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Les Ombres

- Designer's restaurants
27, quai Branly - Paris 7ème

The Eiffel Tower soars over Les Ombres, this design restaurant situated in the 7th district at the Musée du Quai Branly designed by Jean Nouvel. The theme of shadow and sunlight is omnipresent: on the tables, the tableware and even on the floor. This is an elegant, fashionable place liked by both Parisians and visitors. The inventive cuisine is inspired by dishes from all over the world and there is a generous wine cellar. Les Ombres offers a terrace is quite simply extraordinary! Tea time is from 3 to 5 PM.

A la carte of the restaurant Les Ombres

Restaurant Les Ombres's starters

28,00 €
Le thon mi-cuit avec ses condiments et sa mousse d'anchois au basilic
33,00 €
Le foie gras de canard mi-cuit et chutney de fruits d'automne
29,00 €
Le Cantal en raviole fondante, conssommé d'oignons et coriandre
48,00 €
Le saumon uniquement le coeur en aller/retour, rémoulade de chou-feur et feuille de shiso
95,00 €
Caviar Baeri impérial, shooter Greygoose et blinis

Restaurant Les Ombres's main courses

29,00 €
Le cabillaud en tournedos rôti au lard de colonnata, fondue de poireau aux coques
38,00 €
Les noix de Saint-Jacques à la plancha, mousseline de légumes racines, consommé citronnelle
36,00 €
Ris de veau façon blanquette, cardon et châtaigne, cromesquis à la truffe"melanosporum"
39,00 €
Le canard en déclinaison, polenta crémeuse aux noisettes torrefiées gastrique de myrtille
42,00 €
Coeur de filet de boeuf, sauce truffe et risotto de pomme de terre du chef

Restaurant Les Ombres's desserts

18,00 €
Le chocolat coque en demi teinte moelleux Guanaja et croquant façon pralinette
16,00 €
La mangue en tagliatelle et jus de pitaya, macaron glacé verveine citron vert
16,00 €
Les poires fondantes sur crème aux épices douces, cornet de glace à la vanille
18,00 €
Le pomme Granny Smith aux fruits secs en surprise, bonbon à la Manzana verde
13,00 €
Givré, palette de glaces et sorbets

Restaurant Les Ombres's formules

from 26,00 € to 38,00 €
Lunch menus
65,00 €
Menu scintillement des Ombres

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2 place du Trocadéro, 11 novembre - Paris 16ème
Jean-François Oyon
Edouard Absire
Chef of the restaurant Les Ombres
Jean-François Oyon
Restaurant manager of the restaurant Les Ombres
Edouard Absire
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
Fax : +33 1 47 53 68 18