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Pharamond

- Bistro
24, rue de la Grande Truanderie - Paris 1er

Established in 1832 in the 1st district, this Les Halles-based ambassador for great food has moved to a remarkable 1900 property, a listed historic monument boasting wood trim, painted mirrors and enameled panels galore. Pharamond offers a delightful classical bistro menu, featuring ever-present stalwarts and Norman specialties like tripe and andouillette.

RONAN BY CLINET
RECOMMENDED WINE
GROUPE CLINET
RONAN BY CLINET
  Un véritable vin de Plaisir, 100% Merlot, fait par l’équipe de Château Clinet (Pomerol). Les raisins sont sélectionnés parmi les meilleurs producteurs de Bordeaux, puis vinifiés et assemblés par Château Clinet.
A la carte of the restaurant Pharamond

Restaurant Pharamond's starters

10,50 €
Saumon mariné d'Ecosse Label Rouge à l'aneth, mousse de citron et gingembre
16,90 €
Salade de roquette et tomates cerise au pistou, râpé de concombre et radis
7,50 €
Foie gras mi-cuit maison, chutney de poire et pain grillé
8,50 €
Terrine de campagne aux pommes et au Calvados, salade de mesclun et fruits secs
15,80 €
Cuisses de grenouille en persillade

Restaurant Pharamond's main courses

19,50 €
Filet de bar sauce vierge, wok de légumes au soja et basilic
19,50 €
Tournedos de saumon d'Ecosse Label Rouge, risotto au coulis de crabe vert
19,50 €
Les tripes à la mode de Caen en hommage à Alexandre Pharamond
19,50 €
Notre andouillette faite main (200 g), frites maison
23,50 €
Souris d'agneau confite, purée de pomme de terre Agria, jus de thym frais

Restaurant Pharamond's desserts

7,90 €
Notre craquant tou chocolat
8,30 €
Pain perdu grand-mère et sa glace au caramel et beurre salé
7,90 €
Le baba normand au Calvados
9,50 €
La traditionnelle crème brûlée à la vanille gousse
8,25 €
Coupe glacée normande : pomme Tatin et poire William, nappage Calvados
38.00 €
Average price a la carte

The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation


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Vins des Pyrénées
25, rue Beautreillis - Paris 4ème
Henri Boutier, Sandrine Esteves
Luc Morand
Chef, Second of the restaurant Pharamond
Henri Boutier, Sandrine Esteves
Owner of the restaurant Pharamond
Luc Morand
Lunch : open 7/7
Dinner : open 7/7
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