Language:
Alexandre Belthoise
Luc Morand
    Chef of the restaurant Bouillon Racine: Alexandre Belthoise  /  
    Owner of the restaurant Bouillon Racine: Luc Morand

    Bouillon Racine

     -  Brasserie
    3, rue Racine - Paris 6ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Founded in 1906 by the Chartiers, this enchanting "bouillon" situated between Odéon and the Sorbonne in the 6th district, is classified as a historic monument. With its intricate wainscoting, bevelled mirrors, coloured stained glass and marble mosaics, its decor glorifies the Art Nouveau style. On the menu, brasserie classics with modern flavours. A wide choice of wines and Belgian beer is available.

    Menu extract of of the restaurant Bouillon Racine

    Restaurant Bouillon Racine's starters

    8,00 €
    Crème d’avocat et de pousses d’épinard, fromage de brebis
    7,50 €
    Gaspacho de légumes frais
    9,50 €
    Ceviche de thon au citron vert, fèves et piquillos
    11,00 €
    Magret de canard fumé maison, salade, fèves, courgette et croûtons
    16,90 €
    Foie gras de canard maison, compotée de cerise

    Restaurant Bouillon Racine's main courses

    18,50 €
    Cuisse de canard confite maison, fondue de choux rouges aux figues
    21,50 €
    Cochon de lait farci et rôti à la broche, purée de pommes de terre et panais
    25,50 €
    Filet de bœuf, sauce au Porto, frites maison ou légumes provençaux
    22,50 €
    Filet de bar à la plancha, étuvée de fèves
    20,50 €
    Dos de cabillaud vapeur, petits pois et bouillon au lait de coco et citronnelle

    Restaurant Bouillon Racine's desserts

    8,50 €
    Eclair, crème légère à la verveine et fruits rouges
    9,50 €
    Gaufre fourrée à la crème brûlée de la Maison La Bruxelloise
    9,50 €
    Mi-cuit au chocolat noir et praliné, glace framboise de la Maison Pedone
    8,00 €
    Crème brûlée maison parfumée au sirop d’érable
    7,50 €
    Ile flottante

    Restaurant Bouillon Racine's formules

    40,00 €
    Average price a la carte
    15,95 €
    Lunch menu
    from 31,90 € to 41,90 €
    Menu
    CHÂTEAU PEBY FAUGÈRES
    VIGNOBLES SILVIO DENZ
    Au delà de l'art, l'essence d'un terroir d'exception.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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