Language:
Guy Martin
Benjamin Locreille
    Manager of the restaurant Cristal Room Baccarat: Guy Martin  /  
    Director of the restaurant Cristal Room Baccarat: Benjamin Locreille

    Cristal Room Baccarat

     -  Designer Restaurant
    11, place des Etats-Unis - Paris 16ème
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    In the middle of the sumptuous lounges on the first floor of the Maison Baccarat in the 16th district, the Cristal Room restaurant offers an inventive cuisine, orchestrated by the renowned chef Guy Martin. In this exceptional setting of the Cristal Room Baccarat, former private hotel of Marie-Laure de Noailles, reinvented by Philippe Starck, we can also appreciate as a museum the heritage collection and the famous ballroom of "Vicomtesse du Bizarre". These different rooms of this designer restaurant can be reserved for occasional events.

    Menu extract of of the restaurant Cristal Room Baccarat

    Restaurant Cristal Room Baccarat's starters

    33,00 €
    Foie gras de canard mi-cuit, gelée de kumquats
    25,00 €
    Crème légère de cresson fontaine, caviar d'Aquitaine
    37,00 €
    Fines ravioles de boeuf mironton
    40,00 €
    Emincé de noix de coquilles Saint-Jacques

    Restaurant Cristal Room Baccarat's main courses

    49,00 €
    Noix de Saint-Jacques juste tiédies
    45,00 €
    Aiguillette de Turbot cuites meunières
    45,00 €
    Suprême de Volaille sous sa viennoise de Comté
    45,00 €
    Côte de veau de lait de Corèze rôtie

    Restaurant Cristal Room Baccarat's desserts

    17,00 €
    Assortiment de fromages
    19,00 €
    Coques de macarons au café
    22,00 €
    Transparence de kiwi
    22,00 €
    Feuillantines croquantes au chocolat
    20,00 €
    Harcourt exquis citron et verveine, guimauve glacée

    Restaurant Cristal Room Baccarat's formules

    99.00 €
    Average price a la carte
    from 36,00 € to 55,00 €
    Lunch menu
    119,00 €
    Menu découverte : 5 temps accord mets et vins
    169,00 €
    Menus découverte : en 5 temps (accord mets et vins)
    PRINCES ROSÉ
    CHAMPAGNE DE VENOGE
    La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne dont la sélection minutieuse de vignobles encépagés par le Pinot noir apporte minéralité, droiture et richesse à ce grand vin de Champagne.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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