Language:
Charles Castaignet
Marie Egurreguy-Castaignet
    Manager of the restaurant Vagenende: Charles Castaignet  /  
    Director of the restaurant Vagenende: Marie Egurreguy-Castaignet

    Vagenende

     -  Brasserie
    142, boulevard Saint-Germain - Paris 6ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    This brasserie on the site of a turn-of-the-century patisserie is the latest jewel in the crown of Saint-Germain-des-Prés, and one of the most beautiful brasseries in the 6th district of Paris. The recent renovation of Vagenende has breathed new life into the original Art Nouveau decor for which the building is listed on the supplementary inventory of historic monuments. Its many frescos, mirrors and original curved wood trim give it a stylish and glamorous feel. The market-driven regional French cuisine is packed full of real flavors.

    Menu extract of of the restaurant Vagenende

    Restaurant Vagenende's starters

    8,50 €
    Crottin de chèvre rôti sur pain Poilâne
    11,00 €
    Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan Regiano
    13,50 €
    Piquillos farcis au thon et pignons grillés
    15,00 €
    Foie gras de canard "maison"
    19,50 €
    Saumon d’Ecosse fumé par nos soins

    Restaurant Vagenende's main courses

    19,00 €
    Châteaubriant béarnaise
    24,00 €
    Entrecôte sur le grill, haricots verts frais
    26,00 €
    Foie de veau, vinaigre de framboise, purée beurre salé
    21,50 €
    Brochette de gambas aux épices
    26,00 €
    Pavé de cabillaud rôti sauce vierge, purée écrasée

    Restaurant Vagenende's desserts

    9,00 €
    Tarte feuilletée aux pommes caramélisées
    9,00 €
    Baba au rhum et raisins « maison »
    10,00 €
    Profiteroles au chocolat chaud
    10,00 €
    Carpaccio d'ananas frais à la menthe poivrée
    10,00 €
    Crème brûlée à la vanille bourbon

    Restaurant Vagenende's formules

    47.00 €
    Average price a la carte
    from 26,00 € to 32,00 €
    Menus
    SAINT-JULIEN
    CHÂTEAU MOULIN RICHE
    Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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