• Pétrus

Pétrus

- French Traditional Cuisine
12, place du Maréchal Juin - Paris 17ème

In the 17th district, Pétrus is back! This miracle is the work of Gilles Malafosse and Jean-Jérôme Degoursi, the new owners of the mythical traditional cuisine restaurant on Pereire square that has been transformed into a luxury brasserie. The decor is smart and classic and the atmosphere created by the ever-present owners is warm and welcoming. Chef Benjamin Masson formerly worked with Passard. His cuisine is excellent. It is original without being overly showy. It is quite simply the result of beautifully prepared produce.

CHÂTEAU KIRWAN 2009
VIN CONSEILLÉ
KIRWAN
CHÂTEAU KIRWAN 2009
  Le nez délivre d’intenses notes de fruits mûrs, complété par de fines notes d’épices. En bouche, l’attaque impressionne par son moelleux et sa douceur, signe d’une grande maturité.
A la carte of the restaurant Pétrus

Restaurant Pétrus's starters

34,00 €
Homard en cocotte, bouillon de citronnelle à l'estragon, petits légumes étuvés
26,00 €
Chair de tourteau, crème de petits pois à la truffe
22,00 €
Foie gras de canard mi-cuit, gelée melon et pastèque et copaux de jambon de Parme
17,00 €
Poêlée de supions, chorizo, poivrons confits, piment d'Espelette
27,00 €
Carpaccio de bar mariné au vinaigre de mandarine

Restaurant Pétrus's main courses

33,00 €
Tartare de boeuf charolais au couteau, frites fraîches
31,00 €
Côte de veau français rôti au lait d'amande, mini-légumes croquants
37,00 €
Noix de Saint-Jacques Bretonnes rôties, aromates à l'huile d'argan, légumes racines
35,00 €
Carré d'agneau en croûte d'herbes, jus court au thym, pommes grenaille
29,00 €
Thon mi-cuit au pavot et sésame, ruban de céleri

Restaurant Pétrus's desserts

12,00 €
Mi-cuit chocolat, glace vanille
13,00 €
Millefeuille à la vanille fraîche
13,00 €
Financier à la crème de citron et basilic pourpre, sorbet de citron vert
12,00 €
Tarte fine aux pommes, glace caramel au beurre salé
12,00 €
Ananas mariné gingembre citronnelle, sorbet coco
65.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Chef of the restaurant Pétrus
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Director of the restaurant Pétrus
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Lunch : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Dimanche
Dinner : open 7/7
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