Guy Martin
Benjamin Locreille
    Manager of the restaurant Cristal Room Baccarat: Guy Martin  /  
    Director of the restaurant Cristal Room Baccarat: Benjamin Locreille
      Guy Martin
      Benjamin Locreille
      Manager of the restaurant Cristal Room Baccarat: Guy Martin
      Director of the restaurant Cristal Room Baccarat: Benjamin Locreille

      Cristal Room Baccarat

       -  Designer Restaurant
      11, place des Etats-Unis - Paris 16ème - Paris
      Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
      Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

      In the middle of the sumptuous lounges on the first floor of the Maison Baccarat in the 16th district, the Cristal Room restaurant offers an inventive cuisine, orchestrated by the Michelin starred chef Guy Martin. In this exceptional setting of the Cristal Room Baccarat, former private hotel of Marie-Laure de Noailles, reinvented by Philippe Starck, we can also appreciate as a museum the heritage collection and the famous ballroom of "Vicomtesse du Bizarre". These different rooms of this designer restaurant can be reserved for occasional events.

      Menu extract of of the restaurant Cristal Room Baccarat

      Restaurant Cristal Room Baccarat's starters

      33,00 €
      Foie gras de canard mi-cuit, gelée de kumquats
      25,00 €
      Crème légère de cresson fontaine, caviar d'Aquitaine
      37,00 €
      Fines ravioles de boeuf mironton
      40,00 €
      Emincé de noix de coquilles Saint-Jacques

      Restaurant Cristal Room Baccarat's main courses

      49,00 €
      Noix de Saint-Jacques juste tiédies
      45,00 €
      Aiguillette de Turbot cuites meunières
      45,00 €
      Suprême de Volaille sous sa viennoise de Comté
      45,00 €
      Côte de veau de lait de Corèze rôtie

      Restaurant Cristal Room Baccarat's desserts

      17,00 €
      Assortiment de fromages
      19,00 €
      Coques de macarons au café
      22,00 €
      Transparence de kiwi
      22,00 €
      Feuillantines croquantes au chocolat
      20,00 €
      Harcourt exquis citron et verveine, guimauve glacée

      Restaurant Cristal Room Baccarat's formules

      99.00 €
      Average price a la carte
      from 36,00 € to 55,00 €
      Lunch menu
      119,00 €
      Menu découverte : 5 temps accord mets et vins
      169,00 €
      Menus découverte : en 5 temps (accord mets et vins)
      PRINCES ROSÉ
      CHAMPAGNE DE VENOGE
      La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne dont la sélection minutieuse de vignobles encépagés par le Pinot noir apporte minéralité, droiture et richesse à ce grand vin de Champagne.
      The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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