• Maison de la Truffe - Marbeuf
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Maison de la Truffe - Marbeuf

- French Traditional Cuisine
14, rue Marbeuf - Paris 8ème

The Maison de la Truffe, in Place de la Madeleine of the 8th district, has been the benchmark in the truffle world since 1932. Today, this family restaurant has opened a second venue in Rue Marbeuf, close to the Champs-Elysées. There, you can discover the subtlety of truffles with a range of high-quality products and a menu of traditional cuisine. As for the decor, they have successfully unified art deco styling with a pure and simple design to create a luxurious and sophisticated atmosphere.

ROUGE DE LEOUBE
RECOMMENDED WINE
CHÂTEAU LEOUBE
ROUGE DE LEOUBE
  Ce vin biologique, assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault, étonne d'abord par sa souplesse, puis sa longueur en bouche marquée par les fruits rouges et noirs et une pointe épicée.​
A la carte of the restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf

Restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf's starters

19,00 €
Salade de roquette et copeaux de parmesan avec truffe de saison
21,00 €
Duo d'asperges vertes et blanches en verrine avec truffe noire
23,00 €
Salade folle et gambas avec truffe de saison
25,00 €
Gaspacho, sorbet concombre
38,00 €
Saumon fumé de Norvège

Restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf's main courses

45,00 €
Cabillaud braisé, légumes du moment cuits au bouillon avec truffe de saison
31,00 €
Filets de sole, sauce vierge, poêlée d'asperges vertes avec truffe noire
28,00 €
Tartare ou aller retour de boeuf, pommes frites maison et salade
36,00 €
Entrecôte Black Angus, pomme frites maison avec truffe de saison
24,00 €
Mignon de veau, condiment et son écrasée de pomme de terre

Restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf's desserts

18,00 €
Déclinaison de pamplemousse, gelée au Campari
12,00 €
Millefeuille vanille Bourbon, crème de dulce de leche
10,00 €
Crémeux de caramel, coeur coulant et petites noisettes concassées
12,00 €
Feuillantine aux framboises fraîches
15,00 €
Mi-cuit au chocolat, glace vanille parfumée à la truffe blanche

Restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf's formules

from 89,00 € to 119,00 €
Lunch Set (Starter/Main Course & Coffee or Main Course/Dessert & Coffee)

Restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf's special menus

189,00 €
Menu du 31 Décembre 2014 à La Maison de la Truffe

Menu Dégustation autour de la Truffe

 

Champagne Laurent Perrier Millésimé 2004  (bouteille de 75cl pour 2) & La Truffe de Saison en Croque en Sel.

***

Noix de Saint Jacques lutée au Champagne, Truffe d’Alba & Panais Fondant

***

Brouillade d’Oeuf, Truffe Blanche d’Alba, Albufera

***

Le Homard Bleu Rôti, Etuvée de Choux Vert et Citrons Confits, Beurre Blanc à la Truffe Noire Melanosporum

***

 Suprême de Chapon Fermier, Farce Fine à la Truffe Noire, Spätzle de Marrons au Jus

***

Le Saint Marcellin affiné à la Truffe Noire Melanosporum, en Partage

***

Entre-Deux à la Vanille, Essence de Truffe Blanche et Cognac

***

Le Grand Cru de la Pâtisserie des Rêves

70.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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99, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème
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4, avenue George V - Paris 8ème
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25, rue Marbeuf - Paris 8ème
Ramon Mac-Crohon
Colette Ragot
Executive Director of the restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf
Ramon Mac-Crohon
Director of the restaurant Maison de la Truffe - Marbeuf
Colette Ragot
Lunch : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dinner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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