Language:
Joël Robuchon
Fabien François et Sylvain Forbice
    Chef-owner of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile: Joël Robuchon  /  
    Executive Chef, Butler first of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile: Fabien François et Sylvain Forbice

    L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

     -  French Gastronomic Cuisine
    Publicis Drugstore - 131, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Situated on the famous Champs-Elysées of the 8th district, inside the Publicis Drugstore, famous Chef Joël Robuchon has opened a new “atelier.” It uses the same formula that has made the famous Atelier on the left bank : same color code and the famous counter around the open kitchen. The menu of this French gastronomic restaurant is mixing art, creativity, innovation, freshness and know-how. No reservations are taken, except between 11:30am and 12:30pm or between 2:30pm and 3:30pm, and for dinner during the first service at 6:30pm.

    Menu extract of of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's starters

    39,00 €
    Jambon de porc gascon escorté de pain toasté à la tomate
    47,00 €
    Thon, la ventrêche confite sur un coeur de laitue garni de fins légumes croquants
    39,00 €
    Saumon fumé d'Ecosse, crème de wasabi, pain de campagne toasté
    59,00 €
    Langoustine en papillote croustillante au basilic
    82,00 €
    Oeuf de poule mollet et friand au caviar impérial et au saumon d'Ecosse

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's main courses

    44,00 €
    Onglet en tartare et ses frites à l'ancienne
    54,00 €
    Merlan frit façon Colbert au beurre d'herbes
    59,00 €
    Caille caramélisée au foie gras avec une pomme purée
    62,00 €
    Saint-Pierre avec une fondue de tomate à la coriandre fraîche au citron vert
    67,00 €
    Filet de boeuf en tournedos au poivre noir de Malabar

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's desserts

    20,00 €
    Soufflé au chocolat, glace à la noix de coco façon Bounty
    20,00 €
    La mangue, gelée de pomme cassis, mangue chocolat, petite crème noix de coco
    20,00 €
    La bulle de sucre, crème poire, sorbet poire Williams , petites billes de poires
    20,00 €
    La pomme façon Tatin avec son sorbet pomme
    20,00 €
    Mikado au chocolat Orizaba, strudel friable aux grains de pavots, chantilly au café fort

    Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's formules

    120.00 €
    Average price a la carte
    179,00 €
    Menu dégustation
    BRUT CARTE JAUNE
    VEUVE CLICQUOT
    Les premières notes de fruits sont complétés par des notes plus discrètes de brioche et de vanille après la maturation bouteille. Le brut carte jaune offre un équilibre optimal entre finesse et puissance.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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