• Le Céladon
  • Le Céladon
  • Le Céladon
  • Le Céladon
  • Le Céladon
  • Le Céladon
  • Le Céladon
  • Le Céladon
  • Le Céladon
  • Le Céladon

Le Céladon

- French Gastronomic Cuisine
Hôtel Westminster
15, rue Daunou - Paris 2ème

In the 2nd district of Paris, near the Place Vendôme, this French gastronomic restaurantwith its elegant decor featuring a palette of celadon greens, proposes a rich menu in tradition and modernity prepared by Christophe Moisand. His dishes are a combination of charm and personality created with impeccably fresh produce and cooked with rare precision. During the weekend, Le Céladon transforms into Le Petit Céladon and proposes an astute range of set meals.

CHANTEGRIVE BLANC CUVÉE CAROLINE
RECOMMENDED WINE
CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE
CHANTEGRIVE BLANC CUVÉE CAROLINE
  Superbe vin aux parfums de vanille, abricot et tilleul avec une bouche ample et parfaitement équilibrée. À déguster sur des crustacés, viandes blanches et foie gras.
A la Carte of the restaurant Le Céladon

Restaurant Le Céladon's starters

30,00 €
Les tomates anciennes, en carpaccio/crispy/poudre/ketchup/guimauve, mozzarella buffala farcie en fine gelée d'eau tomate
36,00 €
L'araignée de mer, chair au croquant d'amandes fraîches et huile d'olive des Baux-de-Provence, "chantilly" d'avocat
34,00 €
Les girolles, cuisinées de différentes façons, jambon ibérique, salade romaine et melba de pain de mie
28,00 €
Le lapin du Poitou, servi froid en robe de carotte jaune, confit d'oignons caramélisé au vinaigre de Xérès

Restaurant Le Céladon's main courses

56,00 €
Le homard bleu, rôti au beurre d'algue, ravioles à l'ail noir et girolles, émulsion de crustacés
54,00 €
Le turbot sauvage, poêlé aux graines de sarrasin, mousseline de haricots Azuki rouges, jus au vinaigre tokachi
38,00 €
Le lapin du Rex du Poitou, tourte au foie gras et serpolet, salade de champignons au vinaigre de gingembre
44,00 €
La pintade de Challans, suprême farci à la brousse de brebis, ravioles de girolles et navets glaçon
48,00 €
Le cochon ibérique, pluma frottée à l'Espelette crousti-moelleux de ratte et roquette, piquillos grillés

Restaurant Le Céladon's desserts

20,00 €
Le chocolat Guanaja, "en chaud et froid" dans un mariage des plus subtils
18,00 €
La pêche blanche, de nos provinces, pochée, meringue et lait d'amandes
19,00 €
Les fraises françaises, marinées dans leur jus et farcie de crème, sorbet coriandre
20,00 €
La framboise Tulameen, crue et cuite rafraîchie à la mélisse, biscuit sablé gingembre

Restaurant Le Céladon's formules

97.00 €
Average price a la carte
from 45,00 € to 53,00 €
Lunch and diner menu, "Back from the market"
109,00 €
Menu-carte Petit Céladon (Week-ends only, wine & coffee included)

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


Who has viewed this page was also interested in
Le Baudelaire
6-8, rue Duphot - Paris 1er
La Table du Lancaster
7, rue de Berri - Paris 8ème
L'Opéra
Palais Garnier - 1, place Jacques Rouché - Paris 9ème
Christophe Moisand
Alain Franchesquin
Chef of the restaurant Le Céladon
Christophe Moisand
Restaurant manager of the restaurant Le Céladon
Alain Franchesquin
Lunch: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday
Exceptional Closure : du vendredi 31 Juillet après le service du midi, pour une réouverture le lundi 31 Août pour le service du soir.
Reopening on august monday 29th evening
Follow us on facebook