• L'Atelier de Joël Robuchon
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L'Atelier de Joël Robuchon

- French Gastronomic Cuisine
5, rue Montalembert - Paris 7ème

Are you ready to indulge in the best French gastronomic cuisine and the world served at a counter ? Enjoy the kitchen’s aromas from a comfortable stool, and from a view which circulates the chefs at work. In the 7th district of Paris, Joël Robuchon realizes his dream. An impressive selection of 200 wines for 30 guests. No reservations are taken, except between 11:30 am and 12:30 pm or between 2:30 pm and 3:30 pm, and for dinner during the first service at 6:30 pm.

 

TERRES DE BERNE
RECOMMENDED WINE
CHÂTEAU DE BERNE
TERRES DE BERNE
  Vin de tradition du domaine, Terres de Berne est un vin de la Provence authentique. Puissant et souple il est le parfait accord avec votre plat préféré.
A la carte of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon's starters

24,00 €
Les anchois frais marinés aux poivrons rouges grillés
44,00 €
Les morilles sur un lit de macaronis au foie gras, sot l'y laisse au jus
39,00 €
Le pigeon en suprême au chou et au foie gras
45,00 €
Le homard en carpaccio aux fins aromates
38,00 €
La Saint-Jacques en carpaccio relevée de fins aromates à l'huile de crustacés

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon's main courses

75,00 €
Le bar de ligne rôti aux artichauts violets et jeunes pousses
45,00 €
Le rouget fine niçoise aux aromates, relevé d'une vierge à l'huile de pistache
55,00 €
L'agneau de lait en côtelettes à la fleur de thym
49,00 €
La caille farcie de foie gras et caramélisée avec une pomme purée à la truffe noire
42,00 €
Le porc du pays Basque, la poitrine laquée, jeunes oignons au jus

Restaurant L'Atelier de Joël Robuchon's desserts

18,00 €
Le chocolat tendance, ganache onctueuse au chocolat Araguani, glace au grué de cacao
18,00 €
Le yuzu en soufflé chaud et son sorbet au pamplemousse
18,00 €
Le Paris-Brest, crème mousseline au praliné à l'ancienne
18,00 €
Le baba au Rhum "Royal Ambre" dans un sirop aux agrumes, chantilly à la vanille de Tahiti
18,00 €
La sphere au chocolat Manjari à la poire William, crémeux au Gianduja
95.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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84, rue de Varenne - Paris 7ème
Joël Robuchon
Antoine Hernandez
Chef-owner of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon
Joël Robuchon
Director-sommelier of the restaurant L'Atelier de Joël Robuchon
Antoine Hernandez
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
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