• L'Atelier de Joël Robuchon Etoile
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L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

- French gastronomic cuisine
Publicis Drugstore - 133, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème

One should only come here if they are ready to indulge in what may be the best in the world served at a counter. Enjoy the kitchen's aromas from a comfortable stool, and from a view which circulates the chefs at work. Joël Robuchon realizes his dream, with his master team of chefs: Eric Bouchenoire, Philippe Braun and Eric Lecerf. An impressive selection of 200 wines with which 30 can be served by the glass. (No reservations are taken, except between 11:30am and 12:30pm or between 2:30pm and 3:30pm, and for dinner during the first service at 6:30pm).

A la carte of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's starters

40,00 €
Le thon confit sur un coeur de laitue garni de fins légumes croquants
76,00 €
Le homard bleu cuit à la minute, méli-mélo de sucrine à l'estragon
59,00 €
Les asperges vertes avec une salade de mimosa au caviar à la crème de wasabi
17,00 €
Les brochettes : le champignon de Paris croustillant, sauce teriyaki
22,00 €
Les brochettes : les fevettes aux asperges blanches, pignons de pin et jambon Iberico, vinaigrette aux agrumes

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's main courses

68,00 €
La sole entière de petit bateau, façon belle meunière
63,00 €
Le black cod avec une mousselline de daïkon au yuzu
60,00 €
Le filet de bœuf en tournedos au poivre noir de Malabar
50,00 €
La caille caramélisée au fois gras avec une pomme purée
43,00 €
Le cochon de lait laqué de miel aux épices, étuvée de petits pois au lard fumé

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's desserts

18,00 €
Le soufflé à la pistache Pernigotti, sorbet cœur de guanaja
18,00 €
Le chocolat tendancecrème onctueuse au chocolat Araguani, sorbet cacao, biscuit Oréo
18,00 €
L'écrin meringue coque de meringue croustillante aux framboises, sorbet au fromage blanc
18,00 €
Le mikado au chocolat Orizaba, crumble friable aux graines de pavot, dôme au café Perle Noire
18,00 €
La menthe givrée fruitée de segments de pomelo à la gelée de vin jaune

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile's formules

166,00 €
Menu dégustation

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Antoine Hernandez
Chefs of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile
David Alves et Yosuke Suga
Director-sommelier of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon Etoile
Antoine Hernandez
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
Fax : +33 1 47 23 08 08