Philip Chronopoulos
Pascale Courmont
    Chef of the restaurant Restaurant du Palais Royal: Philip Chronopoulos  /  
    Director of the restaurant Restaurant du Palais Royal: Pascale Courmont
      Philip Chronopoulos
      Pascale Courmont
      Chef of the restaurant Restaurant du Palais Royal: Philip Chronopoulos
      Director of the restaurant Restaurant du Palais Royal: Pascale Courmont

      Restaurant du Palais Royal

       -  French Gastronomic Cuisine
      110, galerie de Valois - Paris 1er - Paris
      Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
      Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

      In the 1st district of Paris and launched at Palais Royal in mid 2015 by the Evok Hôtel Collection consortium, this lovely restaurant displays are a very posh interior decorated by Christophe Tollemer and beautiful graphic frescoes by artist Pierre Roy-Camille. The setting is ideal to relish great neo-classic food by Philip Chronopoulos. Robuchon’s gifted disciple has designed a fabulous menu where everything looks appetizing. In good weather, the large terrace facing the gardens is a true delight !

       

       

      Menu extract of of the restaurant Restaurant du Palais Royal

      Restaurant Restaurant du Palais Royal's starters

      24,00 €
      Ravioles de homard, fondue d'épinards et jus de crustacés
      32,00 €
      Poulpe au piment rouge, pommes grenailles caramélisées
      34,00 €
      Salade de betteraves, maquereau aigre-doux, caviar impérial Pétrossian
      27,00 €
      Tartare de Saint-Jacques aux saveurs marines
      29,00 €
      Joue de boeuf braisée en ravioles, sauce au foie gras de canard

      Restaurant Restaurant du Palais Royal's main courses

      40,00 €
      Canard de Challans, carottes onctueuses et coings acidulés
      68,00 €
      Homard breton rôti au beurre, choux fleur et oseille fraiche
      57,00 €
      Saint-Jacques, truffe noire "Tuber Mélanosporum", sauce au vin jaune
      52,00 €
      Ris de veau croustillants, artichauts et raisins blonds
      54,00 €
      Côte de veau de lait cuite au sautoir, salsifis gratinés et arôme café

      Restaurant Restaurant du Palais Royal's desserts

      25,00 €
      Assiette de fromages affinés
      19,00 €
      Pomme de 8 heures, hibiscus et vanille glacée
      17,00 €
      Chantilly légère, baba aux agrumes et café crème
      18,00 €
      Citron meringué, panna cotta noix de coco
      19,00 €
      Poire caramélisée au sucre roux, glace aux noix et fromage blanc

      Restaurant Restaurant du Palais Royal's formules

      90.00 €
      Average price a la carte
      142,00 €
      Menu Dégustation
      48,00 €
      Menu Déjeuner
      LE CLOS PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE ROSÉ
      LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL
      Cuvée d'exception du domaine, le Clos représente la quintessence d'un grand rosé de Provence : une harmonie de fleurs et de fruits à chair blanches très mûrs sur un fond minéral. Beaucoup d'élégance et de longueur.
      The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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