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L'Arôme

- French Gastronomic Cuisine
3, rue Saint-Philippe du Roule - Paris 8ème

In a chic and relaxed setting in the 8th district, Eric Martins invites you to experience moments of quality gastronomy, emotion and conviviality. The young starred chef, Thomas Boullault, and the skilled sommelier, Renaud Laurent, will unveil a true feast of flavours and modern French gastronomic cuisine and a perfect combination of dishes and wines.

A la carte of the restaurant L'Arôme

Restaurant L'Arôme's starters

Foie gras de canard poêlé et cacao amère, févettes sautées à cru au citron de Menton, confit de sureau, rhubarbe
Cannelloni de tourteau breton et radis Daikon, variante sur le pamplemousse rose, shiso pourpre, avruga
Les asperges blanches reine de Sologne et truite fumée de Banka, crème fraîche acidulée à la framboise

Restaurant L'Arôme's main courses

Sot l’y laisse de volaille de Bresse, petits gris, champignons des bois, le tout sauté en persillade, émulsion de cèpe
Turbot et langoustines aux épices, asperges vertes de Mallemort en viennoise de miso, olives noires, chorizo Bellota
Médaillon de lotte poêlée au saté, légumes confits déglacés au Xérès, sésames torréfiés, huile de crustacé 

Restaurant L'Arôme's desserts

Le fraisier léger et sa crème mascarpone à la vanille de Madagascar, sorbet à la pulpe de fraise
Soufflé chaud au citron de Menton, glace lait-citron-Vodka
Framboise, rhubarbe fondante et crumble aux épices, sorbet fromage blanc et violettes cristallisées
95.00 €
Average Price a la carte

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39, avenue George V (accès au : 17, rue Quentin Bauchart) - Paris 8ème
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107, rue de l'Université - Paris 7ème
Thomas Boullault
Éric Martins
Chef of the restaurant L'Arôme
Thomas Boullault
Owner of the restaurant L'Arôme
Éric Martins
Lunch : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dinner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Website :
www.larome.fr