Language:
Philip Chronopoulos
Pascale Courmont
    Chef of the restaurant Restaurant du Palais Royal: Philip Chronopoulos  /  
    Director of the restaurant Restaurant du Palais Royal: Pascale Courmont

    Restaurant du Palais Royal

     -  French Gastronomic Cuisine
    110, galerie de Valois - Paris 1er
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    In the 1st district of Paris and launched at Palais Royal in mid 2015 by the Evok Hôtel Collection consortium, this lovely restaurant displays are a very posh interior decorated by Christophe Tollemer and beautiful graphic frescoes by artist Pierre Roy-Camille. The setting is ideal to relish great neo-classic food by Philip Chronopoulos. Robuchon’s gifted disciple has designed a fabulous menu  where everything looks appetizing. In good weather, the large terrace facing the gardens is a true delight !

     

     

    Menu extract of of the restaurant Restaurant du Palais Royal

    Restaurant Restaurant du Palais Royal's starters

    24,00 €
    Fines ravioles à la riquette, artichauts à l’ail rose
    27,00 €
    Herbes lactées, poireaux confits au four
    29,00 €
    Foie gras de canard grillé, melon confit et parmesan
    32,00 €
    Poulpe au piment fumé, pommes grenaille caramélisées
    34,00 €
    Salade de betteraves, maquereau aigre doux, caviar impérial Pétrossian

    Restaurant Restaurant du Palais Royal's main courses

    44,00 €
    Cabillaud confit à l’huile d’argan, citron rôti et pousses d’épinard
    62,00 €
    Grosses langoustines juste saisies, lait d’amande aux herbes et choux-fleur rôti
    46,00 €
    Selle d’agneau rôtie entière, orange amère et pistou
    52,00 €
    Ris de veau croustillant, artichauts poivrade et raisins blonds
    59,00 €
    Longe de veau de lait cuite au sautoir, girolles et aubergine fumée

    Restaurant Restaurant du Palais Royal's desserts

    25,00 €
    Assiette de fromages affinés
    19,00 €
    Fraises Gariguette au sirop d’hibiscus, crème glacée à l’amande
    17,00 €
    Chantilly légère, baba aux agrumes et café crème
    18,00 €
    Citron meringué, crémeux à la noix de coco
    18,00 €
    Mangue rôtie, panna cotta à la vanille de Tahiti et sorbet kiwi

    Restaurant Restaurant du Palais Royal's formules

    102.00 €
    Average price a la carte
    142,00 €
    Menu Dégustation
    48,00 €
    Menu Déjeuner
    LE CLOS PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE ROSÉ
    LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL
    Cuvée d'exception du domaine, le Clos représente la quintessence d'un grand rosé de Provence : une harmonie de fleurs et de fruits à chair blanches très mûrs sur un fond minéral. Beaucoup d'élégance et de longueur.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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