Language:
Julien Burbaud
Andres Muñoz
    Chef of the restaurant 1 K Restaurant: Julien Burbaud  /  
    General Manager of the restaurant 1 K Restaurant: Andres Muñoz

    1 K Restaurant

     -  Gastronomic Cuisine
    1 K Hôtel - 13, boulevard du Temple - Paris 3ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    1K, in French, sounds like Inca : the eponymous luxury hotel’s restaurant located in Le Marais is most probably one of the best Peruvian restaurants in Paris. A lovely ethnic decor with ornamental motives, a beautiful terrace : this setting is a perfect match for the exquisite "ethnic-contemporary" cuisine reinvented by Julien Burbaud, a talented chef trained by Robuchon, delivering flawless recipes that demonstrate an unparalleled innovativeness.

    Menu extract of of the restaurant 1 K Restaurant

    Restaurant 1 K Restaurant's starters

    11,00 €
    Ensalada Limena : feta, grenade, avocat, agrumes
    10,00 €
    Aji asperge : tomate fumée, aji amarillo
    12,00 €
    Ceviche 1K : daurade, leche de tigre, maïs chulpe
    13,00 €
    Ceviche de camaron: gambas, grenade, lait de coco, maracuya
    14,00 €
    Salmon estilo Nikkei : leche de tigre, oignon rouge, avocat

    Restaurant 1 K Restaurant's main courses

    18,00 €
    Chuppe de gambas : gambas, soupe épicée, légumes
    19,00 €
    Salmon thaï : lait de coco, citronnelle, légumes
    16,00 €
    Pollo a la brasa : poulet laqué aux épices 1K
    22,00 €
    Churrasco : oignon frit, sauce chimichurri
    16,00 €
    Pollo a la brasa: poulet laqué aux épices 1K

    Restaurant 1 K Restaurant's desserts

    12,00 €
    L'ananas 1K à partager: infusé aux 8 épices
    11,00 €
    Mousse Criollo Amazonico: banane plantain, caramel rocoto
    10,00 €
    Panna Cotto au Lucuma: fruit de la passion, nougatine
    9,00 €
    Tacos Chilangos: chocolat pur Perou, cacahuètes, banane au pisco

    Restaurant 1 K Restaurant's formules

    54,00 €
    Average price a la carte
    65,00 €
    Menu 6 plats (prix par pers)
    85,00 €
    Menu 6 plats, accord mets et vins (prix par pers)
    39,00 €
    Brunch péruvien : bar à ceviche et tataki, variété d'entrées, plat à la carte, buffet dessert (le dimanche)
    PRINCES BLANC DE NOIRS
    CHAMPAGNE DE VENOGE
    La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne composé principalement de Premiers et Grands crus qui lui donne une certaine vinosité et une grande richesse aromatique sans compromettre sa fraîcheur.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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