• L'Atelier de Joël Robuchon Etoile
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L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

- French Gastronomic Cuisine
Publicis Drugstore - 131, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème

Situated on the famous Champs-Elysées of the 8th district, inside the Publicis Drugstore, famous Chef Joël Robuchon has opened a new “atelier.” It uses the same formula that has made the famous Atelier on the left bank : same color code and the famous counter around the open kitchen. The menu of this French gastronomic restaurant is mixing art, creativity, innovation, freshness and know-how. No reservations are taken, except between 11:30am and 12:30pm or between 2:30pm and 3:30pm, and for dinner during the first service at 6:30pm.

CHÂTEAU FAUGÈRES
RECOMMENDED WINE
VIGNOBLES SILVIO DENZ
CHÂTEAU FAUGÈRES
  Au-delà du temps, l’exigence d’un grand terroir.
A la carte of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's starters

52,00 €
Le homard du Maine en salade fraîcheur à la mozzarella et pistou de basilic
44,00 €
Le thon, la ventrèche confite sur coeur de laitue garnie de fins légumes croquants
52,00 €
Les noix de Saint-Jacques juste saisies sur une endive croquante moutardée
42,00 €
Les asperges vertes en croûte de vieux comté au magret de canard fumé
48,00 €
L'oeuf de poule mollet et friand, mousse de parmesan aux asperges et jambon ibérique

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's main courses

46,00 €
La morille au vin d'Arbois et ses ravioles mitonnées au jarret de veau
59,00 €
La langoustine en raviolis truffés à l'étuvée de chou vert
39,00 €
Le Saint-Pierre avec une fondue de tomate à la coriandre fraîche au citron vert
58,00 €
La caille caramélisée au foie gras avec une pomme purée
65,00 €
Le boeuf la noix d'entrecôte aux pimientos grillés

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's desserts

19,00 €
Le chocolat tendance crémeux onctueux au chocolat Araguani, sorbet cacao, biscuit Oréo
19,00 €
Le soufflé chaud au Grand Marnier, glace au chocolat Manjari aux éclats de biscuit
19,00 €
Le pop-fraise aux bulles rosées de Champagne, mousse légère Anaïs, sorbet corossol
19,00 €
La pomme, cuisson façon Tatin, dans un sirop à l'hibiscus sur une crème citronnée
19,00 €
La rhubarbe, biscuit spéculos émiétté rhubarbe pochée au sirop de grenadine, glace au fromage blanc acidulé

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's formules

175,00 €
Menu dégustation
90.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Chef of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile
David Alves
Director-sommelier of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile
Antoine Hernandez
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
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