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Andreas Mavrommatis
Evagoras Mavrommatis
    Chef-owner of the restaurant Mavrommatis: Andreas Mavrommatis  /  
    Director of the restaurant Mavrommatis: Evagoras Mavrommatis

    Mavrommatis

     -  French Traditional Cuisine
    42, rue Daubenton - Paris 5ème
    info@mavrommatis.fr
    www.mavrommatis.com
    Lunch: Friday, Saturday
    Dinner: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    The Mavrommatis house is the fruit of a family adventure that began in 1981. Rue Daubenton, the establishment has since become a reference of Hellenic gastronomy in Paris, while remaining true to its ambition: to discover the flavors and fragrances of the Mediterranean with generosity and a taste of sharing. On offer are the best products from the Greek lands with the techniques of French cuisine, creating aesthetic plates cleverly studied.

    Menu extract of the restaurant Mavrommatis

    Restaurant Mavrommatis's starters

    32,00 €
    Artichaut en fricassée, légumes maraîchers, palourdes, aneth, façon Constantinople
    35,00 €
    Poulpe grillé Phyllo aux olives, oignons confits au Xinomavro, chips de laitue de mer, Condiment piperade
    35,00 €
    Langoustines en deux façons, grillée eet en dolmades, sauce avgolemono
    35,00 €
    Pagre en carpaccio, coques marinées aux épices, boutargue
    42,00 €
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    Restaurant Mavrommatis's main courses

    46,00 €
    Pêche du jour, selon l’arrivage
    54,00 €
    Turbot grillé Petits pois, févettes, girolles, amande fraîche à la verveine, Jus de tomates à l’origan d’Olympie
    44,00 €
    Pigeon Imperial d’Angelin Suprême rôti, les cuisses en bougatsa, carotte glacée au miel sauvage de Chypre, pêche de vign
    52,00 €
    Caille rôtie, gâteau de boulgour en feuille de vigne, jus au miel
    48,00 €
    Bœuf Wagyu Grillé et confit aux épices, artichauts et girolles persillées Jus d’un stiphado

    Restaurant Mavrommatis's desserts

    15,00 €
    Galaktobouréko, feuilleté à la crème légère, agrumes pochés à la fleur d'oranger
    16,00 €
    supprimer
    18,00 €
    Ananas poché et caramélisé, sorbet cassis et meringue coco
    16,00 €
    Tarte à l'orange et yaourt grec, glace au safran et olives de Kalamata

    Restaurant Mavrommatis's formules

    84,00 €
    Average price a la carte
    45,00 €
    Menu tradition
    85,00 €
    Menu découverte (6 plats sélectionnés par le chef Andréas Mavrommatis)
    115,00 €
    Menu Signature : sept plats sélectionnés par le chef Andreas Mavrommatis
    CHARLES VII BLANC DE BLANCS
    CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE
    CHARLES VII BLANC DE BLANCS
    CHARLES VII BLANC DE BLANCS
    Pour son centenaire, la Maison crée la cuvée Charles VII, en hommage à l’histoire royale des terres champenoises. Sa bouteille épurée au design exclusif se fait l’écrin d’assemblages élaborés avec une majorité de Grands et de Premiers Crus.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation