Language:
Charles Castaignet
Marie Egurreguy-Castaignet
    Manager of the restaurant Vagenende: Charles Castaignet  /  
    Director of the restaurant Vagenende: Marie Egurreguy-Castaignet

    Vagenende

     -  Brasserie
    142, boulevard Saint-Germain - Paris 6ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    This brasserie on the site of a turn-of-the-century patisserie is the latest jewel in the crown of Saint-Germain-des-Prés, and one of the most beautiful brasseries in the 6th district of Paris. The recent renovation of Vagenende has breathed new life into the original Art Nouveau decor for which the building is listed on the supplementary inventory of historic monuments. Its many frescos, mirrors and original curved wood trim give it a stylish and glamorous feel. The market-driven regional French cuisine is packed full of real flavors.

    Menu extract of of the restaurant Vagenende

    Restaurant Vagenende's starters

    11,00 €
    Oeufs bio pochés à la crème de champignons
    13,50 €
    Millefeuille de crabe et avocat au basilic
    15,00 €
    Six gros escargots N°4 de Bourgogne
    16,50 €
    6 huîtres fines de Claire N°3 Marennes d’Oléron
    19,50 €
    Foie gras de canard maison et sa brioche, compotée de fruits secs

    Restaurant Vagenende's main courses

    18,00 €
    Demi-coquelet rôti dans son jus, purée maison
    19,00 €
    Tartare de bœuf d’Aubrac, frites et salade mêlée
    25,50 €
    Carré d’agneau à la fleur de thym, haricots verts frais
    21,50 €
    Quenelles de brochet soufflées, sauce Nantua
    23,00 €
    Pavé de cabillaud rôti sauce vierge, écrasé de pommes de terre demi-sel

    Restaurant Vagenende's desserts

    9,00 €
    Crème brûlée à la vanille bourbon
    9,00 €
    Ile flottante au caramel
    9,00 €
    Poire pochée aux épices, glace pistache
    10,00 €
    Baba au rhum maison
    10,00 €
    Profiteroles au chocolat chaud maison

    Restaurant Vagenende's formules

    47,00 €
    Average price a la carte
    from 26,00 € to 32,00 €
    Menus
    SAINT-JULIEN
    CHÂTEAU MOULIN RICHE
    Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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