Language:
Sébastien Richard
Luc Morand
    Chef of the restaurant Pharamond: Sébastien Richard  /  
    Owner of the restaurant Pharamond: Luc Morand

    Pharamond

     -  Bistro
    24, rue de la Grande Truanderie - Paris 1er
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Established in 1832 in the 1st district, this Les Halles-based ambassador for great food has moved to a remarkable 1900 property, a listed historic monument boasting wood trim, painted mirrors and enameled panels galore. Pharamond offers a delightful classical bistro menu, featuring ever-present stalwarts and Norman specialties like tripe and andouillette.

    Menu extract of of the restaurant Pharamond

    Restaurant Pharamond's starters

    10,00 €
    Saumon et crevette en makis, avocat, pomme et vinaigrette au cidre
    12,50 €
    Carpaccio de bar, condiments citron et olives de Kalamata
    9,00 €
    Croustillants de légumes, légumes de saison normands, façon nems
    9,50 €
    Velouté de poissons du moment, selon arrivage
    17,00 €
    Foie gras au torchon, brioche maison et fruit de la passion

    Restaurant Pharamond's main courses

    20,00 €
    Pêche du jour, selon arrivage
    19,00 €
    Paleron de bœuf Normand cuisiné au cidre, carottes nantaises
    25,00 €
    Carré d’agneau en croûte d’herbes, purée au beurre de ferme
    19,00 €
    Tartare de bœuf préparé pour vous (200g), gratin et salade
    21,00 €
    Bar de nos côtes vapeur, tagliatelles de légumes bio, herbes

    Restaurant Pharamond's desserts

    9,50 €
    Camembert fermier de la Maison Borniambuc, confiture et salade
    8,50 €
    Teurgoule, spécialité normande (riz, cannelle), glace vanille
    8,00 €
    Crème brûlée aux agrumes
    9,00 €
    Trou normand, sorbet artisanal à la pomme et Calvados 8 ans
    10,00 €
    La Tatin des soeurs, pommes confites au cidre et caramélisées

    Restaurant Pharamond's formules

    42,00 €
    Average price a la carte
    14,50 €
    Menu enfant (- de 12 ans)
    35,00 €
    Menu Alexandre
    CHÂTEAU CAP FAUGÈRES
    VIGNOBLES SILVIO DENZ
    L’élégance du fruit, l’expression d’un grand terroir.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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