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Le Ciel de Paris

- Designer's Restaurants
Tour Maine-Montparnasse
33, avenue du Maine - Paris 15ème

You need 38 seconds in the elevator to reach the top of Tour Montparnasse in the 15th district and discover the new disturbing and timeless design deco of Ciel de Paris made by Noé Duchaufour-Lawrence, inspired by Paris Grand Ecran. The restaurant is set off by textured materials with muted shades, and has an elevated, graphic and ultra-trendy bar in yarrow that will leave you speechless. Feel free to taste delicious sweet and savoury meals cooked by Chefs Christophe Marchais and Baptiste Méthivier.

A la carte of the restaurant Le Ciel de Paris

Restaurant Le Ciel de Paris's starters

26,00 €
Asperges blanches servies tièdes et crème de morilles, oeuf mollet, copeaux de Comté
31,00 €
Chair de tourteau, céleri, perles du Japon et citron confit, sauce vierge
20,00 €
Homard : le fameux velouté du Ciel de Paris au corail d'oursin, servi à la soupière
43,00 €
Langouste en salade d'herbes folles et jeunes carottes, vinaigrette truffe
35,00 €
Foie gras, grande assiette dégustation, poêlé, mi-cuit et marbré de fois gras à l'ananas et pain d'épices

Restaurant Le Ciel de Paris's main courses

29,00 €
Rouget, filets snakés, petites pâtes à l'encre de seiche, jeunes légumes, compotée de tomates au basilic
37,00 €
Langoustines, confit de fenouil & poivrons jaunes et rouges, sablé de parmesan
44,00 €
Blanc de turbot rôti, artichauts poivrades, émulsion de Champagne
39,00 €
Côte de veau rôtie à la sauge, gratin de crozets, blettes au Beaufort, jus corsé
34,00 €
Rognon, 1 ris de veau, touche de réglisse, pousses d'épinards fondantes, condiment raifort et câpres

Restaurant Le Ciel de Paris's desserts

15,00 €
Chocolat Grand Cru, crémeux Dulcey, mousse Araguani, chantilly Jivara
12,00 €
Deux citrons, fruit frais et confit façon tarte, biscuit fin et meringue fondante
16,00 €
Fraises, 1 Champagne, sorbet Champagne et tuile aux amandes
14,00 €
Poire, 1 caramel à la coque, poire pochée et fève de tonka, mousse caramel et moelleux noisettes

Restaurant Le Ciel de Paris's formules

114,00 €
Menu Grand Ecran
85.00 €
Average Price a la carte

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Christophe Marchais, Baptiste Méthivier
Fabrice Peyrieux
Chef, Pastry Chef of the restaurant Le Ciel de Paris
Christophe Marchais, Baptiste Méthivier
General manager of the restaurant Le Ciel de Paris
Fabrice Peyrieux
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7