Language:
Guy Savoy
Sylvain Nicolas
    Chef-owner of the restaurant Restaurant Guy Savoy: Guy Savoy  /  
    Sommelier of the restaurant Restaurant Guy Savoy: Sylvain Nicolas

    Restaurant Guy Savoy

     -  French Fine Dining
    Monnaie de Paris - 11, quai de Conti - Paris 6ème
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    Situated in the 6th district, Guy Savoy is truly an artist. He scrupulously selects his French fine dining ingredients according to their origins and pays them the utmost respect : orchestrating extraordinary variations on flavors and textures that have earned him his golden reputation. The end result is some of the finest fare in the world : classics reinterpreted with cutting-edge culinary techniques. Its splendid dining-room is a showplace for modern art.

    Menu extract of of the restaurant Restaurant Guy Savoy

    Restaurant Restaurant Guy Savoy's starters

    73,00 €
    Huîtres en nage glacée, huîtres concassées, granité algue et citron
    97,00 €
    Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes
    85,00 €
    Les coquillages dans une marmite éphémère
    135,00 €
    Raie refroidie au caviar, petit ragoût breton
    87,00 €
    Suprême de volaille de Bresse, foie gras et artichaut, vinaigrette à la truffe

    Restaurant Restaurant Guy Savoy's main courses

    115,00 €
    Le bar de la tête au pied
    100,00 €
    Rouget barbet en situation, la mer en garniture
    83,00 €
    Du saumon figé sur la glace, consommé brûlant, perles de citrons
    130,00 €
    Selle et carré d'agneau terre et iode, épaule confite, côtes et feuilles de bettes
    110,00 €
    Pigeon et légumes grillés au barbecue, les abats en jus

    Restaurant Restaurant Guy Savoy's desserts

    47,00 €
    Cerises
    47,00 €
    Coco
    47,00 €
    Agrumes
    47,00 €
    Millefeuille minute à la gousse de vanille
    47,00 €
    Fraises

    Restaurant Restaurant Guy Savoy's formules

    220,00 €
    Average price a la carte
    from 385,00 € to 490,00 €
    Tasting menus
    SAINT-JULIEN
    CHÂTEAU MOULIN RICHE
    Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
    View other Paris restaurants related to this search:
    Follow us on facebook