Alain Passard
Hélène Cousin
    Chef-owner of the restaurant L'Arpège: Alain Passard  /  
    Director of the restaurant L'Arpège: Hélène Cousin
      Alain Passard
      Hélène Cousin
      Chef-owner of the restaurant L'Arpège: Alain Passard
      Director of the restaurant L'Arpège: Hélène Cousin

      L'Arpège

       -  French Fine Dining
      84, rue de Varenne - Paris 7ème - Paris
      Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
      Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday

      Just a few steps from the Invalides monument and the Rodin Museum in the 7th district, Chef Alain Passard, a master on the rotisserie, creates a French fine-dining cuisine "À la vegetable", offering a palette of flavors renewing itself through the course of the seasons. His menu is dedicated to the most unexpected union of flavors. Many rush up to this modern and luminously understated dining-room of pear tree wood and Lalique Crystal. A wonderful restaurant with a superb cellar.

      Menu extract of of the restaurant L'Arpège

      Restaurant L'Arpège's starters

      64,00 €
      Couleur, saveur, parfum des jardins
      60,00 €
      Fines ravioles printanières, consommé végétal
      70,00 €
      Epinards palco fanés au beurre noisette, jeunes carottes à l'orange
      80,00 €
      Gratin d'oignons Sturon au citron confit
      70,00 €
      Robes des champs "Arlequin" à l'huile d'argan, fine merguez de légumes "harissa"

      Restaurant L'Arpège's main courses

      98,00 €
      Pêche côtière de la pointe de Bretagne grillée sur écailles
      152,00 €
      Aiguillettes de homard "bleu nuit" de l'archipel de Chaussey
      125,00 €
      Volaille de Pays "grande tradition" à la casserole
      110,00 €
      Grillade de ris de veau à la citronnelle
      135,00 €
      Véritable agneau des prés salé de la baie du Mont St Michel

      Restaurant L'Arpège's desserts

      42,00 €
      Tarte aux pommes Bouquet de Roses © création Hiver 2008
      46,00 €
      Fruit du soleil, parfums acidulés
      42,00 €
      Soufflé au miel de notre rucher
      36,00 €
      Île flottante moka fleuri, sorbet
      42,00 €
      Soufflé Arpège chocolat Araguani

      Restaurant L'Arpège's formules

      220.00 €
      Average price a la carte
      370,00 €
      Tasting menu
      290,00 €
      Menu tous légumes
      140,00 €
      Lunch menu
      CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD
      DOMAINE DE BEAURENARD
      Extrêmement rare, cette cuvée issue des plus vieilles vignes trouve des accords exceptionnels en gastronomie.
      The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
      View other Paris restaurants related to this search:
      Follow us on facebook