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Thomas Clément
Pierre Cassagne
    Associé of the restaurant Vin & Marée - Murat: Thomas Clément  /  
    Owner of the restaurant Vin & Marée - Murat: Pierre Cassagne

    Vin & Marée - Murat

     -  Seafood
    183, boulevard Murat - Angle rue Daumier - Paris 16ème
    vmmurat@orange.fr
    www.vin-et-maree.com
    Lunch : Open 7/7
    Dinner : Open 7/7

    Vin & Marée - four addresses in Paris - each day takes delivery, directly from the ports of Bretagne or Normandie, the best produce fished during the night. The seafood varies every day depending on the fishing the night before. The wines are carefully selected directly from producers, and the sauces, more often than not, are served separately so that the true flavor of the produce can be tasted. Attentive service.

    Menu extract of the restaurant Vin & Marée - Murat

    Restaurant Vin & Marée - Murat's starters

    10,00 €
    Soupe de poissons de roche V&M
    13,50 €
    Croustillants de gambas sauvages
    16,00 €
    Tataki de thon à la graine de pavot
    12,50 €
    Tartare de saumon aux aromates
    9,00 €
    Fritures d'éperlans (ou joëls)

    Restaurant Vin & Marée - Murat's main courses

    24,00 €
    Filet de gros bar à la plancha
    23,50 €
    Risotto de langoustines à l'italienne
    18,00 €
    Cocotte de moules BIO, frites et beurre Vin & Marée
    29,50 €
    Noix de St-Jacques à la plancha, riz noir Nérone BIO
    39,00 €
    Belle sole Bretonne à la plancha

    Restaurant Vin & Marée - Murat's desserts

    4,00 €
    Profiteroles sauce chocolat noir BIO, glace vanille Bourbon, La pièce :
    10,00 €
    Tartare de mangues, sirop aux épices douces, menthe fraîche
    11,00 €
    Chaud froid de chocolat noir BIO ... (10 mn de cuisson), glace vanille Bourbon
    12,50 €
    Véritable soufflé chaud au Grand Marnier
    12,50 €
    Notre fameux Baba de Zanzibar au rhum Clément

    42,00 €
    Average price a la carte
    LE BLANC 2018
    DOMAINE DE L'ANGLADE
    LE BLANC 2018
    LE BLANC 2018
    Robe jaune paille brillante au nez intense sur des notes fruitées - fruits blancs, poires, amande fraîche - et des notes florales - fleurs blanches -. La bouche est équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Un vin gourmand et frais.
    The abuse of alcohol is dangerous for health, consume with moderation
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