Language:
Massimo Mori
Mathieu Baioni, Alessio Pedrotti
    Chef-owner of the restaurant Mori Venice Bar: Massimo Mori  /  
    Head waiter, Director of the restaurant Mori Venice Bar: Mathieu Baioni, Alessio Pedrotti

    Mori Venice Bar

     -  Italian Cuisine
    27, rue Vivienne - Paris 2ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Following the success of the Emporio Armani Caffè, Massimo Mori set up the Mori Venice Bar in October 2005 in the 2nd district. As a true connoisseur of the products from his region, he offers sumptuous dishes that are undoubtedly Venetian complimented by a breath-taking wine list. The contrast for this design restaurant between the subtle and refined traditional cuisine and the glamorous baroque-style decor by Phillippe Starck is truly marvellous.

    Menu extract of of the restaurant Mori Venice Bar

    Restaurant Mori Venice Bar's starters

    32,00 €
    Asperges blanches à la recette ancestrale d'aigre-doux d'oie de Montragon, oeuf de caille
    29,00 €
    Fines lamelles de rôti de veau cuit au four avec légumes frais et thon, velouté de réduction
    28,00 €
    Carpaccio de bar, huile d'olive "Biancolilla" artichaut alla crudaiola, boutargue, pistaches
    26,00 €
    Araignée de mer décortiquée à la vénitienne, melon sur mesclun, huile d'olive au citron
    27,00 €
    Poêlée de petits poulpes de l'Adriatique cuits à l'étouffée, peretta de risotto

    Restaurant Mori Venice Bar's main courses

    42,00 €
    Risotto vialone nano delle abbadesse mantecato aux petits légumes, champignons, poularde
    44,00 €
    Venice bar, célèbre poêlée de fines tagliatelles maison aux pistils de safran, filet de sole
    52,00 €
    Spaghetti de blé dur poêlés à la matelote, demi-homard flambé dans son jus
    49,00 €
    Bar entier aux parfums des citrons et cardamome, fenouils gratinés, huile Biancolilla
    35,00 €
    Grande friture classique de poissons à la vénitienne, langoustines, calamaretti, éperlans

    Restaurant Mori Venice Bar's desserts

    17,00 €
    Mélangé de riz blanc, mascarpone, marron le tout enrobé de chocolat blanc et crème légère au marron
    16,00 €
    Moelleux au chocolat noir Black Toscan, cerise La Buca, légère réduction d’orange et cardamome
    16,00 €
    Pomme entière caramélisée et croquante, nuage de vanille Bourbon et caramel
    15,00 €
    Sabayon chaud fouetté à la commande au choix: Marsala Bartoli ou café ristretto Illy
    15,00 €
    Glace maison au potiron, parfumée à l’Amaretto sur biscuit aux amandes, sauce au chocolat et Tamaro, bouquet de Brandy

    88.00 €
    Average price a la carte
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