Language:
Romain Gervasoni
Stéphanie Bennassar
    Chef of the restaurant La Marée: Romain Gervasoni  /  
    Director of the restaurant La Marée: Stéphanie Bennassar

    La Marée

     -  Seafood
    Angle : 1, rue Daru et 258, rue du Faubourg Saint-Honoré - Paris 8ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Nestling in a very chic Art Nouveau building designed by Labro in the 8th district, this restaurant, taken over by passionate gastronome Pascal Mousset, offers a seafood-based menu which changes according to the rhythm of the seasons and the flavours of the moment. The wine list is still one of the restaurant's key assets.

    Menu extract of of the restaurant La Marée

    Restaurant La Marée's starters

    12,00 €
    Soupe de poisson, croûtons et rouille
    14,00 €
    Quenelles de brochet Daru, coulis de crustacés
    19,00 €
    Carpaccio de bar sauvage, avruga de hareng
    15,00 €
    Foie gras de canard à l'épice de pain d'épices chutney de pomme à la graine de moutarde
    19,00 €
    Demi homard en salade de légumes croquants à l'huile de pépin de raisin

    Restaurant La Marée's main courses

    94,00 €
    Bar sauvage grillé ou en croûte de sel, (environ 1.2 kg pour 2 pers.)
    32,00 €
    Fricassée d'encornets de petits bateaux au piment d'Espelette, petits pois
    35,00 €
    Gambas black tigger poêlées, riz vénéré, caramel à l'orange
    25,00 €
    Bouillabaisse La Marée, croûtons et rouille
    28,00 €
    Magret de canard cuit au sautoir, pulpe de patates douces à la vanille

    Restaurant La Marée's desserts

    15,00 €
    Soufflée abricots, romarin et fleur d'oranger
    14,00 €
    Tarte soufflée aux fraises de Carpentras
    12,00 €
    Mousse au chocolat noir Caraïbe, citron et gingembre
    12,00 €
    Ile flottante à la vanille Bourbon et agrumes
    15,00 €
    Millefeuille à la vanille

    Restaurant La Marée's formules

    60,00 €
    Average price a la carte
    from 31,00 € to 37,00 €
    Menus
    LA GRANDE CUVÉE
    CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
    Dédiée aux établissements les plus chics et les plus tendances, la Grande Cuvée peut accompagner tout un repas. Elle marie parfaitement intensité, complexité et saveurs.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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