Language:
Stéphane Mangin
François Heyd
    Executive chef of the restaurant Chez Frézet: Stéphane Mangin  /  
    Owner of the restaurant Chez Frézet: François Heyd

    Chez Frézet

     -  Bistro
    181, rue Ordener - Paris 18ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Since Pascal Mousset and François Heyd took over in 2012, this bistro of the bohemian Montmartre area not only reclaimed its original name, but its fully restored original interior decoration too, and also an authentic gastro-pub menu, eager to please any gourmet appetite. With prices so low they seem vintage themselves, it all adds up: Chez Frézet has made it back onto the capital’s quality bistro scene. 

    Menu extract of of the restaurant Chez Frézet
    33,00 € per person

    Restaurant Chez Frézet's starters

    Oeuf cocotte florentine au saumon fumé
    Velouté glacé de petits pois au caillé de chèvre
    Melon charentais, speck, roquette et sacristain paprika
    Foie gras de canard mi-cuit, chutney pommes et pruneaux
    Asperges blanches et magret fumé, vinaigrette à l'huile de noix (+4€)

    Restaurant Chez Frézet's main courses

    Tête de veau sauce gribiche et petits légumes
    Dorade royale rôtie entière au beurre demi-sel et citron
    Lasagne de légumes, fenouil, épinards et blettes à la crème de parmesan
    Dodine de pintade farcie tomate et mozzarella, julienne de légumes au pesto
    Steak de thon Albacore à la plancha, mogettes de Vendée au bouillon de chorizo

    Restaurant Chez Frézet's desserts

    Trifle aux fraises
    Crêpes Suzette au grand marnier
    Pruneaux à l'armagnac et glace vanille
    Mousse au chocolat Frézet et son arlette croustillante
    Sabayon glacé vanille de Madagascar à la chartreuse verte

    Restaurant Chez Frézet's formules

    35,00 €
    Average price a la carte
    from 16,90 € to 19,90 €
    Formules déjeuner
    from 30,00 € to 34,00 €
    Menus dîner
    CHÂTEAU LAFON-ROCHET
    LAFON-ROCHET
    Vin issu d'un assemblage de sols, une alliance quasi parfaite entre les argiles bleues et les graves profondes. C'est de ce terroir unique que sont produits ces vins d'un parfait équilibre.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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