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La Truffière

- French Gastronomic Cuisine
4, rue Blainville - Paris 5ème

Situated in the 5th district, considerate and professional staff will explain chef Jean Christophe Rizet's dishes to you in an intimate, rustic 17th century setting. Inspiration for the traditional cuisine is drawn from a classic style adapted to today's trends. The wine list and offering of old liqueurs are impressive. La Truffière is ideal for a romantic meal or a business dinner.

A la carte of the restaurant La Truffière

Restaurant La Truffière's starters

52,00 €
Oeufs brouillés à la truffe noire Melanosporum
36,00 €
Foie gras de canard mi-cuit au torchon, bonite séchée, compotée de navets au soja
42,00 €
Pressé de jarret de porc aux morilles, crémeux de foie gras

Restaurant La Truffière's main courses

55,00 €
Médaillons de lotte braisé, coulis d'épinard, légumes étuvés, glace yuzu verveine
52,00 €
Filet de barbue, ravioles d'oignons doux des Cévennes confits, pulpe de citron réduit
45,00 €
Cochon de lait confit, petits épeautres de Haute Provence crémés, morilles
62,00 €
Chevreau de Catalogne en cuisson douce, cannelloni de blettes

Restaurant La Truffière's desserts

18,00 €
La sélection de nos Maîtres fromagers
34,00 €
Macaron, crème au thé vert et pamplemousse rose, gelée mousseuse, sorbet verveine
16,00 €
La truffe noire Tuber Melanosporum en soufflé chaud, glace yaourt
18,00 €
Litchi en Pavlova et sorbet, sirop d'hibiscus et de rose, meringue mousseuse au yuzu
16,00 €
Assiette de fruits frais, glaces et sorbets maison

Restaurant La Truffière's formules

85,00 €
Menu initiation
from 32,00 € to 35,00 €
Menu du marché au déjeuner du mardi au samedi
145,00 €
Le menu inspirations et saveurs de Jean-Christophe Rizet

Restaurant La Truffière's offers

60,00 €
from 2 to 25 persons : Au déjeuner 1er menu tout inclus ( E+P+D, petits fours, eaux minérales, vin et café)
232,00 €
from 1 to 50 persons : Tasting Menu and Wine Glass
120,00 €
from 2 to 25 persons : Menu dîner du mardi au jeudi - 1er menu (mise en bouche, apéritif, E+P, avant dessert+D, petits fours, eaux minérales, vin et K
28,00 €
from 1 to 50 persons : Lunch menu
110.00 €
Average Price a la carte

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Jean-Christophe Rizet
Christian Sainsard
Chef of the restaurant La Truffière
Jean-Christophe Rizet
Owner of the restaurant La Truffière
Christian Sainsard
Lunch : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dinner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi