Language:
Henri Charvet
Jackie Charvet
    Chef-owner of the restaurant Au Comte de Gascogne: Henri Charvet  /  
    Co-owner of the restaurant Au Comte de Gascogne: Jackie Charvet

    Au Comte de Gascogne

     -  French Fine Dining
    89, avenue Jean-Baptiste Clément - Boulogne-Billancourt
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    Boulogne-Billancourt finest gourmet restaurant French fine-dining, a few steps from Porte de Saint-Cloud! Elegance and style define this unusual location, offering two themes: bistronomy on the lovely terrace or high-end gastronomy on the lush patio. Trust Henri Charvet, a top chef praised by all his peers, to give your taste buds a real treat. Don’t miss out on the outstanding choice of foie-gras. Valet parking available.

    Menu extract of of the restaurant Au Comte de Gascogne

    Restaurant Au Comte de Gascogne's starters

    47,00 €
    La grande assiette composée de tous nos foies gras, chutney de mangue aux fruits secs
    42,00 €
    Le pavé de foie gras poêlé aux courges
    34,00 €
    Ravioles de langoustines, bouillon de citronnelle et gingembre
    47,00 €
    Noix de Saint-Jacques de plongée au beurre d'aneth, fondue d'échalotes à la rose
    45,00 €
    Jambonette de grenouille meunière, coulis de persil, crème d'ail doux

    Restaurant Au Comte de Gascogne's main courses

    62,00 €
    Le homard entier en bisque, mini-ravioles et pommes safranées
    44,00 €
    Le bar de ligne en croûte de sésame, coeur de fenouil fondant
    51,00 €
    Le filet de boeuf aux morilles
    62,00 €
    Le ris de veau croustillant, pommes bouchon au thym, compotée d'échalotes
    43,00 €
    L'agneau de Lozère, haricots coco à la menthe

    Restaurant Au Comte de Gascogne's desserts

    20,00 €
    Les sorbets aux fruits de saison
    20,00 €
    La glace vanille Bourbon turbinée à la commande, madeleines chaudes aux raisins de Corinthe
    20,00 €
    Le millefeuille au coing, glace miel
    20,00 €
    Le craquant ivoire, biscuit café et cardamome, glace café
    20,00 €
    Le sablé à la rhubarbe, crème d'orange, glace lavande

    Restaurant Au Comte de Gascogne's formules

    120,00 €
    Average price a la carte
    92,00 €
    Tasting menu
    from 29,00 € to 36,00 €
    Menu dégustation (restaurant gastronomique)
    69,00 €
    Menus (carte bistrot)
    150,00 €
    Petit salon de 8 à  15 pers. et privatisation du restaurant à  partir de 25/30 pers. 150/200€ : from 7 to 45 persons
    ORIGINES
    DOMAINE BERTRAND-BERGÉ
    Très mûre, cette cuvée présente des notes florales, de fumées et confites. La bouche est ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands. C'est un vin qui demande à être servi à température de 16°C.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
    View other Paris restaurants related to this search:
    Follow us on facebook