• La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière
  • La Truffière

La Truffière

- French Gastronomic Cuisine
4, rue Blainville - Paris 5ème

Situated in the 5th district, the considerate and professional staff will explain chef Jean Christophe Rizet's dishes to you in an intimate and rustic 17th century setting. The inspiration for the French gastronomic cuisine cooked here is drawn from a classic style adapted to today's trends. The wine list and offering of old liqueurs are impressive. La Truffière is ideal for a romantic meal or a business dinner.

CORTON CLOS DES CORTONS FAIVELEY GRAND CRU
RECOMMENDED WINE
DOMAINE FAIVELEY
CORTON CLOS DES CORTONS FAIVELEY GRAND CRU
  Grand Cru emblématique du Domaine Faiveley, c’est un vin puissant, élégant, avec une belle persistante aromatique. Un grand vin de garde.
A la carte of the restaurant La Truffière

Restaurant La Truffière's starters

48,00 €
Oeufs brouillés à la truffe noire Melanosporum
56,00 €
Foie gras de canard mi-cuit au torchon, bonite séchée, compotée de navets au soja
48,00 €
Pressé de jarret de porc aux morilles, crémeux de foie gras
60,00 €
Risotto d’épeautre et truffe noire tuber melanosporum

Restaurant La Truffière's main courses

65,00 €
Médaillons de lotte braisé, coulis d'épinard, légumes étuvés, glace yuzu verveine
58,00 €
Filet de barbue, ravioles d'oignons doux des Cévennes confits, pulpe de citron réduit
62,00 €
Cochon de lait confit, petits épeautres de Haute Provence crémés, morilles
65,00 €
Chevreau de Catalogne en cuisson douce, cannelloni de blettes
70,00 €
Parmentier de queue de bœuf à la truffe noire Tuber melanosporum, purée fine de pomme de terre truffée

Restaurant La Truffière's desserts

22,00 €
La sélection de nos Maîtres fromagers
22,00 €
Macaron, crème au thé vert et pamplemousse rose, gelée mousseuse, sorbet verveine
18,00 €
La truffe noire Tuber Melanosporum en soufflé chaud, glace yaourt
22,00 €
Figues en feuille de figuier, thym et crème d'amande

Restaurant La Truffière's formules

75,00 €
Menu initiation
38,00 €
Menu du marché au déjeuner du mardi au samedi
from 115,00 € to 155,00 €
Le menu inspirations et saveurs de Jean-Christophe Rizet

Restaurant La Truffière's offers

80,00 €
Menu Club ( E+P+D, petits fours, eaux minérales, vin et café) : from 2 to 25 persons
240,00 €
Tasting Menu and Wine Glass : from 1 to 50 persons
140,00 €
Menu dîner du mardi au jeudi - 1er menu (mise en bouche, apéritif, E+P, avant dessert+D, petits fours, eaux minérales, vin et K : from 2 to 25 persons
110.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


Who has viewed this page was also interested in
Auguste
54, rue de Bourgogne - Paris 7ème
L'Arôme
3, rue Saint-Philippe du Roule - Paris 8ème
La Braisière
54, rue Cardinet - Paris 17ème
Jean-Christophe Rizet
Christian Sainsard
Chef of the restaurant La Truffière
Jean-Christophe Rizet
Owner of the restaurant La Truffière
Christian Sainsard
Lunch : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dinner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Follow us on facebook