Language:
Christian Le Squer
Eric Beaumard
    Executive chef of the restaurant Le Cinq: Christian Le Squer  /  
    Restaurant manager of the restaurant Le Cinq: Eric Beaumard

    Le Cinq

     -  French Fine Dining
    Four Seasons Hotel George V - 31, avenue George V - Paris 8ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    As a living embodiment of Parisianism, Christian Le Squer aims to perpetuate the French art de vivre at the very heart of the Four Seasons Hotel George V, one of the capital's most prestigious hotels and amongst the most luxurious in the world, by initiating a flourishing French dining alleviated from the usual opulence associated with five-star hotels. His signature will easily be noticed, in the form of a modernized traditional cuisine full of enticing flavors with a long finish.

    Menu extract of of the restaurant Le Cinq

    Restaurant Le Cinq's starters

    75,00 €
    Foie gras de canard rôti au poivre, rhubarde et fraise
    140,00 €
    Asperges vertes du Luberon
    79,00 €
    Les crevettes sauvages Carabinéros
    90,00 €
    Coeur de saumon norvégien, cru et mi-fumé en ravioli au caviar et velouté au cresson
    70,00 €
    Truffe blanche d'Alba aux pâtes fraîches pétries à la semoule de blé dur, quelques cèpes et artichauts poivrade crus

    Restaurant Le Cinq's main courses

    125,00 €
    Omble Chevalier de source "des plans" aux herbes potagères
    140,00 €
    Cochon Basque des Aldudes, grillé teriyaki, légumes primeurs
    130,00 €
    Noix de ris de veau dorées au sucre noir, kurozato
    115,00 €
    Epaule d'agneau allaiton d'Aveyron cuit lentement 17 H aux épices, tajine de légumes aux dattes (pour 2 pers.)
    130,00 €
    Epaule de lièvre de Beauce en civet à l'échalote grise, pomme Reinette au vinaigre de coing ravioles de chanterelles

    Restaurant Le Cinq's desserts

    32,00 €
    Omelette norvégienne aux agrumes de Chez Baches
    36,00 €
    L'instant chocola-thé Earl Grey
    35,00 €
    Fraisier minute George V
    38,00 €
    Coque de meringue glacée, vanille, fève de Tonka
    36,00 €
    Parfums et fruits d'automne, crèmes glacées et sorbets aux fruits frais à l'aloé véra

    Restaurant Le Cinq's formules

    230.00 €
    Average price a la carte
    from 145,00 € to 210,00 €
    Découverte Gourmande de l'Automne (déjeuner)
    310,00 €
    Découverte Gourmande de l'Automne (dîner)
    AOC HAUT-MÉDOC ROUGE
    CHÂTEAU MALESCASSE
    L'un des plus dynamiques des Crus Bourgeois du Médoc excelle dans l’art de traduire son terroir typiquement médocain : dense, marqué par le cabernet-sauvignon et le petit verdot, boisé justement dosé avec ses tanins serrés, sa trame soyeuse.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
    View other Paris restaurants related to this search:
    Follow us on facebook