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Au Bougnat

- Bistro
26, rue Chanoinesse - Paris 4ème

On the "l'Ile de la Cité" located in the 4th district, in the heart of Paris historical centre, you can find authentic and refined cuisine served in a traditional, simple and warm setting. The young energetic team at Bougnat can welcome you in French, English or Spanish and can offer you their seasonal menu, made up entirely with fresh ingredients, the Bougnat is a bistro with an excellent value for money, something that is particularly appreciated in this very touristy part of town. Food served all day from 12 pm to 10 pm, 7 days a week.

BRUT NATURE ROSÉ
RECOMMENDED WINE
DRAPPIER
BRUT NATURE ROSÉ
  Rosé de saignée 100% Pinot Noir. Les fruits rouges dansent dans une minéralité qu'aucun dosage ne vient masquer. Un Rosé vivant.
Menu of the restaurant Au Bougnat
29,00 € per person

Restaurant Au Bougnat's starters

Riz aux palourdes
Marbré de chèvre frais et tomates confites à l'huile de basilic
Crème d'asperges vertes et copeaux de parmesan
Thon juste saisi aux graines de pavot noir et rémoulade de céleri et pomme Granny
Mousseline de chou-fleur rafraîchie au caviar de hareng fumé et oeuf mollet

Restaurant Au Bougnat's main courses

Crépinette de volaille aux champignons et riz thaï aux fines herbes
Entrecôte de boeuf, frites aux couteaux et sauce béarnaise maison (suppl. 3 €)
Selle d'agneau rôti et croustillante à la sauge, épinards frais aux amandes grillées
Rognon de veau en cocotte, garniture printanière
Filet de bar poêlé, sauce à l'orange et fenouil confit

Restaurant Au Bougnat's desserts

Crème brûlée à la vanille Bourbon
Brioche façon pain perdu et glace caramel au beurre salé
Fondant chocolat-praliné et son sorbet chocolat
Riz au lait aux épices douces
Crème brûlée à la vanille Bourbon

Restaurant Au Bougnat's formules

from 24,00 € to 29,00 €
Formule (entrée, plat ou plat, dessert)
from 15,00 € to 19,00 €
Les formules du midi

Entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert.

29.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Emmanuel Chanois
Houda Fazouati
Chef of the restaurant Au Bougnat
Emmanuel Chanois
Director of the restaurant Au Bougnat
Houda Fazouati
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
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