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Astier|Bistrot | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Astier - Restaurant … Paris
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Restaurant Paris 11ème - Astier - Bistrot
Astier | Astier |

Astier

44, rue J. P. Timbaud - 75011 Paris 11ème

Situated in the 11th district, this is a precursor of the bistrot opened by Mr and Mrs Astier in 1956, Astier restaurant has always offered country cooking and quality wines at reasonable prices. Frédéric Hubig took the reins in 2006, preserving the venue's spirit. A perfectionist, he conferred management of the kitchen with Christophe Kestler and the wine list with Robert Henry, former sommelier at the Grand Véfour. The result is guaranteed pleasure!


Chef Astier Christophe Kestler
Directeur, Propriétaire Astier Robert Henry, Frédéric Hubig
Lunch: From Monday to Sunday
Diner : From Monday to Sunday
Capacity: 75 personnes
Terrasse: 10 personnes
Lounge: from 2 to 35 personnes


À LA CARTE Astier
Starters Astier
Harengs fumés marinés, pommes Rosevalt en vinaigrette 8.00 € Soupe de lentilles vertes du Puy, croûtons de crème au bleu d'Auvergne 6.00 € Terrine de joue de boeuf au Casot des Mailloles, vinaigrette aux girolles8.00 € Sabodet de chez Bobosse, pommes charlotte tièdes, vinaigrette d'échalotes8.00 € Rillettes de maquereau à  la graine de moutarde7.00 €
Entrees Astier
Marmite de homard du Maine en carapace, à  la vigneronne28.00 € Boudin noir aux pommes et lard fumé, jus de viande déglacé au cidre17.00 € Tranche de poitrine de cochon braisée au foin, betteraves et navets miellés18.00 € Rognon de veau cuit au sautoir, sauce zingara18.00 € Poulet pattes noires rôti, jus au thym et à  l'ail, tartine aux foies blonds18.00 €
Desserts Astier
Marquise au chocolat et mousse pralinée7.00 € Baba au rhum traditionnel8.00 € Riz au lait en fine gelée d'agrumes et Grand Marnier8.00 € Pâté en croûte poires-pruneaux et pistaches, caramel à  l'Armagnac8.00 € Cornet de bugnes et mousse de châtaignes6.00 €

FORMULES Astier
Lunch menus from 19.50 to 25.50 € Dinner menu 32.00 €



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