Language:
Thomas Boullault
Éric Martins
    Chef of the restaurant L'Arôme: Thomas Boullault  /  
    Owner of the restaurant L'Arôme: Éric Martins

    L'Arôme

     -  Gastronomic Cuisine
    3, rue Saint-Philippe du Roule - Paris 8ème
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday

    In a chic and relaxed setting in the 8th district, Eric Martins invites you to experience moments of quality gastronomy, emotion and conviviality. The young starred chef, Thomas Boullault, and the skilled sommelier, Renaud Laurent, will unveil a true feast of flavours and modern French gastronomic cuisine and a perfect combination of dishes and wines.

    Menu extract of of the restaurant L'Arôme

    Restaurant L'Arôme's starters

    Foie gras de canard poêlé et pomelos à la coriandre, salade d'herbes fraîches à l'huile d'argan
    Le pressé de tourteau breton de l'Arôme, avocat hass, riz koshihikari, eau de tomate au piment fumé de la Vera
    Les asperges blanches reine de Sologne et truite fumée de Banka, crème fraîche acidulée à la framboise

    Restaurant L'Arôme's main courses

    Turbot sauvage au café de Birmanie et cardamome verte, rhubarbe fondante et edamame
    Queues de langoustines et pamplemousse ugly, pulpe de fenouil et copeaux de noix de coco, émulsion au galanga
    Onglet de boeuf Black Angus rôti aux herbes des garrigues, aubergine fumée et caponata gratinée au vieux parmesan

    Restaurant L'Arôme's desserts

    Cappuccino de truffe noire et son biscuit chocolaté
    Soufflé chaud à l'amande, marmelade d'abricot, sorbet abricot au thym
    Panna cotta aux framboises et parfumée àla rose, aloé vera et sorbet litchi

    Restaurant L'Arôme's formules

    95,00 €
    Average price a la carte
    59,00 €
    Fomule déjeuner

    Amuse-bouche, entrée, plat, fromage ou dessert, demi-eau, café

    99,00 €
    Menu Arômes dîner
    125,00 €
    Menu dégustation dîner
    159,00 €
    Menu carte blanche dîner
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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