Language:
Thomas Clément
Pierre Cassagne
    Associé of the restaurant Vin & Marée - Maine: Thomas Clément  /  
    Owner of the restaurant Vin & Marée - Maine: Pierre Cassagne

    Vin & Marée - Maine

     -  Seafood
    108, avenue du Maine - Paris 14ème
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Vin & Marée - four addresses in Paris - each day takes delivery, directly from the ports of Bretagne or Normandie, the best produce fished during the night. The seafood varies every day depending on the fishing the night before. The wines are carefully selected directly from producers, and the sauces, more often than not, are served separately so that the true flavor of the produce can be tasted. Attentive service.

    Menu extract of of the restaurant Vin & Marée - Maine

    Restaurant Vin & Marée - Maine's starters

    7,50 €
    Petites sardines rôties à la fleur de sel
    9,00 €
    Encornets en tempura, sauce aigre-douce
    9,00 €
    Soupe de poissons de roche façon Vin & Marée
    12,50 €
    Croustillants de gambas sauvages, sauce tandoori
    14,50 €
    Cassolette de queues de langoustines bretonnes rôties au piment d'Espelette

    Restaurant Vin & Marée - Maine's main courses

    16,50 €
    Escalopes de saumon à l’oseille
    23,50 €
    Choucroute de la mer Vin & Marée ou Ecailles & Nageoires
    24,50 €
    Bar entier grillé ou en filets à la plancha, sauce pistou
    28,50 €
    Noix de St-Jacques fraîches à la plancha, sauce homardine
    35,00 €
    Belle sole à la plancha sèche, ou meunière

    Restaurant Vin & Marée - Maine's desserts

    7,50 €
    Carpaccio de fruits frais de saison
    8,50 €
    Tarte sablée au citron, meringuée ou non
    9,50 €
    Chaud froid de chocolat noir de Tanzanie, glace vanille
    10,00 €
    Notre fameux baba de Zanzibar au rhum vieux Clément
    12,00 €
    Le véritable soufflé chaud au Grand Marnier

    Restaurant Vin & Marée - Maine's formules

    50,00 €
    Average price a la carte
    from 26,00 € to 59,00 €
    Formule club "Vin et Marée"
    18,50 €
    Formule "Express"
    CHÂTEAU PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE BLANC
    LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL
    Emblématique du style du domaine, la cuvée Château Peyrassol provient d'une sélection de vieilles vignes d'au moins 45 ans et exprime avec puissance son grand terroir argilo-calcaire. Des vins concentrés, solaires avec finesse et élégance.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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