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 Jardin d'Ampère   |  Jardin d'Ampère   |

Le Jardin d'Ampère

Hôtel Ampère

102, avenue de Villiers - 75017 Paris 17ème

Tony Machado and his team took over several months ago at this 4 star hotel located in a calm district of the 17th district. They all come from the well-known Maison Blanche restaurant and work together in a friendly, joyful, and passionate atmosphere. With the arrival of chef Yannick Tessier, they offer an inventive cuisine menu that meets their ambitions. Bucolic atmosphere in summer with a garden-terrace.


Chef Jardin d'Ampère Yannick Tessier
L'équipe Jardin d'Ampère
Lunch: From Monday to Saturday
Diner : From Monday to Saturday
Annual Closures: from 31/07/09 to 31/08/09
Exceptional Closures: from 24/12/09 to 04/01/10
Capacity: 60 personnes
Privatization: from 25 to 60 personnes
Terrasse: 40 personnes
Lounge: from 5 to 30 personnes


Starters Jardin d'Ampère
Soufflé des bois sauvages 13.00 € Saint-Jacques en deux façons, douceur mandarine, poivre d'indonésie20.00 € Terrine de foie gras de canard au pain d'épices, relevé d'un chutney de mangue-passion24.00 € Grosse gambas, piccata de légumes, croustillant de parmesan, écume de coco25.00 € Ravioles de langoustine au curcuma, émulsion de pain brûlé25.00 €
Entrees Jardin d'Ampère
Filet de bar, croûte de noisette, mousseline d'artichaut au lard fumé35.00 € Filet de Saint-Pierre, légumes en pot-au-feu, vinaigrette citron-bergamote 34.00 € Filet de chevreuil, minis navets aux raisins de vignes, feuille de chou pommé38.00 € Ris de veau grillé aux petits légumes, jus d'orange carotte, nem de mangue24.00 € Filet de boeuf de l'Aubrac parfumé au thyms de Provence, bonbon de tomate35.00 €
Desserts Jardin d'Ampère
Le chocolat11.00 € La pomme 11.00 € La banane11.00 € L'ananas11.00 € Le kalamansi11.00 €

Formule jardin 24.00 € Menu Ampère 28.00 € Menu dîner découverte accords mets et vins 79.00 €




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