• L'Atelier de Joël Robuchon Etoile
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L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

- French Gastronomic Cuisine
Publicis Drugstore - 131, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème

Situated on the famous Champs-Elysées of the 8th district, inside the Publicis Drugstore, famous Chef Joël Robuchon has opened a new “atelier.” It uses the same formula that has made the famous Atelier on the left bank: same color code and the famous counter around the open kitchen. The French gastronomic menu is mixing art, creativity, innovation, freshness and know-how. No reservations are taken, except between 11:30am and 12:30pm or between 2:30pm and 3:30pm, and for dinner during the first service at 6:30pm.

A la carte of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's starters

27,00 €
Les primeurs croquants et fondants sur un caviar d'aubergine légèrement fumé
50,00 €
Le caviar, dans une délicate gelée recouverte d'une onctueuse crème de chou-fleur
30,00 €
La dorade en carpaccio, au citron et piment d'Espelette
27,00 €
Le jambon iberico de bellota escorté de pain toasté à la tomate
39,00 €
L'oeuf de poule mollet et friand, mousse au parmesan aux asperges en saveur ibérique

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's main courses

44,00 €
Le bar rôti à la citronnelle avec une étuvée de poireaux au curcuma
32,00 €
Le rouget : les filets sur une pulpe d'aubergine à l'huile vierge d'avocat
36,00 €
Le Black Cod, sur une mousselline de daïkon au yuzu
30,00 €
La caille caramélisée au foie gras avec une pomme purée
33,00 €
L'agneau de lait de Lozère, en côtelettes à la fleur de thym

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's desserts

18,00 €
Le chocolat tendance : crémeux onctueux au chocolat Araguani, sorbet cacao, biscuit Oréo
18,00 €
La charteuse en soufflé chaud, accompagnée d'une glace à la pistache
18,00 €
Le clafoutis aux fruits de la passion, sorbet exotique
18,00 €
Le Paris-Brest, choux croustillants au praliné-noisette, gelée d'orange du Brésil
18,00 €
La fleur de caramel à la mangue Kent, son coeur coulant, honey candy à la mandarine

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's formules

169,00 €
Menu dégustation
90.00 €
Average Price a la carte

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Chefs of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile
David Alves et Yosuke Suga
Director-sommelier of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile
Antoine Hernandez
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7