• Pétrus

Pétrus

- French Traditional Cuisine
12, place du Maréchal Juin - Paris 17ème

In the 17th district, Pétrus is back! This miracle is the work of Gilles Malafosse and Jean-Jérôme Degoursi, the new owners of the mythical traditional cuisine restaurant on Pereire square that has been transformed into a luxury brasserie. The decor is smart and classic and the atmosphere created by the ever-present owners is warm and welcoming. Chef Benjamin Masson formerly worked with Passard. His cuisine is excellent. It is original without being overly showy. It is quite simply the result of beautifully prepared produce.

SAINT-JULIEN
RECOMMENDED WINE
CHÂTEAU MOULIN RICHE
SAINT-JULIEN
  Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
A la carte of the restaurant Pétrus

Restaurant Pétrus's starters

34,00 €
Homard en cocotte, bouillon de citronnelle à l'estragon, petits légumes étuvés
26,00 €
Chair de tourteau, crème de petits pois à la truffe
22,00 €
Foie gras de canard mi-cuit, gelée melon et pastèque et copaux de jambon de Parme
17,00 €
Poêlée de supions, chorizo, poivrons confits, piment d'Espelette
27,00 €
Carpaccio de bar mariné au vinaigre de mandarine

Restaurant Pétrus's main courses

33,00 €
Tartare de boeuf charolais au couteau, frites fraîches
31,00 €
Côte de veau français rôti au lait d'amande, mini-légumes croquants
37,00 €
Noix de Saint-Jacques bretonnes rôties, aromates à l'huile d'argan, légumes racines
35,00 €
Carré d'agneau en croûte d'herbes, jus court au thym, pommes grenailles
29,00 €
Thon mi-cuit au pavot et sésame, ruban de céleri

Restaurant Pétrus's desserts

12,00 €
Mi-cuit chocolat, glace vanille
13,00 €
Millefeuille à la vanille fraîche
13,00 €
Financier à la crème de citron et basilic pourpre, sorbet de citron vert
12,00 €
Tarte fine aux pommes, glace caramel au beurre salé
12,00 €
Ananas mariné gingembre citronnelle, sorbet coco
65.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Chef of the restaurant Pétrus
Sacko Broulaye
Director of the restaurant Pétrus
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Lunch : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Dimanche
Dinner : open 7/7
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