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 Arpège |French fine dining | Restaurants Paris diaporama automatique du restaurant Arpège  - Restaurant … Paris
 Arpège  |  Arpège  |

L'Arpège

84, rue de Varenne - 75007 Paris 7ème

Just a few steps from the Invalides monument and the Rodin Museum in the Situated in the 7th district, Chef Alain Passard, a master on the rotisserie, creates a French fine-dining cuisine "À la vegetable", offering a palette of flavors renewing itself through the course of the seasons. His menu is dedicated to the most unexpected union of flavors. Many rush up to this modern and luminously understated dining-room of pear tree wood and Lalique Crystal. A wonderful restaurant with a superb cellar.


Chef-propriétaire Arpège Alain Passard / Maître d'hôtel Arpège Hélène Cousin

Lunch : From Monday to Friday / Diner : From Monday to Friday / Capacity : 55 personnes / Privatization : from 35 to 55 personnes / Lounge : from 10 to 14 personnes


Starters Arpège
Couleur, saveur, parfum et dessin du jardin, cueillette éphémère60.00 € Fines ravioles potagères, consommé végétal62.00 € Epinards palco fanés au beurre noisette, jeunes carottes à l'orange56.00 € Velouté « belle saison » au Speck de la Forêt Noire, crème soufflée54.00 € Robes des champs multicolores arlequin, chou rave bleu azur, radis rond blanc, navet globe67.00 €
Entrees Arpège
Pêche côtière estampillée pointe de Bretagne, thé vert100.00 € Aiguillettes de homard de Chausey, savagnin140.00 € Volaille de Pays "Grande Tradition" à  la casserole96.00 € Grillade de ris de veau au bois de réglisse120.00 € Véritable agneau des prés salés de la Baie du Mont St Michel98.00 €
Desserts Arpège
Tarte aux pommes Bouquet de Roses © création Hiver 200840.00 € Fruit du soleil, parfums acidulés35.00 € Mille-feuille "caprice d'enfant ", goûter croustillant38.00 € Ile flottante moka-caramel au lait, sorbet34.00 € Avocat soufflé à la pistache, chocolat Araguani37.00 €

Lunch menu 120.00 € Tasting menu 320.00 €




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