Language:
Alain Passard
Hélène Cousin
    Chef-owner of the restaurant L'Arpège: Alain Passard  /  
    Director of the restaurant L'Arpège: Hélène Cousin

    L'Arpège

     -  French Fine Dining
    84, rue de Varenne - Paris 7ème
    Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday

    Just a few steps from the Invalides monument and the Rodin Museum in the 7th district, Chef Alain Passard, a master on the rotisserie, creates a French fine-dining cuisine "À la vegetable", offering a palette of flavors renewing itself through the course of the seasons. His menu is dedicated to the most unexpected union of flavors. Many rush up to this modern and luminously understated dining-room of pear tree wood and Lalique Crystal. A wonderful restaurant with a superb cellar.

    Menu extract of of the restaurant L'Arpège

    Restaurant L'Arpège's starters

    64,00 €
    Couleur, saveur, parfum des jardins
    60,00 €
    Fines ravioles printanières, consommé végétal
    70,00 €
    Epinards palco fanés au beurre noisette, jeunes carottes à l'orange
    80,00 €
    Gratin d'oignons Sturon au citron confit
    70,00 €
    Robes des champs "Arlequin" à l'huile d'argan, fine merguez de légumes "harissa"

    Restaurant L'Arpège's main courses

    98,00 €
    Pêche côtière de la pointe de Bretagne grillée sur écailles
    152,00 €
    Aiguillettes de homard "bleu nuit" de l'archipel de Chaussey
    125,00 €
    Volaille de Pays "grande tradition" à la casserole
    110,00 €
    Grillade de ris de veau à la citronnelle
    135,00 €
    Véritable agneau des prés salé de la baie du Mont St Michel

    Restaurant L'Arpège's desserts

    42,00 €
    Tarte aux pommes Bouquet de Roses © création Hiver 2008
    46,00 €
    Fruit du soleil, parfums acidulés
    42,00 €
    Soufflé au miel de notre rucher
    36,00 €
    Île flottante moka fleuri, sorbet
    42,00 €
    Soufflé Arpège chocolat Araguani

    Restaurant L'Arpège's formules

    220.00 €
    Average price a la carte
    370,00 €
    Tasting menu
    290,00 €
    Menu tous légumes
    140,00 €
    Lunch menu
    CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
    DOMAINE DE BEAURENARD
    Extrêmement rare, cette cuvée issue des plus vieilles vignes trouve des accords exceptionnels en gastronomie.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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