Language:
Olivier Amestoy
Mélissa Hillion et Sébastien Van Acker
    Chef-owner of the restaurant Axuria: Olivier Amestoy  /  
    Dining-room supervisor of the restaurant Axuria: Mélissa Hillion et Sébastien Van Acker

    Axuria

     -  French Traditional Cuisine
    54, avenue Félix Faure - Paris 15ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Located in the 15th district, Axuria, formerly La Chaumière, has had a makeover: the regulars from the local area will be delighted with its transformation. The decor is contemporary and the materials used are natural, which is based around an eco-concept by Mounia. The talented chef-proprietor Oliver Amestoy creates sumptuous cuisine that pays tribute to the ocean, and high-quality seafood is a featured favourite. The service is attentive and professional.

    Menu extract of of the restaurant Axuria

    Restaurant Axuria's starters

    12,00 €
    Langoustines croustillantes, mixed de légumes, coulis de basilic
    12,00 €
    Gambas grillées, risotto crémeux, capuccino de langoustine
    12,00 €
    Chair de tourteau en rémoulade, fraîcheur d'avocat façon guacamole
    12,00 €
    Poêlée de d’encornet basquaise, écume de coquillages
    12,00 €
    Chair de tourteaux en rémoulade, piment d’Espelette, avocat façon guacamole

    Restaurant Axuria's main courses

    22,00 €
    Darne de merlu, citron confit basilic, mesclun croquant
    22,00 €
    Filet de barbue poêlé, champignons duxelles en persillade, pomme dauphine
    22,00 €
    Rouget barbet, raidi à l’huile d’olive, sauté de riz safrané
    22,00 €
    Côte de veau, crème de champignons, thym citron
    22,00 €
    Tronçon de Turbot à la plancha, purée fourchette à l'huile d'olive

    Restaurant Axuria's desserts

    9,00 €
    Parfait d’agrumes, citron vert, charlottine noix de coco
    9,00 €
    Fine tarte à la rhubarbe et amandes, crème glacée à la vanille
    9,00 €
    Rocher de Biarritz, chocolat, caramel beurre demi-sel, cacahuète
    9,00 €
    Le tout chocolat pour les gourmets
    9,00 €
    Tartelette fine de fraises gariguettes, sorbet menthe sauvage

    Restaurant Axuria's formules

    43,00 €
    Average price a la carte
    22,90 €
    Formule déjeuner (E+P ou P+D)
    28,00 €
    Menu carte (1 entrée et 1 plat au choix)
    COLLECTOR
    CHÂTEAU LÉOUBE
    Nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. Unique et original, ce pur Cabernet, se distingue par sa structure puissante et ciselée.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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