Language:
Toyomitsu Nakayama
Yoko Nakayama
    Chef of the restaurant Toyo: Toyomitsu Nakayama  /  
    Assistant chef of the restaurant Toyo: Yoko Nakayama

    Toyo

     -  Gastronomic Cuisine
    17, rue Jules Chaplain - Paris 6ème
    Lunch: Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday
    Dinner: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday

    Toyo Nakayama, formerly personal chef to famous fashion designer Kenzo, has opened this eponymous restaurant in the heart of Montparnasse in the 6th district. Toyo is an authentic restaurant with an elegant setting and a handful of tables along with a long counter, behind which the talented chef prepares his original and highly refined French gastronomic cuisine, packed with exquisite, authentic Japanese flavors.

    Menu extract of of the restaurant Toyo
    95,00 € per person

    Restaurant Toyo's starters

    Amuses-bouche : boudin maison et feuille de riz, flan de soja et huître
    Foie gras de canard poché, ou eperlans en friture, sauce tartare
    Maquereaux marinés, ou carpaccio de veau façon Toyo, ou saumon confit, ou amandes crues en coquille
    Carpaccio de veau façon Toyo
    Saumon confit

    Restaurant Toyo's main courses

    Encornet, crevette, champignons et légumes en bouillon
    Curry façon Tokyo et légumes de saison, ou faux filet du Limousin,
    Faux-filet de boeuf juste saisi
    Paella japonaise aux fruits de mer (pour 2 pers.)
    Filet mignon de porc pané

    Restaurant Toyo's desserts

    Tiramisù au thé vert
    Fruits en salade et gelée verveine
    Yaourt glacé et granité orange sanguine
    Poire pochée dans un sirop épicé, glace caramel

    Restaurant Toyo's formules

    69,00 €
    Average price a la carte
    130,00 €
    Menu carte blanche (à réserver au préalable pour l'ensemble des convives)
    from 39,00 € to 49,00 €
    Menus déjeuner (entrée, plat ou 2 entrées, plat et dessert)
    89,00 €
    Menu japonais (uniquement le lundi soir)
    PRINCES BLANC DE BLANCS
    CHAMPAGNE DE VENOGE
    La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne composé uniquement de Premiers et Grands crus qui lui donnent une superbe minéralité et un grand pouvoir de vieillissement.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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