• Auguste
  • Auguste
  • Auguste
  • Auguste
  • Auguste
  • Auguste
  • Auguste
  • Auguste
  • Auguste
  • Auguste

Auguste

- French gastronomic cuisine
54, rue de Bourgogne - Paris 7ème

Situated in the 7th district, Zen is the first word that comes to mind when one enters this restaurant, which offers a soothing and restful atmosphere. The tranquility will free your senses and allow you to appreciate all the subtleties of Gaël Orieux's inventive cuisine, who is both a chef and an art lover. The classic products on the menu are refined with sophistication and resolutely contemporary cooking.

A la carte of the restaurant Auguste

Restaurant Auguste's starters

28,00 €
Véritables asperges d'Argenteuil sot l'y laisse et crête de coq avec cappuccino de morille
33,00 €
Huîtres creuses "Perle Noire" en gelée d'eau de mer, cromesquis d'andouille de Baye
35,00 €
Le poêlé d'escargot en persillade à la lyonnaise, chantilly de pomme de terre fumé
35,00 €
Croustillant de langoustines de Saint Guénolé à la verveine, bavarois de carottes

Restaurant Auguste's main courses

36,00 €
Morceau de barbue, condiments kumquat et curcuma, finesse de pois gourmands
48,00 €
Saint-Pierre, bouillon de tétragone
48,00 €
Ris de veau croustillant et cacahuètes caramélisées pleurotes jaunes aux abricots secs
46,00 €
Noisette d'agneau au sabayon d'yuzu et couteaux de mer, garniture comme un navarin

Restaurant Auguste's desserts

13,00 €
Les perles du Japon comme un riz au lait et fraise, sorbet coco
12,00 €
Crémeux et nage de litchi parfumé au saké, sorbet au thé
15,00 €
Soufflé au chocolat pur Caraïbe, glace miel

Restaurant Auguste's formules

35,00 €
Menu déjeuner en liberté
85,00 €
Menu Découverte

Who has viewed this page was also interested in
La Marée
Angle 1, rue Daru et 258, rue du Faubourg Saint-Honoré - Paris 8ème
Villa Pereire
116, boulevard Pereire - place Maréchal Juin - Paris 17ème
Le Pataquès
40, boulevard de Bercy - Paris 12ème
Gaël Orieux
Hakim Seghaier
Chef-owner of the restaurant Auguste
Gaël Orieux
Dining-room supervisor of the restaurant Auguste
Hakim Seghaier
Lunch : from Monday to Friday
Dinner : from Monday to Friday
Fax : +33 1 45 51 27 34