• L'Arpège

L'Arpège

- French fine dining
84, rue de Varenne - Paris 7ème
Just a few steps from the Invalides monument and the Rodin Museum in the Situated in the 7th district, Chef Alain Passard, a master on the rotisserie, creates a French fine-dining cuisine "À la vegetable", offering a palette of flavors renewing itself through the course of the seasons. His menu is dedicated to the most unexpected union of flavors. Many rush up to this modern and luminously understated dining-room of pear tree wood and Lalique Crystal. A wonderful restaurant with a superb cellar.
A la carte of the restaurant L'Arpège

Restaurant L'Arpège's starters

60,00 €
Couleur, saveur, parfum et dessin du jardin, cueillette éphémère
56,00 €
Fines ravioles printanières, consommé végétal
58,00 €
Epinards palco fanés au beurre noisette, jeunes carottes à l'orange
56,00 €
Gratin d'oignons Sturon au citron confit
67,00 €
Robes des champs "Arlequin" à l'huile d'argan, fine merguez de légumes "harissa"

Restaurant L'Arpège's main courses

100,00 €
Pêche côtière de la pointe de Bretagne grillée sur écailles
140,00 €
Aiguillettes de homard "bleu nuit" de l'archipel de Chaussey
96,00 €
Volaille de Pays "grande tradition" à la casserole
120,00 €
Grillade de ris de veau à la citronnelle
85,00 €
Véritable agneau des prés salé de la baie du Mont St Michel

Restaurant L'Arpège's desserts

40,00 €
Tarte aux pommes Bouquet de Roses © création Hiver 2008
36,00 €
Fruit du soleil, parfums acidulés
38,00 €
Mille-feuille Caprice d'enfant, goûter croustillant
34,00 €
Île flottante moka fleuri, sorbet
36,00 €
Soufflé Arpège chocolat Araguani

Restaurant L'Arpège's formules

120,00 €
Lunch menu
320,00 €
Tasting menu

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Alain Passard
Hélène Cousin
Chef-owner of the restaurant L'Arpège
Alain Passard
Head waiter of the restaurant L'Arpège
Hélène Cousin
Lunch : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dinner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Fax : +33 1 45 51 15 34