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Balthazar|Fun and trendy | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Balthazar - Restaurant … Paris
Reservations Reservations
Valet parking Valet parking
Air conditioning Air conditioning
Exceptional wine cellar Exceptional wine cellar
Parisian Terraces Parisian Terraces
Musical ambience Musical ambience
Handicapp access Handicapp access
Wi-Fi Wi-Fi
Restaurant Paris 17ème - Balthazar - Fun and trendy
Balthazar | Balthazar |

Balthazar

73, avenue Niel - 75017 Paris 17ème

Near the Place des Ternes in the 17th district, Le Balthazar is a fun and trendy restaurant very much en vogue and where the ambiance is a cheerful one. Here, you will enjoy comfort, elegance and quality. Products are in season, and are expertly chosen for a traditional cuisine with occasional touches of non-conformity. The service is pleasant, responsive, and rapid.


Chef Balthazar Benoît Vanheesbeke
Propriétaire Balthazar Alexandre Izraelewicz
Lunch: From Monday to Sunday
Diner : From Monday to Sunday
Exceptional Closures: from 25/12/09 to 27/12/09
from 01/01/10 to 02/01/10
Capacity: 80 personnes
Privatization: from 50 to 120 personnes
Terrasse: 20 personnes


Menu 35 €
Starters Balthazar
Rolls de saumon cru croustillant, râpée de fenouil Salade de mâche et queues d'écrevisses au vinaigre balsamique Salade riche au foie gras de canard et magret fumé Tartare de légumes et pointes d’asperges vertes, vinaigrette au fromage blanc Sashimi de thon rouge à la coriandre fraîche et graines de sésame
Entrees Balthazar
Dos de bar cuit sur peau, huile d’olive extra vierge, purée maison Gambas sauvages décortiquées, jus au basilic thaï, riz basmati aux cébettes Filet de bœuf Chateaubriand au poivre concassé, grosses frites fraîches Poêlée de rognon de veau à la graine de moutarde servis « en Cocotte » Médaillons de veau poêlés, sauce aux cèpes, purée Maison
Desserts Balthazar
Baba au vieux rhum Bally, pot de crème fouettée Traditionnelle crème brûlée à la cassonade Profiteroles au chocolat chaud Mi-cuit au chocolat noir, glace vanille Brioche pain perdu, caramel au beurre demi-sel, glace vanille



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