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Le Pré Catelan

- French Fine Dining
Bois de Boulogne - Paris 16ème

A gastronomic jewel of Lenôtre. This very charming Napoleon III mansion, located at the heart of the Bois de Boulogne in the 16th district, offers a French fine-dining cuisine seemingly classic and simple, yet creative prepared by one of Joël Robuchon's best followers, Frédéric Anton. Visiting his restaurant and discovering his cuisine is a journey itself. The cellar is superb and the service exact.

CÔTE RÔTIE LA MOULINE
VIN CONSEILLÉ
GUIGAL
CÔTE RÔTIE LA MOULINE
  Une des fameuses sélections parcellaires de Guigal, sans doute la plus élégante du mythique triptyque, que s'arrachent les amateurs du monde entier.
A la carte of the restaurant Le Pré Catelan

Restaurant Le Pré Catelan's starters

95,00 €
Le foie gras de canard au Porto, poêlé aux lentilles, crème de foie gras à la truffe noire
90,00 €
L'oursin : fine gelée, fumet léger de céleri au paprika servi dans son test, zéphyr au jus de pomme verte et avocat
100,00 €
Le foie gras de canard : au Porto, poêlée aux lentilles, oeuf mollet
90,00 €
Os à moelle l'un au poivre noir et grillé en coque, l'autre farci de morilles, petits pois
115,00 €
Couteaux, risotto crémeux, pieds de mouton, radis rouge, en coque à l'ail, à la marinière

Restaurant Le Pré Catelan's main courses

120,00 €
Le turbot poêlé, recouvert d'amandes, petites câpres, jus d'amande amère, crème de brocoli
120,00 €
La sole cuite au naturel, poivrade à la barigoule, caviar de France, purée d'artichaut
125,00 €
La caille rôtie, truffe et miel, pâte au beurre et asperges vertes, filet au foie gras
125,00 €
Le ris de veau aux morilles, soubise, fine purée de céleri à la cannelle
120,00 €
L'agneau cuit à la plancha, moutarde en grains à la réglisse, raviole de fromage aux herbes

Restaurant Le Pré Catelan's desserts

40,00 €
Le Paris-Brest : compotée de figues, crème légère pralinée
40,00 €
Le café expresso : en sabayon, ganache fouettée, crème glacée brûlée, amandes écrasées
42,00 €
La pomme soufflée croustillante, crème glacée caramel, cidre et sucre pétillant
40,00 €
Le citron comme une tarte, meringue croustillante, sorbet basilic
32,00 €
Le Paris-Brest, crème légère praliné

Restaurant Le Pré Catelan's formules

220,00 €
Menu automne
110,00 €
Lunch menu
280,00 €
Menu du Pré Catelan
220.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Frédéric Anton
Jean-Jacques Chauveau
Director-chef of the restaurant Le Pré Catelan
Frédéric Anton
Restaurant manager of the restaurant Le Pré Catelan
Jean-Jacques Chauveau
Lunch : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dinner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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