Mavrommatis

Voilà une valeur grecque qui ne flanche pas, sur laquelle vous pouvez miser et même placer sans regret vos économies d'un soir. Ce moment athénien est une des plus jolies fêtes hors frontières que vous puissiez connaître sans sortir de Paris, saveurs et parfums hellènes dans une atmosphère à la fois chic et joyeuse. Ce n'est pas une sortie que l'on organise à l'improviste …  et la cuisine est toujours exacte au rendez-vous, mêlant classiques Plaka avec le zeste de créations : poulpe grillé, tarte fine en pâte filo, marmelade de tomates au basilic, artichaut, dos de cabillaud en croûte de pain aux olives, petits pois et asperges blanches à la grecque, quasi de veau rôti aux condiments, petits farcis à la grecque jus au crithmum de Chios...