Charles Castaignet
Marie Egurreguy-Castaignet
    Manager of the restaurant Vagenende: Charles Castaignet  /  
    Director of the restaurant Vagenende: Marie Egurreguy-Castaignet
      Charles Castaignet
      Marie Egurreguy-Castaignet
      Manager of the restaurant Vagenende: Charles Castaignet
      Director of the restaurant Vagenende: Marie Egurreguy-Castaignet

      Vagenende

       -  Brasserie
      142, boulevard Saint-Germain - Paris 6ème - Paris
      Lunch : Open 7/7
      Dinner : Open 7/7

      This brasserie on the site of a turn-of-the-century patisserie is the latest jewel in the crown of Saint-Germain-des-Prés, and one of the most beautiful brasseries in the 6th district of Paris. The recent renovation of Vagenende has breathed new life into the original Art Nouveau decor for which the building is listed on the supplementary inventory of historic monuments. Its many frescos, mirrors and original curved wood trim give it a stylish and glamorous feel. The market-driven regional French cuisine is packed full of real flavors.

      Menu extract of of the restaurant Vagenende

      Restaurant Vagenende's starters

      8,50 €
      Crottin de chèvre rôti sur pain Poilâne
      11,00 €
      Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan Regiano
      13,50 €
      Piquillos farcis au thon et pignons grillés
      15,00 €
      Foie gras de canard "maison"
      19,50 €
      Saumon d’Ecosse fumé par nos soins

      Restaurant Vagenende's main courses

      19,00 €
      Châteaubriant béarnaise
      24,00 €
      Entrecôte sur le grill, haricots verts frais
      26,00 €
      Foie de veau, vinaigre de framboise, purée beurre salé
      21,50 €
      Brochette de gambas aux épices
      26,00 €
      Pavé de cabillaud rôti sauce vierge, purée écrasée

      Restaurant Vagenende's desserts

      9,00 €
      Tarte feuilletée aux pommes caramélisées
      9,00 €
      Baba au rhum et raisins « maison »
      10,00 €
      Profiteroles au chocolat chaud
      10,00 €
      Carpaccio d'ananas frais à la menthe poivrée
      10,00 €
      Crème brûlée à la vanille bourbon

      Restaurant Vagenende's formules

      47.00 €
      Average price a la carte
      from 26,00 € to 32,00 €
      Menus
      SAINT-JULIEN
      CHÂTEAU MOULIN RICHE
      Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
      The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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