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le Meurice

- French fine dining
228, rue de Rivoli - Paris 1er

"My cooking is like my city, and my city is Paris". So undeniably Parisian, but also undeniably modern, Yannick Alléno became head chef at Le Meurice in the 1st district in 2003. This is his stage for demonstrating both his know and his strong creative talent for French fine-dining - he can tell what is going to appeal. In 2004, he obtained his second Michelin star, followed by his third one in 2007. Yannick Alléno thus entered the elite circle of the very best chefs in the world.

A la carte of the restaurant le Meurice

Restaurant le Meurice's starters

82,00 €
Ravioles croustillantes de petits pois à la sarriette, fricassée d'escargots, ail des ours
82,00 €
Chair de tourteau en feuilles de calamar, chutney de pamplemousse rose aux algues
84,00 €
Foie gras de canard poche au vin de Chambertin, datte au citron et tuile
88,00 €
Cassolette de langoustines à la fondue de petits pois, crème d'oignons doux et pâtes

Restaurant le Meurice's main courses

88,00 €
Vapeur de cabillaud à l'ail doux et au chorizo, jus de kokotxas, petits poireaux fondants
128,00 €
Filets de sole cuits au naturel, navets en dôme aux morillons, fanes étuvées
92,00 €
Onglet de veau de lait poêlé, macaroni nourris de crème, premières asperges
128,00 €
Noix de ris de veau rôties au sautoir, feuille de pâte riche en oeuf à la carbonara

Restaurant le Meurice's desserts

32,00 €
Barre fondante chocolat coco, feuilleté cacao et sorbet coco
32,00 €
Biscuit moelleux soufflé au citron jaune, cristalline glacée à la Tequila
32,00 €
Vanille, café, chocolat en petites coques fondantes
32,00 €
Emincé de poires doucement cuites au four, crème glacée aux spéculos croquants

Restaurant le Meurice's formules

105,00 €
Menu déjeuner "terroir parisien"
260,00 €
Tasting menu

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Yannick Alléno
Patrice Le Nouvel
Chef of the restaurant le Meurice
Yannick Alléno
Dining-room manager of the restaurant le Meurice
Patrice Le Nouvel
Lunch : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dinner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Fax : +33 1 44 58 10 76