• Au Petit Marguery
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Au Petit Marguery

- Bistrot
9, boulevard Port-Royal - Paris 13ème

Located in the Gobelins Quarter in the 13th district, the Petit Marguery bistrot preserves the culinary know-how for years. With a tavern-style décor, Provençal cooking with a strong leaning towards game, the menu showcases calf sweetbread, civet, royal hare and partridge, all accompanied by a wide range of expertly-selected wine. (Valet parking lunch ad dinner 7/7)

Menu of the restaurant Au Petit Marguery
35,00 € per person

Restaurant Au Petit Marguery's starters

Asperges blanches des Landes tièdes, sauce mousseline
Vol-au-vent de ris de veau aux morilles
Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade
Feuilleté de morilles, asperges vertes et crème légère à l'Avruga
Pan-fried wild ceps with garlic and parsley butter

Restaurant Au Petit Marguery's main courses

Filet de daurade poêlé à l'huile et barigoule d'artichauts poivrade
Dos de cabillaud cuit sur la peau, asperges vertes et blanches glacées sauce mousseline
Ris de veau français doré au sautoir, épinards en branches et jus de citron vert
Tourte de pigeon au foie gras de canard et pommes fruits
Fondant d'épaule d'agneau cuite 7 heures, asperges vertes

Restaurant Au Petit Marguery's desserts

Sphère croquante au chocolat noisette Gianduja
Gratin de fraises, sabayon au Champagne et sorbet fraise des bois
Crumble rhubarbes et pommes, glace caramel à la fleur de sel
Tarte fine aux pommes Golden, sauce caramel et glace vanille
Moelleux tiède au chocolat grand cru, glace vanille

Restaurant Au Petit Marguery's formules

from 23,00 € to 26,00 €
Formules déjeuner
from 30,00 € to 35,00 €
Menus déjeuner et dîner

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Stéphane Mangin
Suzanne Drinkel
Chef of the restaurant Au Petit Marguery
Stéphane Mangin
Director of the restaurant Au Petit Marguery
Suzanne Drinkel
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
Fax : +33 1 43 36 73 34
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