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Wines & Partners

The "Recommended wines" associated with each Paris Restaurant, the majority of which boast the top wines and champagnes, are recommended by Best Restaurants Paris and are the financial basis of the Large Format. They are not always commercially linked to the restaurants. For further information, please feel free to contact our office at: +33 1 42 25 10 10.

COLLECTOR

CHÂTEAU LÉOUBE

Nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. Unique et original, ce pur Cabernet, se distingue par sa structure puissante et ciselée.

Château Cabezac Cuvée Arthur

Arômes complexes, tannin soyeux, une grande surprise dans le noir !

CHÂTEAU ST JEAN DE LAVAUD

90% Merlot, 10% Cabernet Franc, une production de seulement 5 à 6000 flacons par millésime ! Autant dire, la pépite fruitée.

TORMARESCA TORCICODA

Nez typique du cépage aux senteurs de fruits rouges, parfum léger de prune sèche et notes de bois bien amalgamées, souple et long aux tanins chauds et envoûtants.

CHÂTEAU LESPAULT-MARTILLAC

L’exploitation du château Lespault-Martillac est, depuis 2009, confiée au Domaine de Chevalier afin de confirmer sa vocation à devenir l’un des joyaux de Pessac-Léognan.

SAINT-JULIEN

CHÂTEAU MOULIN RICHE

Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche, à la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.

TORMARESCA NEPRICA PUGLIA

De couleur rouge rubis intense, ce vin savoureux, frais et fruité, au nez de fruits rouges, offre une bouche de griottes et une nuance de réglisse.

VILLA ANTINORI CHIANTI CLASSICO RISERVA

ANTINORI

En bouche ce vin exprime immédiatement toutes les caractéristiques de son terroir.

Château Léoube Secret de Léoube

Un envoûtant rosé de gastronomie subtilement agrémenté de Cabernet qui lui confère une tonalité suave et puissante. Sa persistance en bouche donne la mesure de son assemblage délicat et élégant.

BLANC 2012 COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

VILLA BAULIEU

Le nez s'ouvre sur des parfums de fruits blancs et de safran, agrémenté de notes boisées très fines. La bouche se déploie sur des arômes de poire. Déjà très enrobée, elle est longue et puissante. La finale est dynamique et citronnée.

LA BRACCESCA NOBILE DI MONTEPULCIANO

Issu de l'assemblage de Prugnolo Gentile et d’un petit ajout de Merlot, ce vin est élégant et de grand caractère.

CHÂTEAU VIEUX MAILLET

80% Merlot, 20% Cabernets Franc et Sauvignon. Devise : le secret est sous le maillet. Un pur Pomerol, texture de velours, arômes complexes.

CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE - CHANTEGRIVE BLANC CHANTEGRIVE BLANC "CUVEE CAROLINE"

Superbe vin aux parfums de vanille, abricot et tilleul avec une bouche ample et parfaitement équilibrée. À déguster sur des crustacés, viandes blanches et foie gras.

CHÂTEAU PEYRASSOL

COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Issu de vignes âgées d’au moins 45 ans, sa robe d'un rose clair et lumineux s'ouvre sur une bouche délicate où se mêle des notes florales, d'agrumes et de petites baies rouges. Un vin d'une belle élégance, d'une grande finesse.

LE ROUGE

CHÂTEAU DE LUSSAC

80% Merlot, 15% Cab. Franc, 5% de Petit Verdot. Château de Lussac, l'Unique. Un vin puissant mais équilibré, qui ne craint pas la garde.

RONAN BY CLINET

CHÂTEAU CLINET

Un véritable vin de Plaisir, 100% Merlot, fait par l’équipe de Château Clinet (Pomerol). Les raisins sont sélectionnés parmi les meilleurs producteurs de Bordeaux, puis vinifiés et assemblés par Château Clinet.

PREMIUM ROUGE

CHÂTEAU ROUBINE - CRU CLASSÉ

Ce rouge rubis aux arômes d'épices et de fruits rouges est surtout apprécié avec une cuisine traditionnelle et sur les fromages.

LA BELLE HÉLÈNE

STÉPHANE OGIER

Issue de vieilles vignes de Syrah plantées sur les coteaux de la Côte Brune, ce Côte-Rôtie n’est produite que dans les meilleurs millésimes. Dense, soyeuse, elle exprime avec le temps toute la richesse de son terroir, alliant finesse et élégance.

CHÂTEAU LAFON-ROCHET

UN INCLASSABLE PARMI LES CLASSÉS

AOC HAUT-MÉDOC ROUGE

CHÂTEAU MALESCASSE

L'un des plus dynamiques des Crus Bourgeois du Médoc excelle dans l’art de traduire son terroir typiquement médocain : dense, marqué par le cabernet-sauvignon et le petit verdot, boisé justement dosé avec ses tanins serrés, sa trame soyeuse.

LA CROIX BASTIENNE

100% Merlot. Du fruit, du fruit, du fruit ! Avec une légère parure boisée, le vin de plaisir produit de manière infinitésimale sur le plateau de l'appellation Montagne Saint-Emilion.

CHÂTEAU PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE ROSÉ

LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Emblématique du style du domaine, la cuvée Château Peyrassol provient d'une sélection de vieilles vignes d'au moins 45 ans et exprime avec puissance son grand terroir argilo-calcaire. Des vins concentrés, solaires avec finesse et élégance.

ROUGE

CHÂTEAU ROSLANE

Une robe rubis sombre, dense, avec des reflets grenat. Le nez est boisé avec des parfums de vanille, d'épices et de fruits rouges. En bouche, le vin est généreux, structuré et harmonieux et laisse un souvenir souple et soyeux.

VILLA ANTINORI BLANC

À base des cépages traditionnels de Toscane, c'est un vin frais et élégant, sans toutefois perdre le caractère typique de la région.

PRUNOTTO BAROLO DOCG

Jeune, son nez est caractérisé de fruits et de fleurs. Dans le temps, c'est un vaste bouquet avec des senteurs de sous-bois, truffe et goudron.

VIN BLANC "LE BLANC" 2014

DOMAINE DE L'ANGLADE

Rolle et Sémillon. Robe jaune clair brillante aux reflets verts. Nez complexe aux notes fruitées et florales : pêche blanche - ananas - pamplemousse. Vin de caractère et équilibré.

CASTELLO DI AMA

DOMAINE DE CHEVALIER

LA GRANDE ÉLÉGANCE DES GRAVES

ORIGINES

DOMAINE BERTRAND-BERGÉ

Très mûre, cette cuvée présente des notes florales, de fumées et confites. La bouche est ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands. C'est un vin qui demande à être servi à température de 16°C.

DOMAINE ORENGA DE GAFFORY CUVÉE DES GOUVERNEURS BLANC

Cette sélection de vieilles vignes est la cuvée emblématique du domaine. Elle exprime toute la finesse et la complexité aromatique du Vermentino sur le terroir de Patrimonio.

FAUGÈRES CHÂTEAU FAUGÈRES

Au-delà du temps, l’exigence d’un grand terroir

ANTINORI PÈPPOLI

Chianti Classico produit à base de Sangiovese ainsi qu’une petite partie de Merlot et Syrah, conçu pour être consommé quand l’expression du fruit bat son plein.

TARIQUET LE LÉGENDAIRE 100 ANS

1912-2012… UNE HISTOIRE FAMILIALE CENTENAIRE

CHARMES DE KIRWAN

UN MARGAUX PLEIN DE CHARME

PRUNOTTO BARBARESCO

Parfum complexe aux senteurs de réglisse, fruits des bois, cannelle, clous de girofle et violette, il impose un corps charpenté, des tanins pleins et envoûtants.

Château Léoube Rosé de Léoube

Synonyme de plaisir, ce rosé se distingue par un fruit éclatant et une belle finesse. Vin de fraîcheur et de liberté à forte influence maritime, il enchante l’heure de l’apéritif.

YENI RAKI

Boisson nationale turque, le raki est une eau-de-vie obtenue par une seconde distillation de l'alcool de raisin sec ou frais, avec des grains d'anis. À déguster avec de l'eau plate ou minérale mais également sec.

ANTINORI SOLAIA

Provenant de la colline ensoleillée de Tignanello, il est élaboré à base des meilleurs raisins du vignoble.

CHÂTEAU KIRWAN

UN MARGAUX D'EXCEPTION

POGGIO SALVI

Belle robe rouge, aux reflets grenat, aérien au léger parfum de violette et de cassis. En bouche il est charnu, harmonieux et riche de tanins nobles.

CHÂTEAU PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE BLANC

LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Emblématique du style du domaine, la cuvée Château Peyrassol provient d'une sélection de vieilles vignes d'au moins 45 ans et exprime avec puissance son grand terroir argilo-calcaire. Des vins concentrés, solaires avec finesse et élégance.

LE ROSÉ D'ANNA

DOMAINE DE L'ANGLADE

Cuvée fine et élégante, sa robe rose pâle et ses fleurs blanches vous rappelleront la douceur estivales de vos repas d'été.

FAUGÈRES CHÂTEAU CAP FAUGÈRES

L’élégance du fruit, l’expression d’un grand terroir

ROUGE DE LEOUBE

CHÂTEAU LEOUBE

Ce vin biologique, assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault, étonne d'abord par sa souplesse, puis sa longueur en bouche marquée par les fruits rouges et noirs et une pointe épicée.​

PIAN DELLE VIGNE PIAN DELLE VIGNE

Parfum vaste et complexe avec des notes de fleurs, vanille et de cacao. Longueur parfaite, totalement équilibrée, à la structure en bouche vaste, pleine et veloutée.

MERLOT LONGUE MACÉRATION

DOMAINE DE L'ANGLADE

Un vin rouge ample et soyeux sur des notes d’épices douces, de fruits rouges confiturés et de fruits à l’alcool. A savourer avec charcuteries, viandes grillées et fromages.

ANTINORI BADIA A PASSIGNANO RISERVA

Badia a Passignano Riserva est un cru produit exclusivement à base de Sangiovese provenant de la propriété du même nom.

PRUNOTTO MOMPERTONE MONFERRATO

De couleur rouge rubis aux nuances pourpres et aux arômes fruités, la bouche, riche en tanins souples, est élégante et persistante.

DOMAINE LOUIS MAX MERCUREY CLOS LA MARCHE 2010

UN DES PLUS GRANDS DOMAINES CULTIVÉS EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE DE BOURGOGNE

CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE - CHANTEGRIVE BLANC

Très joli vin de Graves aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes se déguste sur les fruits de mer et les poissons cuisinés.

ROSÉ CUVÉE TRADITION

DOMAINE DE L'ANGLADE

Cuvée authentique et généreuse, sa robe litchi claire et ses fruits rouges gourmands parferont la cuisine provençale et la cuisine du monde.

CHÂTEAU LAFAURIE PEYRAGUEY

VIGNOBLES SILVIO DENZ

1er grand cru classé en 1855. Sauternes. Feu d'artifice d'arômes, un vin éclatant, racé et séduisant.

GUADO AL TASSO GUADO AL TASSO

Prestigieux vin «icône» du domaine, il représente à merveille le territoire de Bolgheri. Il exprime toute la structure, l’élégance et la complexité.

SAINT-JULIEN

CHÂTEAU LÉOVILLE BARTON

Le nez est superbe de fraîcheur, de race et de complexité. Intense, mais tout en retenue, belle longueur laissant éclater une matière très aromatique. Un Léoville Barton impressionnant par son classicisme.

DOMAINE DU TARIQUET CLASSIC

1912-2012… UNE HISTOIRE FAMILIALE CENTENAIRE

ROSÉ FRUITÉ

CANTARELLE

Vin très agréable, à savourer à l'apéritif, mais aussi sur des salades gourmandes, des grillades d'été ou des plats épicés. Nez léger et expressif aux arômes de fruits frais concentrés.

MUSCAT BLANC MOELLEUX

CANTARELLE

Composé de 100% Muscat petit grain, sa couleur est limpide et offre un nez floral, muscaté. Ses douces notes de miel en font un vin moelleux et non liquoreux.

CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE - CHANTEGRIVE ROUGE

Beau vin de GRAVES au bouquet séduisant et complexe avec des notes de myrtille, de cerise noire et de cacao.

LES PREMIÈRES GRIVES

DOMAINE DU TARIQUET

A l'arrivée des premières grives, débute la récolte des cépages tardifs. Le caractère est exotique et gourmand. Un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais.

CLOS DES LUNES - LUNE D’ARGENT

Sur un terroir d’exception, le vignoble est entouré des plus grands crus de Sauternes. Olivier Bernard, le propriétaire, y produit un grand, un très grand vin blanc sec.

LÉGENDE BORDEAUX ROUGE

DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD

Robe rubis intense, brillante au nez fin et discret, dominé par des arômes de cacao, vanille puis de mûres et d'épices. La bouche est ample et bien charpentée avec des tanins mûrs et soyeux, des arômes de fruits noirs et une belle finale épicée.

SANTA CRISTINA CAMPOGRANDE

Vin frais, vif et velouté, produit à base des traditionnels cépages de Procanico, Grechetto, Verdello et Drupeggio.

SANTA CRISTINA SANTA CRISTINA ROUGE

Arôme intense de fruits mûrs et de notes florales. Bouche bien structurée, douce et harmonieuse, la finale est caractérisée par des tannins souples et des notes de fruits.

CHÂTEAU FRANC MAYNE

90% Merlot, 10% Cabernet Franc. La quintessence du Cru de plateau et côte sur Saint-Emilion. Classé depuis 1955, relancé depuis 2004, Franc Mayne a franchement tout du Vin qui monte !

DOMAINE MONTROZIER CUVÉE COLLECTION

Rouge profond aux arômes de vanille, d'épice et de fumé. Une bouche d'une grande onctuosité, des tanins fondus, un beau retour sur le toasté.

FAUGÈRES CHÂTEAU PEBY FAUGERES

Au-delà de l’art, l’essence d’un terroir d’exception

SANTA CRISTINA SC LE MAESTRELLE

De couleur rouge rubis avec des nuances pourpres, ce vin exalte un parfum intense de fruits mûrs avec une note florale et épicée.

ANTINORI TIGNANELLO

C'est en supprimant l'assemblage de raisins blancs que Piero Antinori a révolutionné la Toscane pour faire de ce vin le premier Super toscan.

GUADO AL TASSO IL BRUCIATO

Jeune frère du Guado al Tasso, il est caractérisé par un style plus moderne. Vieillissant au moins 8 mois en barriques, il en résulte un vin intense et souple à la fois.

ANTINORI MARCHESE ANTINORI RISERVA

Vin corpulent et rond, résultant d’une sélection attentive des meilleurs raisins de Sangiovese et Cabernet cultivés dans les domaines du Chianti Classico.

LES FORTS DE LÉOUBE

CHÂTEAU LÉOUBE

Une jolie mélodie à l'accent méditerranéen, orchestrée par une couleur d'un rouge soutenu. Ce grand cru marie son équilibre et sa rondeur aux parfums de fruits noirs, rouges et d'épices.

LA BRACCESCA SABAZIO

Vin très bien équilibré aux parfums intenses de fruits mûrs.

VILLA ANTINORI VILLA ANTINORI ROUGE

Vin complexe, avec une bonne structure, des tanins souples et élégants.

Bussia Riserva 1999

BAROLO PARUSSO

Issu principalement du cépage Nebbiolo, le Barolo est considéré comme l'un des plus grands vins d'Italie. Se distingue par une robe très foncée avec une complexité aromatique remarquable. Massifs, racés et élégants, il a des notes de vanille et tabac

CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"

PREMIUM ROSÉ

CHÂTEAU ROUBINE - CRU CLASSÉ

Ce rosé très typique de la Provence est apprécié à l'apéritif et avec une cuisine estivale ou exotique.

TORMARESCA BOCCA DI LUPO CASTEL DEL MONTE

Vin épicé avec des notes de petits fruits rouges typiques de l’Aglianico, rond, minéral et aux tanins légers.

PREMIUM BLANC

CHÂTEAU ROUBINE - CRU CLASSÉ

Ce blanc est très subtil et léger. Il accompagne aussi bien les fruits de mer que le poisson grillé et les viandes blanches.

LES CÈDRES DE FRANC MAYNE

100% Merlot, le cadet du Grand Vin de Franc Mayne séduit jeune, charme avec les années.

CASTELLO DELLA SALA CONTE DELLA VIPERA

Vin particulièrement raffiné, issu d’une attentive sélection de raisins de Sauvignon Blanc à laquelle est ajouté un petit pourcentage de Sémillon.

Joseph Mellot Sancerre Kaspia Cuvée Prestige La Gravelière

Magnifique cuvée avec une grande intensité aromatique, arômes floraux (fleurs blanches) et fruités (pamplemousse, orange). Un équilibre remarquable avec du gras et une bonne persistance. La bouche allie gourmandise et grande élégance.

TERRADRIA

GEORGES DUBŒUF

Paré d'une belle robe d'un beau jaune pâle aux reflets argent, ce vin exprime des senteurs de miel, de pain grillé, de fleurs d'acacia, d'agrumes et de fruits exotiques, avec de belles notes de vanille. Il est rond, onctueux, harmonieux.

DOMAINE ORENGA DE GAFFORY CUVÉE DES GOUVERNEURS ROUGE

Ce Nielluccio, cépage Roi de l'appellation Patrimonio exprime son caractère à travers sa puissance et sa longueur en bouche. Idéal pour accompagner viandes et fromages.

MERCUREY ROUGE

DOMAINE DE LA FRAMBOISIERE

Avec un nez fruité et boisé, notre Premier Cru Clos des Myglands est bien structuré. Il présente une belle amplitude avec des tanins de velours.

PHILIPPE FAURE-BRAC DOMAINE DUSEIGNEUR

Un vin vibrant, vivifiant et d'un naturel que l'on peut qualifier de minéral. Tout en dentelle, d'une grande finesse, avec pourtant une matière profonde et goûteuse. L'alchimie des grands vins.

LAROCHE LES BLANCHOTS

VOIR, SENTIR, RÉVÉLER

SANCERRE ROSÉ - LES BELLES VIGNES

FOURNIER PÈRE & FILS

100% Pinot Noir à la couleur saumonée, au nez discret rappelant la cerise mûre avec une nuance de pain grillé. Frais et vif, des arômes de citron et de beurre se dégagent avec une bonne finale. Accompagne divinement les viandes et poissons grillés.

Clos des Lambrays Grand Cru

DOMAINE DES LAMBRAYS

Ce grand cru de la Côte de Nuits, d'une superficie de 8,7 ha, produit des vins de très grande finesse et élégance avec des notes très épicées et de fruits noirs.

MENETOU-SALON BLANC - CÔTE DE MOROGUES

FOURNIER PÈRE & FILS

100% Sauvignon à la couleur or vert franc, au nez marqué, vineux, évoquant les fruits secs et le régisse. Une belle rondeur, appuyée par une vivacité de citron mûr. Assez long en finale, il sera le partenaire idéal des poissons et crustacés.

CHÂTEAU DE MEURSAULT VOLNAY CLOS DES CHÊNES

GUADO AL TASSO VERMENTINO

ANTINORI

Ce vin présente une très belle rondeur ainsi qu'une grande palette aromatique.

GUIGAL - Côte-Rôtie La Mouline

Doté d’une robe rouge rubis, d’un nez de petits fruits rouges et noirs et d’arômes floraux de violette. Issu de la Côte Blonde, ce vin féminin à la texture voluptueuse, est l’un des fleurons de la Maison GUIGAL et une référence incontournable.

LE CLASSIQUE

COULY

Issu de nos vignes regroupées sur les plateaux argilo-siliceux de Chinon, ce vin au nez de fruits rouges intenses offre des tanins soyeux. Un vin facile à boire : une gourmandise !

SANCERRE ROUGE - LES BELLES VIGNES

FOURNIER PÈRE & FILS

Ce 100% Pinot Noir d'une couleur rubis légèrement nuancé de grenat, a un nez aux arômes de griottes à l'eau de vie, de cuir et de fumé. Avec une bonne attaque en bouche, il accompagnera divinement vos viandes rouges en sauce et plateau de fromages.

YDILL

FRANCK BIMONT

Rosé sec, nez et bouche de fruits rouges et agrumes, un vin frai et léger.

DOMAINE DE BEAURENARD CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC

Vin très élégant, aux arômes bien équilibrés. Son secret ; fraîcheur, fruit, fleurs, épice et minéralité…

LES HAUTES COMBES

DOMAINE DE FENOUILLET

Le Faugères blanc ne représente que 2% de l’appellation. Sur ce terroir singulier de schistes, nos vignes sont idéalement situées pour exprimer la typicité de Faugères : fraîcheur et élégance. Ce vin offre des arômes de fleurs blanche, poire et épice

Château-Fuissé POUILLY FUISSE Tête de Cru 2010

Vin emblématique, issu du Chardonnay, complexe et harmonieux entre minéralité et fruits mûrs au boisé discret. Long en final, à l’image des Grands Blancs de Bourgogne.

SAINT-ÉMILLION GRAND CRU

LA RÉSERVE DE LOUIS

Saint-Émilion Grand Cru au nez fin sur des arômes de fruits rouges frais. Structure ronde et friande. Tanins enrobés, 100% Merlot.

GUIGAL Côte-Rôtie Brune et Blonde

Dévoilant des senteurs d’épices et de petits fruits noirs spécifiques à la syrah.Ses tanins sont adoucis par un élevage prolongé sous bois. Cette bouteille s’inscrit en tête des plus grands classiques de l’appellation Côte-Rôtie.

GUIGAL Côte-Rôtie La Turque

Doté d’une robe rouge rubis aux reflets sombres, d’un nez de petits fruits rouges et noirs et d’une finale épicée. Son appartenance à la Côte Brune et la finesse de ses tanins en font un vin à la fois viril et subtil. Ce vin est un véritable mythe.

Faiveley Domaine de la Framboisière Mercurey « La Framboisière »

Ce vin est un grand classique du domaine, avec des arômes de fruits rouges bien mûrs et croquants. Sa structure est puissante et ses tanins veloutés..

CLOS REYSSIÉ – POUILLY-FUISSÉ

GEORGES DUBŒUF

Ce vin a une belle couleur jaune dorée. Le nez est à la fois généreux et puissant, le tout en finesse. On retrouve les arômes caractéristiques de pierre à fusil. C'est un vin complexe qui a une grande longueur en bouche.

MONTHÉLIE 1ER CRU LES DURESSES

DOMAINE FAIVELEY

Ce Premier Cru présente une belle robe d'un rouge soutenu, alliant fraîcheur et structure tannique veloutée.

GUIGAL Côte-Rôtie Château d'Ampuis

Issu de 7 terroirs d’exception, il est doté d’une robe profonde. Son nez est intense et sa bouche puissante. Ses tanins adoucis par un élevage prolongé sous-bois confère à ce vin beaucoup d’élégance.

SANCERRE BLANC - MONTS DAMNÉS

FOURNIER PÈRE & FILS

100% Sauvignon, à la couleur or vert franc brillant. Ses arômes développés rappelle le seringua, les fruits rouges, puis évoluent vers la minéralité. Plein er rond, il se déguste à merveille avec des poissons en sauce.

DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES PERNAND-VERGELESSES ÎLE DES VERGELESSES 1ER CRU

Grande finesse aromatique, très intense, il développe des parfums de fruits rouges avec une tendance réglisse et épices. Structure droite et tannique possédant une belle puissance.

LES CAILLOTTES

PASCAL JOLIVET

Vin bien équilibré très typé Sancerre avec beaucoup de finesse et d’arômes élégants. Il présente un caractère très marqué par son terroir et évolue lentement. Un vin très délicat et harmonieux.

Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos

Le Grand Cru le plus prisé de Chablis, avec l'art de Laroche pour exprimer son intense minéralité et son exceptionnelle finesse. Un grand moment de dégustation.

CHÂTEAU DE MEURSAULT MEURSAULT DU CHÂTEAU

Ce vin est élevé en fût de chêne. Son caractère se révèlera après une conservation de 4 à 5 ans et jusqu’à une quinzaine d’année.

CASTELLO DELLA SALA SAN GIOVANNI

Souple et riche, les cépages utilisés sont ceux traditionnellement connus pour la production de l’Orvieto Classico (Procanico, Grechetto, Pinot Bianco, Viognier).

HAUT-MÉDOC

CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON

Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.

DOMAINE HUBER-VERDEREAU VOLNAY ROBARDELLE 2011

Cuvée phare du Domaine, ce Robardelle, racé et concentré est plein de finesse, d’élégance. Issu de vignes de 70 ans, le Pinot Noir exprime toute sa typicité.

BRUT NATURE ROSÉ

DRAPPIER

Domaine Laroche Chablis Saint-Martin

Une référence à Chablis, qui se distingue par une belle minéralité. Racé et ciselé en bouche, Saint-Martin exhale des notes raffinées de badiane et de chèvrefeuille.

Domaine Laroche La Réserve de l'Obédience Chablis Grand Cru

Depuis 1991, la cuvée de référence de Laroche est assemblée à l'aveugle dans les caves du Domaine. Issue du Grand Cru Blanchots, elle offre une exceptionnelle palette d'arômes.

DEVILLARD DOMAINE DES PERDRIX

Robe velour brillante. Le nez développe des arômes de cacao grillé, de fruits noirs et des notes d'épices. La bouche est veloutée, Les tanins sont soyeux et murs. Ce vin a une bonne persistance aromatique et la finale est fraîche.

Faiveley Domaine de la Framboisière Mercurey 1er Cru « Clos des Myglands »

Notre monopole en Côte Chalonnaise est un vin très harmonieux. Son bouquet très expressif de fruits rouges en fait un cru soyeux et chaleureux.

GUIGAL Ermitage Ex-Voto Rouge

Doté d’une robe rouge rubis très soutenue, d’un nez de petits fruits noirs, d’arômes de torréfactions et de notes d’eucalyptus. Vin de très longue garde, massif, concentré mais restant élégant possède une intensité de saveur et une profondeur de robe

NICOLAS FEUILLATTE RESERVE PARTICULIERE

NUITS-SAINT-GEORGES

DOMAINE FAIVELEY

La vigne est cultivée ici depuis plus de 1 000 ans. Cette cuvée révèle d'agréables senteurs boisées, fruitées et épicées. Finesse, charme et élégance caractérisent ce Nuits- Saint-Georges Villages.

Mercurey rouge 2009 Château de Chamirey

Domaine familial qui produit un Mercurey 2009 gourmand à la robe rubis développant des arômes de cerise noire, mûres, amples ; les tannins sont soyeux et denses. Très belle longueur en bouche : MAGNIFIQUE !

GUIGAL - Côte-Rôtie La Landonne

Doté d’une robe d’un rouge profond et sombre, d’un nez de petits fruits noirs, d’arômes de torréfaction et d’épices orientales. Vin racé, massif et de très longue garde, est incontestablement le plus masculin des fleurons de la Maison.

TERRES BLANCHES

PASCAL JOLIVET

La situation exceptionnelle du terroir permet d'obtenir un vin concentré et fin. Vin résolument du caractère et à forte personnalité : son évolution sera lente.

Faiveley Domaine de la Framboisière Mercurey « Clos Rochette »

Situé sur un terroir très rocailleux, cette vigne confère à notre Clos Rochette une belle minéralité et une grande souplesse.

CHÂTEAU DE MEURSAULT MEURSAULT-CHARMES 1ER CRU

Robe couleur paille, nez de fruits mûrs, pain grillé avec des nuances beurrées, bouche pleine avec une belle minéralité qui lui donne de la longueur.

DOMAINE DE BEAURENARD CHÂTEAUNEUF DU PAPE BOISRENARD

Issue de vignes centenaires, cette cuvée rare est produite seulement dans les plus grands millésimes. Cuvée unique dans laquelle s’exprime la symphonie des 13 cépages.

GUIGAL Condrieu

Vin très élégant et empreint de délicatesse. Harmonieux, Ce vin est également doté d’un très bel équilibre entre une fraîcheur plaisante et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue.

CASTELLO DELLA SALA BRAMITO DEL CERVO

À base de Chardonnay , son bref passage en fûts lui confère une couleur jaune paille intense et une jolie rondeur.

SAINT-ÉMILLION GRAND CRU

CHÂTEAU LOUIS

Saint-Émilion Grand Cru intense, souple onctueux, avec une belle intensité tannique et de la puissance. Les bons millésimes se garderont bien plus de 10 ans.

CASTELLO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA

Vin symbole du domaine, aux nombreux amateurs, il est issu de l'assemblage de raisins de Chardonnay et Grechetto.

GUIGAL Condrieu La Doriane

Doté d’une robe jaune d’or pâle et brillante, d’un nez de fleurs blanches, d’abricots et de pêches blanches. Issu d’un terroir exceptionnel, ce vin possède à la fois une très belle intensité aromatique, une superbe fraîcheur et une grande finesse.

VENT DU NORD

DOMAINE DES GUYONS

Vin fin aux arômes de fruits blancs, frais sur une bouche ample et tonique d'une belle élégance.

DOMAINE FRANÇOIS GAUNOUX POMMARD 1ER CRU LES GRANDS EPENOTS

Vin de caractère, riche qui accompagne parfaitement le gibier. Sa dureté se marie à merveille avec son élégance.

MOULIN A VENT - LA CLEF DU BIEF

GEORGES DUBŒUF

De couleur intense, la robe oscille entre un grenat sombre et un rubis profond. Évoquant la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soutenue par une note de cerise, il est tannique et charnu, subtilement épicé mêlant finesse et harmonie.

CHÂTEAU DE MEURSAULT BEAUNE-GRÈVES 1ER CRU

Les 1ers crus de Beaune sont en général d’une grande générosité, plaisants et flatteurs. Les Grèves ont une grande élégance et de la finesse.

LE BLANC

CHÂTEAU DE LUSSAC

60% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 10% Sémillon. Le Château de Lussac renoue avec les grands blancs, vifs, frais, complexes sur ses sols calcaires.

DOMAINE DE BEAURENARD CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD

Extrêmement rare, cette cuvée issue des plus vieilles vignes trouve des accords exceptionnels en gastronomie.

COMBE ROUGE

DOMAINE DE FENOUILLET

Ce vin est issu de nos plus hautes parcelles, à 300 m d’altitude. La Syrah domine l’assemblage, élevé en partie en fût de chêne pendant 10 mois. Le nez est très expressif, aux arômes de fruits rouges et noirs. Le vin est frais et équilibré.

JULIENAS - CHÂTEAU DES CAPITANS

GEORGES DUBŒUF

Ce vin est d'un rouge profond. Le nez très riche, exhale des arômes complexes de pêche, cannelle et parfois de cassis. En bouche, ce Juliénas offre une très bonne structure ce qui lui permettra de vieillir avec beaucoup d'élégance.

DOMAINE FRANÇOIS GAUNOUX MEURSAULT CLOS DE TAVAUX MONOPOLE

Caractère chaud et riche au bouquet capiteux. Sa consistance est puissante et moelleuse. En bouche, typé amande amère, abricot.

TORMARESCA PIETRABIANCA CASTEL DEL MONTE

Chardonnay au style méditerranéen avec des notes d’agrumes, ananas et fleurs d’acacia soutenues par une grande fraîcheur et une bouche légèrement minérale.

DOMAINE FAIVELEY CLOS DE VOUGEOT

À NUITS-SAINT-GEORGES DEPUIS 1825

DOMAINE FAIVELEY MAZIS-CHAMBERTIN

À NUITS-SAINT-GEORGES DEPUIS 1825

DRAPPIER - Brut Nature

100 % Pinot Noir, Zéro Dosage. Une cuvée dans laquelle la nature s’exprime totalement et librement. Une expérience, une aventure.

CUVÉE AIMÉ CAZES 1978

CAZES

30 ans d'élevage en foudres centenaires ont donné naissance à ce vin doux naturel unique, créé en hommage au fondateur du domaine. Une véritable atmosphère de suavité où défilent quantité d’arômes : épices, noix verte, orange amère, abricot sec…

TORMARESCA CHARDONNAY PUGLIA

Caractérisé par des arômes de pêche, de fruits exotiques et des notes de fleur d’oranger, la bouche est souple, soutenue par une bonne acidité et une minéralité persistante.

GUIGAL Saint-Joseph Vignes de l'Hospice

Doté d’une robe rouge sombre au nez complexe à dominantes de fruits noirs. Puissant et intense, bénéficiant d’un élevage prolongé sous-bois, ses tanins affinés restent fins et élégants. La référence de cette appellation montante de la Vallée du Rhône

Domaine Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru

Grand vin de la Côte de Beaune au nez généreux et à la bouche concentrée offrant un bel équilibre et un bouquet aromatique exceptionnel.

BRUT CARTE JAUNE

VEUVE CLICQUOT

Les premières notes de fruits sont complétés par des notes plus discrètes de brioche et de vanille après la maturation bouteille. Le brut carte jaune offre un équilibre optimal entre finesse et puissance.

L'ARDILE

DOMAINE DES GUYONS

Vin à la robe dorée, aux nez de violette sur des notes fumées et grillées, une bouche complexe, minérale, puissante et étoffée.

GUIGAL Ermitage Ex-Voto Blanc

L’expression très affirmée du terroir s’affirme dans cet Ermitage « Ex-Voto » blanc par sa matière et sa force. Ce vin est également doté d’un très bel équilibre entre un nez délicat très expressif et un fruit charnu en bouche.

DOMAINE DE BEAURENARD CHÂTEAUNEUF DU PAPE

Le style Beaurenard s’exprime parfaitement : belle maturité, vin riche et plein, mais aussi sur l’équilibre, l’élégance, la minéralité.

ODYSSÉE

FRANCK BIMONT

Rouge grenat profond, nez intense de fruits rouge et noir, bouche longue et charnue.

Le V de Pierre & Bertrand COULY

COULY

Issu d’un terroir argilo calcaire, ce vin à la robe violine présente un volume en bouche important et des tanins affermis. Très bel accompagnement des plats mitonnés.

DOMAINE DE BEAURENARD RASTEAU

Vin de caractère qui s’annonce sur ce fruit bien mûr, des épices qui en font le compagnon idéal des bonnes viandes.

CHARDONNAY 2014

GEORGES DUBŒUF

Robe rubis très sombre, aux reflets noirs, nez très expressif. Le bouquet d'arômes est complexe réunissant des notes de fruits noirs bien mûrs relevées par des touches et évoluant vers une finale cacaotée. Equilibre, harmonie et longueur en bouche.

FREE VOL

FRANCK BIMONT

Rosé demi-sec aux arômes délicats de fruits frais, une bouche intense où la fraîcheur équilibre la douceur.

POUILLY-FUMÉ GRAND FUMÉ

FOURNIER PÈRE & FILS

Ce 100% Sauvignon, d'une couleur or soutenu est riche et complexe, ayant tout à la fois puissance, rondeur, fraîcheur et finesse. Idéal à l'apéritif et avec des poissons en sauce.

CHAMPAGNE DE VENOGE BRUT CORDON BLEU

Un nez élégant et voluptueux qui rappelle la noblesse des crus dans le plus pur style de Venoge, l'un des grands noms de la Champagne.

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Vaudevey

Le Premier Cru des amateurs. Très pur, il témoigne de son terroir d'origine frais et rocailleux. Son style ciselé offre une palette d'arômes vifs et minéraux.

SAINT-VÉRAN

GEORGES DUBŒUF

Cette cuvée d'un jaune pâle brillant à l'approche, montre un nez très élégant. C'est en bouche que l'on mesure pleinement sa dimension. Après une attaque minérale tonique, elle s'affirme par une structure imposante, du gras et un équilibre parfait.

LE CLOS PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE ROSÉ

LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Cuvée d'exception du domaine, le Clos représente la quintessence d'un grand rosé de Provence : une harmonie de fleurs et de fruits à chair blanches très mûrs sur un fond minéral. Beaucoup d'élégance et de longueur.

LE CLOS PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE BLANC

LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Uniquement vinifiée les meilleures années, cette cuvée extrêmement exclusive est tirée à seulement 300 bouteilles. Elle s'exprime avec finesse et un remarquable équilibre entre vivacité et rondeur. Complexe, avec une magnifique longueur en bouche.

GEVREY-CHAMBERTIN LES MARCHAIS

DOMAINE FAIVELEY

Elevé en fûts de chêne dans nos caves voûtées du XIXème siècle, ce vin offre des tanins souples et agréables qui lui confèrent toute sa corpulence et son élégance.

CASTELLO DELLA SALA PINOT NERO

Exclusivement à base de Pinot noir, il représente les deux expressions de l’âme complexe et raffinée du Castello della Sala.

MURMURE

FRANCK BIMONT

Couleur rubis, fruité au nez comme en bouche, ample et souple aux tanins arrondis.

CLOS DU ROY

PASCAL JOLIVET

Le caractère du vin s’exprime librement avec un fruit exceptionnel. Le sol calcaire apporte une trame aromatique très typé, proche du terroir.

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Fourchaumes Vieilles Vignes

Le plus prestigieux des Premiers Crus. Élégant et racé, d'une belle minéralité, il exhale des notes très suaves de fleurs blanches et de fruits d'été.

LA VIE EN ROSE

CHÂTEAU ROUBINE - CRU CLASSÉ

La Vie en Rose inspire et aspire à l'évasion, au tourbillon d'une danse, d'une valse, d'un état d'esprit léger, porté par l'amour et le partage. À déguster sur de beaux poissons de Méditerranée.

PRINCES BLANC DE NOIRS

CHAMPAGNE DE VENOGE

La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne composé principalement de Premiers et Grands crus qui lui donne une certaine vinosité et une grande richesse aromatique sans compromettre sa fraîcheur.

PRINCES BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE DE VENOGE

La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne composé uniquement de Premiers et Grands crus qui lui donnent une superbe minéralité et un grand pouvoir de vieillissement.

PRINCES ROSÉ

CHAMPAGNE DE VENOGE

La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne dont la sélection minutieuse de vignobles encépagés par le Pinot noir apporte minéralité, droiture et richesse à ce grand vin de Champagne.

VIN ROSÉ "LA SOURCE" 2015

DOMAINE DE L'ANGLADE

Robe rose franc, nuance pomelo aux reflets framboise. Notes de fruits rouges de fraise écrasée et framboise. Notes florales d'aubépine. Original et élégant.

LA GRANDE CUVÉE

CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE

Dédiée aux établissements les plus chics et les plus tendances, la Grande Cuvée peut accompagner tout un repas. Elle marie parfaitement intensité, complexité et saveurs.

CVII SMOOTH ROSÉ

CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE

Dédiée aux établissements les plus chics et les plus tendances, la Cuvée Charles VII Smooth Rosé sublime les plus belles soirées. Un champagne de fête, de plaisir et de séduction.

CUVÉE OSÉ

CANTARELLE

Jolie couleur rose cristallin et nez délicatement fruité pour ce rosé rond et léger, en font le partenaire idéal tout au long de votre repas.

BERTHILLON

BERTHILLON

CHAMPAGNE DE VENOGE Champagne Louis XV 1996

L'association d'un savoir faire de prés de 200 ans et d'une nature généreuse dans un millésime d'exception donne à ce champagne Louis XV tous les lettres de noblesse qu'il mérite.

CUVEE ELLE D’ÉLODIE

CANTARELLE

Belle robe entre le rose cerise et le transparent, aux arômes léger, minéral et avec une bouche finissant sur des notes de cerise.

Gustave Lorentz PINOT GRIS GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM

Confit et délicat. Un Pinot Gris pour le Foie gras.

Gustave Lorentz RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM

Fin et minéral. Un Riesling de Gastronomie.

TERRE DE BERNE

CHÂTEAU DE BERNE

Vin de tradition du domaine, le Terre de Berne est un vin de la Provence authentique. Puissant et souple, il est le parfait accord avec votre plat préféré.

Gustave Lorentz GEWURZTRAMINER CUVEE PARTICULIERE

Riche et corsé. Un Gewurztraminer unique.

LE PAS DU MOINE

CHÂTEAU GASSIER

Par sa fraîcheur et son exotisme, le Pas du Moine invite à explorer les richesses de la montagne Sainte-Victoire et de son terroir unique et préservé dont il est né.

ROSÉ RÉSERVE

CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Un rosé poudré, à l'effervescence délicate. Nez complexe de confiture de fraises "maison" et de pain d'épices. Un vin profond à la finale aromatique.

RestoVisio

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