• Le Jardinier

Le Jardinier

- Traditional french cuisine
5, rue Richer - Paris 9ème
A restaurant owner with the soul of an interior decorator, Catherine Fumaz adapts the décor of her restaurant near the Grands Boulevards in the 9th district to the passing of time. She combines the Haussmann-style setting of the establishment with fabrics, colours and ornaments that are a continued surprise. The same degree of creativity is found in the kitchen, where her husband, Stéphane carefully prepares an original, yet traditional cuisine with a seasonal flavour that is always presented with great elegance.
Menu of the restaurant Le Jardinier
39,00 € per person

Restaurant Le Jardinier's starters

supp. + 3,00 €
Tartelette de légumes sur concassé de tomate, sauce pistou
Oeuf bio pané et frit, fricassée d'écrevisses aux champignons des bois
Mousse d'asperges vertes sur chair de crabe aux oeufs de harengs fumés
Poêlée d'escargots sur royale de persil, émulsion de champignons
supp. + 5,00 €
Foie gras de canard mi-cuit et gelée de framboises, cristallines au poivre de Séchouan

Restaurant Le Jardinier's main courses

Saint-Jacques en croûte de noix sur fondue de poireaux, émulsion au cidre
Lasagnes de lotte, tomates confites et copeaux d'artichauts
Petits farcis d'agneau, sablé au parmesan et roquette à l'huile d'argan
Onglet de boeuf à la tapenade, gâteau gratiné de macaroni au jambon et petits légumes
supp. + 5,00 €
Fricassée de ris et rognons de veau sur polenta crémeuse aux champignons des bois

Restaurant Le Jardinier's desserts

Soufflé chaud aux fruits de la passion et son sorbet
Mousse coco et brochettes d'ananas, sauce chocolat blanc
Crêpes Suzette caramélisées à l'orange et flambées au Grand-Marnier
Moelleux au chocolat noir dans sa spère, son velouté et sa glace café
Palette de glaces et sorbets maison sur tuiles croustillantes

Restaurant Le Jardinier's formules

20,00 €
Formule déjeuner
24,00 €
Menu déjeuner
54,00 €
Menu dégustation
46,00 €
Menu Découverte

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6, rue de Saint-Simon - Paris 7ème
Stéphane
Catherine Fumaz
Co-manager of the restaurant Le Jardinier
Stéphane
Co-manager of the restaurant Le Jardinier
Catherine Fumaz
Lunch : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dinner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Fax : +33 1 47 70 95 79