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Le Pré Catelan

- French Fine Dining
Bois de Boulogne - Paris 16ème

A gastronomic jewel of Lenôtre. This very charming Napoleon III mansion, located at the heart of the Bois de Boulogne in the 16th district, offers a French fine-dining cuisine seemingly classic and simple, yet creative prepared by one of Joël Robuchon's best followers, Frédéric Anton. Visiting his restaurant and discovering his cuisine is a journey itself. The cellar is superb and the service exact.

A la carte of the restaurant Le Pré Catelan

Restaurant Le Pré Catelan's starters

92,00 €
Le foie gras de canard au Porto, poêlé aux lentilles, crème de foie gras à la truffe noire
90,00 €
L'oursin : fine gelée, fumet léger de céleri au paprika, servie dans son test, zéphyr au jus de pomme verte et avocat
92,00 €
Le foie gras de canard : au Porto, poêlé aux haricots coco, crème de foie gras et navet
85,00 €
Os à moelle l'un au poivre noir et grillé en coque, l'autre farci de morilles, petits pois
95,00 €
Couteaux, risotto crémeux, pieds de mouton, radis rouge, en coque à l'ail, à la marinière

Restaurant Le Pré Catelan's main courses

110,00 €
Le turbot poêlé, recouvert d'amandes, petites câpres, jus d'amande amère, crème de brocoli
105,00 €
La sole cuite au naturel, poivrade à la barigoule, caviar de France, purée d'artichaut
110,00 €
La caille rôtie, truffe et miel, pâte au beurre et asperges vertes, filet au foie gras
105,00 €
Le ris de veau aux morilles, soubise, fine purée de céleri à la cannelle
100,00 €
L'agneau cuit à la plancha, moutarde en grains à la réglisse, raviole de fromage aux herbes

Restaurant Le Pré Catelan's desserts

40,00 €
Le Paris-Brest : compotée de figues, crème légère pralinée
40,00 €
Le café expresso : en sabayon, ganache fouettée, crème glacée brûlée, amandes écrasées
42,00 €
La pomme soufflée croustillante, crème glacée caramel, cidre et sucre pétillant
40,00 €
Le citron comme une tarte, meringue croustillante, sorbet basilic
32,00 €
Le Paris-Brest, crème légère praliné

Restaurant Le Pré Catelan's formules

190,00 €
Menu automne
95,00 €
Lunch menu
240,00 €
Menu du Pré Catelan
220.00 €
Average Price a la carte

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Allée de Longchamp - Bois de Boulogne - Paris 16ème
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Frédéric Anton
Jean-Jacques Chauveau
Director-chef of the restaurant Le Pré Catelan
Frédéric Anton
Restaurant manager of the restaurant Le Pré Catelan
Jean-Jacques Chauveau
Lunch : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dinner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Email :
leprecatelan-restaurant@lenotre.fr
Website :
www.precatelanparis.com
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