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Thomas Boullault
Romain Asselin et Fabien Hamdani
    Chef-owner of the restaurant L'Arôme: Thomas Boullault  /  
    Adjoint et Directeur du restaurant of the restaurant L'Arôme: Romain Asselin et Fabien Hamdani

    L'Arôme

     -  Gastronomic Cuisine
    3, rue Saint-Philippe du Roule - Paris 8ème
    contact@larome.fr
    www.larome.fr
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday

    In a chic and relaxed setting near the Champs-Elysées avenue in the 8th arrondissement of Paris, the chef Thomas Boullault invites you to experience moments of quality gastronomy, emotion and conviviality. L'Arôme is a table of friends, gourmets and wine lovers, with its values of sharing and generosity dear to the entire team of this charming restaurant. Friendly welcome, attentive and professional service.

    Menu extract of the restaurant L'Arôme

    Restaurant L'Arôme's starters

    Carpaccio de Dorade Royale Ikéjimé au vinagire de Kalamansi
    Terrine de ris de veau et volaille relevée à l'anchois, mousseline Dubary montée au beurre d'algues, jus court au macis
    Fraîcheur de thon mi-cuit, salade de papaye verte au vinaigre de kalamansi et nioc mâm, guacamole avocat-banane-oseille

    Restaurant L'Arôme's main courses

    "Surf and Turf" de homard bleu et boeuf de chez Hugo Desnoyer
    Les encornets poêlés aux épices tandoori, tombée de choux cœur de bœuf au lomo ibérique
    Turbot sauvage aux parfums de sakura, déclinaison sur l'artichaut en barigoule, cecina de Léon
    Pavé de veau et ses ravioles de céleri à la ricotta, pulpe de cédrat confit, tombée de tétragones, jus marbré aux giroll

    Restaurant L'Arôme's desserts

    Soufflé chaud à l'amande, marmelade d'abricot, sorbet abricot au thym
    Douceur acidulée aux agrumes, crème légère au Yuzu, cœur coulant citron
    La panna cotta au rhum blanc, fin sablé feuillantine, écume mojito e son sorbet citron vert
    Le carré "mint"

    Restaurant L'Arôme's formules

    95,00 €
    Average price a la carte
    109,00 €
    Menu Arômes dîner
    159,00 €
    Menu carte blanche dîner
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    HAUT-MÉDOC
    HAUT-MÉDOC
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation