Langue :

Vins & Partenaires

Les "Vins conseillés" associés à chaque Restaurant Paris, vantant majoritairement de grands Vins et Champagnes, sont recommandés par Best Restaurants Paris et sont à la base du financement du Grand Format. Ils ne sont pas toujours liés commercialement aux restaurants. Pour tout renseignement complémentaire, veuillez consulter notre bureau au : +33 1 42 25 10 10.

CHANTEGRIVE ROUGE

CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE

Beau vin de Graves au bouquet séduisant et complexe avec des notes de myrtille, de cerise noire et de cacao.

PRUNOTTO BAROLO DOCG

ANTINORI

Jeune, son nez est caractérisé de fruits et de fleurs. Dans le temps, c'est un vaste bouquet avec des senteurs de sous-bois, truffe et goudron.

SANTA CRISTINA SC LE MAESTRELLE

ANTINORI

De couleur rouge rubis avec des nuances pourpres, ce vin exalte un parfum intense de fruits mûrs avec une note florale et épicée.

CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"

THIÉNOT

Harmonie entre la rondeur et la finesse, harmonie de la fraîcheur printanière. Se dégustant à la manière d’un grand vin, ce Champagne brut est l’incarnation du style Thiénot, conjuguant qualité et exception.

CHÂTEAU ST JEAN DE LAVAUD

90% Merlot, 10% Cabernet Franc, une production de seulement 5 à 6000 flacons par millésime ! Autant dire, la pépite fruitée.

PÈPPOLI

ANTINORI

Chianti Classico produit à base de Sangiovese ainsi qu’une petite partie de Merlot et Syrah, conçu pour être consommé quand l’expression du fruit bat son plein.

ROUGE DE LÉOUBE

CHÂTEAU LÉOUBE

Le fruit est à l'honneur avec une cuvée toute en rondeur, aux tanins de velours. Ce rouge, aux petits fruits rouges et noirs, séduit autant par son élégance que son équilibre.

TORMARESCA BOCCA DI LUPO CASTEL DEL MONTE

ANTINORI

Vin épicé avec des notes de petits fruits rouges typiques de l’Aglianico, rond, minéral et aux tanins légers.

LÉGENDE BORDEAUX ROUGE

DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD

Robe rubis intense, brillante au nez fin et discret, dominé par des arômes de cacao, vanille puis de mûres et d'épices. La bouche est ample et bien charpentée avec des tanins mûrs et soyeux, des arômes de fruits noirs et une belle finale épicée.

LES PREMIÈRES GRIVES

DOMAINE DU TARIQUET

A l'arrivée des premières grives, débute la récolte des cépages tardifs. Le caractère est exotique et gourmand. Un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais.

SOLAIA

ANTINORI

Provenant de la colline ensoleillée de Tignanello, il est élaboré à base des meilleurs raisins du vignoble.

CHARMES DE KIRWAN MARGAUX 2006

KIRWAN

Nez très expressif, dominé par les arômes de fruits noirs avec de fines notes de vanille et de réglisse. Bouche ample dès l'attaque, charnue et douce.

TORMARESCA NEPRICA PUGLIA

ANTINORI

De couleur rouge rubis intense, ce vin savoureux, frais et fruité, au nez de fruits rouges, offre une bouche de griottes et une nuance de réglisse.

SANTA CRISTINA ROUGE

ANTINORI

Arôme intense de fruits mûrs et de notes florales. Bouche bien structurée, douce et harmonieuse, la finale est caractérisée par des tannins souples et des notes de fruits.

ROSÉ FRUITÉ

CANTARELLE

Vin très agréable, à savourer à l'apéritif, mais aussi sur des salades gourmandes, des grillades d'été ou des plats épicés. Nez léger et expressif aux arômes de fruits frais concentrés.

CUVÉE ARTHUR

CHATEAU CABEZAC

Arômes complexes, tannin soyeux, une grande surprise dans le noir !

PREMIUM ROSÉ

CHÂTEAU ROUBINE - CRU CLASSÉ

Ce rosé très typique de la Provence est apprécié à l'apéritif et avec une cuisine estivale ou exotique.

GUADO AL TASSO

ANTINORI

Prestigieux vin «icône» du domaine, il représente à merveille le territoire de Bolgheri. Il exprime toute la structure, l’élégance et la complexité.

VIN ROSÉ "LE ROSÉ D'ANNA" 2014

DOMAINE DE L'ANGLADE

Grenache, Merlot et Syrah. Robe rose pâle avec nuance litchi. Nez intense et complexe aux notes fruitées et florales : pamplemousse rose - pêche de vigne - litchi - rose. Vin élégant et fruité.

CHÂTEAU PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE ROUGE

LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Emblématique du style du domaine, la cuvée Château Peyrassol provient d'une sélection de vieilles vignes d'au moins 45 ans et exprime avec puissance son grand terroir argilo-calcaire. Des vins concentrés, solaires avec finesse et élégance.

PIAN DELLE VIGNE

ANTINORI

Parfum vaste et complexe avec des notes de fleurs, vanille et de cacao. Longueur parfaite, totalement équilibrée, à la structure en bouche vaste, pleine et veloutée.

SECRET DE LÉOUBE

CHÂTEAU DE LÉOUBE

Un envoûtant rosé de gastronomie subtilement agrémenté de Cabernet qui lui confère une tonalité suave et puissante. Sa persistance en bouche donne la mesure de son assemblage délicat et élégant.

ORIGINES

DOMAINE BERTRAND-BERGÉ

Très mûre, cette cuvée présente des notes florales, de fumées et confites. La bouche est ronde, tendre au fruité intense et aux tanins gourmands. C'est un vin qui demande à être servi à température de 16°C.

CHÂTEAU CAP FAUGÈRES

VIGNOBLES SILVIO DENZ

L’élégance du fruit, l’expression d’un grand terroir.

ROUGE

CHÂTEAU ROSLANE

Une robe rubis sombre, dense, avec des reflets grenat. Le nez est boisé avec des parfums de vanille, d'épices et de fruits rouges. En bouche, le vin est généreux, structuré et harmonieux et laisse un souvenir souple et soyeux.

MERCUREY CLOS LA MARCHE

DOMAINE LOUIS MAX

Un des plus grands domaines de Bourgogne cultivé en agriculture biologique.

DOMAINE DU TARIQUET CLASSIC

TARIQUET

Magnifique intensité pour un vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d’agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques.

COLLECTOR

CHÂTEAU LÉOUBE

Nez intense de fruits noirs, puis de fruits rouges avant de laisser la place à des notes épicées. Unique et original, ce pur Cabernet, se distingue par sa structure puissante et ciselée.

RAKI

YENI

Boisson nationale turque, le raki est une eau-de-vie obtenue par une seconde distillation de l'alcool de raisin sec ou frais, avec des grains d'anis. À déguster avec de l'eau plate ou minérale mais également sec.

PRUNOTTO MOMPERTONE MONFERRATO

ANTINORI

De couleur rouge rubis aux nuances pourpres et aux arômes fruités, la bouche, riche en tanins souples, est élégante et persistante.

CHÂTEAU VIEUX MAILLET

80% Merlot, 20% Cabernets Franc et Sauvignon. Devise : le secret est sous le maillet. Un pur Pomerol, texture de velours, arômes complexes.

VILLA ANTINORI ROUGE

ANTINORI

Vin complexe, avec une bonne structure, des tanins souples et élégants.

LA BELLE HÉLÈNE

STÉPHANE OGIER

Issue de vieilles vignes de Syrah plantées sur les coteaux de la Côte Brune, ce Côte-Rôtie est produit dans les meilleurs millésimes. Dense, soyeux, il exprime avec le temps toute la richesse de son terroir, alliant finesse et élégance.

PRUNOTTO BARBARESCO

ANTINORI

Parfum complexe aux senteurs de réglisse, fruits des bois, cannelle, clous de girofle et violette, il impose un corps charpenté, des tanins pleins et envoûtants.

SAINT-JULIEN

CHÂTEAU LÉOVILLE BARTON

Le nez est superbe de fraîcheur, de race et de complexité. Intense, mais tout en retenue, belle longueur laissant éclater une matière très aromatique. Un Léoville Barton impressionnant par son classicisme.

LE ROUGE

CHÂTEAU DE LUSSAC

80% Merlot, 15% Cab. Franc, 5% de Petit Verdot. Château de Lussac, l'Unique. Un vin puissant mais équilibré, qui ne craint pas la garde.

LA BRACCESCA SABAZIO

ANTINORI

Vin très bien équilibré aux parfums intenses de fruits mûrs.

LA BRACCESCA NOBILE DI MONTEPULCIANO

ANTINORI

Issu de l'assemblage de Prugnolo Gentile et d’un petit ajout de Merlot, ce vin est élégant et de grand caractère.

LUNE D’ARGENT

CLOS DES LUNES

Sur un terroir d’exception, le vignoble est entouré des plus grands crus de Sauternes. Olivier Bernard, le propriétaire, y produit un grand, un très grand vin blanc sec.

CHÂTEAU PEBY FAUGÈRES

VIGNOBLES SILVIO DENZ

Au delà de l'art, l'essence d'un terroir d'exception.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

POGGIO SALVI

Belle robe rouge, aux reflets grenat, aérien au léger parfum de violette et de cassis. En bouche il est charnu, harmonieux et riche de tanins nobles.

BLANC 2012 COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

VILLA BAULIEU

Le nez s'ouvre sur des parfums de fruits blancs et de safran, agrémenté de notes boisées très fines. La bouche se déploie sur des arômes de poire. Déjà très enrobée, elle est longue et puissante. La finale est dynamique et citronnée.

TIGNANELLO

ANTINORI

C'est en supprimant l'assemblage de raisins blancs que Piero Antinori a révolutionné la Toscane pour faire de ce vin le premier Super toscan.

MERLOT LONGUE MACÉRATION

DOMAINE DE L'ANGLADE

Un vin rouge ample et soyeux sur des notes d’épices douces, de fruits rouges confiturés et de fruits à l’alcool. A savourer avec charcuteries, viandes grillées et fromages.

VILLA ANTINORI BLANC

ANTINORI

À base des cépages traditionnels de Toscane, c'est un vin frais et élégant, sans toutefois perdre le caractère typique de la région.

CHÂTEAU KIRWAN 2009

KIRWAN

Le nez délivre d’intenses notes de fruits mûrs, complété par de fines notes d’épices. En bouche, l’attaque impressionne par son moelleux et sa douceur, signe d’une grande maturité.

BAS ARMAGNAC HORS D'ÂGE

CHÂTEAU DU TARIQUET

Élégant et charnel, le fleuron des Bas-Armagnacs traditionnels du domaine assemble des eaux-de-vie de 12 à 15 ans au minimum.

TORMARESCA TORCICODA

ANTINORI

Nez typique du cépage aux senteurs de fruits rouges, parfum léger de prune sèche et notes de bois bien amalgamées, souple et long aux tanins chauds et envoûtants.

LES CÈDRES DE FRANC MAYNE

100% Merlot, le cadet du Grand Vin de Franc Mayne séduit jeune, charme avec les années.

CHANTEGRIVE BLANC

CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE

Très joli vin de Graves aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes se déguste sur les fruits de mer et les poissons cuisinés.

CHÂTEAU LAFON-ROCHET

LAFON-ROCHET

Vin issu d'un assemblage de sols, une alliance quasi parfaite entre les argiles bleues et les graves profondes. C'est de ce terroir unique que sont produits ces vins d'un parfait équilibre.

AOC HAUT-MÉDOC ROUGE

CHÂTEAU MALESCASSE

L'un des plus dynamiques des Crus Bourgeois du Médoc excelle dans l’art de traduire son terroir typiquement médocain : dense, marqué par le cabernet-sauvignon et le petit verdot, boisé justement dosé avec ses tanins serrés, sa trame soyeuse.

SANTA CRISTINA CAMPOGRANDE

ANTINORI

Vin frais, vif et velouté, produit à base des traditionnels cépages de Procanico, Grechetto, Verdello et Drupeggio.

PREMIUM BLANC

CHÂTEAU ROUBINE - CRU CLASSÉ

Ce blanc est très subtil et léger. Il accompagne aussi bien les fruits de mer que le poisson grillé et les viandes blanches.

CHÂTEAU FAUGÈRES

VIGNOBLES SILVIO DENZ

Au-delà du temps, l’exigence d’un grand terroir.

CHÂTEAU LAFAURIE PEYRAGUEY

VIGNOBLES SILVIO DENZ

1er grand cru classé en 1855. Sauternes. Feu d'artifice d'arômes, un vin éclatant, racé et séduisant.

CHÂTEAU PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE ROSÉ

LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Emblématique du style du domaine, la cuvée Château Peyrassol provient d'une sélection de vieilles vignes d'au moins 45 ans et exprime avec puissance son grand terroir argilo-calcaire. Des vins concentrés, solaires avec finesse et élégance.

MARCHESE ANTINORI RISERVA

ANTINORI

Vin corpulent et rond, résultant d’une sélection attentive des meilleurs raisins de Sangiovese et Cabernet cultivés dans les domaines du Chianti Classico.

CHIANTI CLASSICO

CASTELLO DI AMA

Le Castello di Ama a une couleur rouge rubis. Arômes superbes de prune, de cerise et de feuille. Structure moyenne à pleine, tannins fins et bouche veloutée. Finale fruitée.

RONAN BY CLINET

GROUPE CLINET

Un véritable vin de Plaisir, 100% Merlot, fait par l’équipe de Château Clinet (Pomerol). Les raisins sont sélectionnés parmi les meilleurs producteurs de Bordeaux, puis vinifiés et assemblés par Château Clinet.

Bussia Riserva 1999

BAROLO PARUSSO

Issu du cépage Nebbiolo, le Barolo est un des plus grands vins d'Italie. Robe très foncée avec une complexité aromatique remarquable. Racé et élégant, il exhale des notes de vanille, fruits mûrs, cacao et truffe noires.

CUVÉE COLLECTION

DOMAINE MONTROZIER

Rouge profond aux arômes de vanille, d'épices et de fumé. Une bouche d'une grande onctuosité, des tanins fondus, un beau retour sur le toasté.

CHÂTEAU PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE BLANC

LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Emblématique du style du domaine, la cuvée Château Peyrassol provient d'une sélection de vieilles vignes d'au moins 45 ans et exprime avec puissance son grand terroir argilo-calcaire. Des vins concentrés, solaires avec finesse et élégance.

VIN ROSÉ "CUVÉE TRADITION" 2014

DOMAINE DE L'ANGLADE

Grenache, Syrah, Merlot et Cinsault. Robe rose pâle avec nuance pomelo. Nez aux notes fruitées et minérales : fraise - cerise - mangue. Vin gourmand et frais.

VIN BLANC "LE BLANC" 2014

DOMAINE DE L'ANGLADE

Rolle et Sémillon. Robe jaune clair brillante aux reflets verts. Nez complexe aux notes fruitées et florales : pêche blanche - ananas - pamplemousse. Vin de caractère et équilibré.

DOMAINE DE CHEVALIER

Le Domaine de Chevalier rouge appartient à l'élite de l’appellation Pessac-Léognan. Le blanc, est reconnu comme l’un des plus grands vins blancs secs au monde.

SAINT-JULIEN

CHÂTEAU MOULIN RICHE

Notes de fruits rouges au nez et tannins friands en bouche. À la fois structuré et tendre et déjà très flatteur dans sa jeunesse. Elaboré par l’équipe du Château Léoville Poyferré.

ROSÉ DE LÉOUBE

CHÂTEAU DE LÉOUBE

Synonyme de plaisir, ce rosé se distingue par un fruit éclatant et une belle finesse. Vin de fraîcheur et de liberté à forte influence maritime, il enchante l’heure de l’apéritif.

CHANTEGRIVE BLANC CUVÉE CAROLINE

CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE

Superbe vin aux parfums de vanille, abricot et tilleul avec une bouche ample et parfaitement équilibrée. À déguster sur des crustacés, viandes blanches et foie gras.

LA CROIX BASTIENNE

100% Merlot. Du fruit, du fruit, du fruit ! Avec une légère parure boisée, le vin de plaisir produit de manière infinitésimale sur le plateau de l'appellation Montagne Saint-Emilion.

MUSCAT BLANC MOELLEUX

CANTARELLE

Composé de 100% Muscat petit grain, sa couleur est limpide et offre un nez floral, muscaté. Ses douces notes de miel en font un vin moelleux et non liquoreux.

CHÂTEAU LESPAULT-MARTILLAC

L’exploitation du château Lespault-Martillac est, depuis 2009, confiée au Domaine de Chevalier afin de confirmer sa vocation à devenir l’un des joyaux de Pessac-Léognan.

VILLA ANTINORI CHIANTI CLASSICO RISERVA

ANTINORI

En bouche ce vin exprime immédiatement toutes les caractéristiques de son terroir.

CUVÉE DES GOUVERNEURS BLANC

DOMAINE ORENGA DE GAFFORY

Cette sélection de vieilles vignes est la cuvée emblématique du domaine. Elle exprime toute la finesse et la complexité aromatique du Vermentino sur le terroir de Patrimonio.

GUADO AL TASSO IL BRUCIATO

ANTINORI

Jeune frère du Guado al Tasso, il est caractérisé par un style plus moderne. Vieillissant au moins 8 mois en barriques, il en résulte un vin intense et souple à la fois.

PREMIUM ROUGE

CHÂTEAU ROUBINE - CRU CLASSÉ

Ce rouge rubis aux arômes d'épices et de fruits rouges est surtout apprécié avec une cuisine traditionnelle et sur les fromages.

CHÂTEAU FRANC MAYNE

90% Merlot, 10% Cabernet Franc. La quintessence du Cru de plateau et côte sur Saint-Emilion. Classé depuis 1955, relancé depuis 2004, Franc Mayne a franchement tout du Vin qui monte !

BADIA A PASSIGNANO RISERVA

ANTINORI

Badia a Passignano Riserva est un cru produit exclusivement à base de Sangiovese provenant de la propriété du même nom.

LE BLANC

CHÂTEAU DE LUSSAC

60% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 10% Sémillon. Le Château de Lussac renoue avec les grands blancs, vifs, frais, complexes sur ses sols calcaires.

SANCERRE BLANC - MONTS DAMNÉS

FOURNIER PÈRE & FILS

100% Sauvignon, à la couleur or vert franc brillant. Ses arômes développés rappelle le seringua, les fruits rouges, puis évoluent vers la minéralité. Plein er rond, il se déguste à merveille avec des poissons en sauce.

HAUT-MÉDOC

CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON

Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.

CUVÉE AIMÉ CAZES 1978

CAZES

30 ans d'élevage en foudres centenaires ont donné naissance à ce vin doux naturel unique, créé en hommage au fondateur du domaine. Une véritable atmosphère de suavité où défilent quantité d’arômes : épices, noix verte, orange amère, abricot sec…

CHABLIS SAINT-MARTIN

DOMAINE LAROCHE

Une référence à Chablis, qui se distingue par une belle minéralité. Racé et ciselé en bouche, Saint Martin exhale des notes raffinées de fruits blancs et de chèvrefeuille.

LES CAILLOTTES

PASCAL JOLIVET

Vin bien équilibré très typé Sancerre avec beaucoup de finesse et d’arômes élégants. Il présente un caractère très marqué par son terroir et évolue lentement. Un vin très délicat et harmonieux.

MEURSAULT DU CHÂTEAU

CHÂTEAU DE MEURSAULT

Ce vin est élevé en fût de chêne. Son caractère se révèlera après une conservation de 4 à 5 ans et jusqu’à une quinzaine d’année.

GUADO AL TASSO VERMENTINO

ANTINORI

Ce vin savoureux présente une note fraîche et aromatique de fruits.

MAZIS-CHAMBERTIN GRAND CRU

DOMAINE FAIVELEY

Elevé en fûts de chêne pendant 18 mois dans nos caves voûtées du XIXème siècle, notre Mazis-Chambertin est équilibré, fin et élégant.

CLOS-DE-VOUGEOT GRAND CRU

DOMAINE FAIVELEY

Issu d'un cépage 100% Pinot Noir, notre Grand Cru est structuré et corpulent. Il possède un bouquet complexe d'arômes floraux, fruités et boisés.

YDILL

FRANCK BIMONT

Rosé sec, nez et bouche de fruits rouges et agrumes, un vin frai et léger.

MEURSAULT-CHARMES 1ER CRU

CHÂTEAU DE MEURSAULT

Robe couleur paille, nez de fruits mûrs, pain grillé avec des nuances beurrées, bouche pleine avec une belle minéralité qui lui donne de la longueur.

BRUT NATURE

DRAPPIER

100 % Pinot Noir, Zéro Dosage. Champagne nature à la pureté incomparable. Une aventure gustative.

CONDRIEU LA DORIANE

E.GUIGAL

Doté d’une robe jaune d’or pâle et brillante, d’un nez de fleurs blanches, d’abricots et de pêches blanches. Issu d’un terroir exceptionnel, ce vin possède à la fois une très belle intensité aromatique, une superbe fraîcheur et une grande finesse.

MERCUREY CLOS ROCHETTE MONOPOLE

DOMAINE DE LA FRAMBOISIERE

Monopole du Domaine, le Mercurey Clos Rochette est un vin riche offrant une belle complexité aromatique.

SANCERRE ROSÉ - LES BELLES VIGNES

FOURNIER PÈRE & FILS

100% Pinot Noir à la couleur saumonée, au nez discret rappelant la cerise mûre avec une nuance de pain grillé. Frais et vif, des arômes de citron et de beurre se dégagent avec une bonne finale. Accompagne divinement les viandes et poissons grillés.

CLOS REYSSIÉ – POUILLY-FUISSÉ

GEORGES DUBŒUF

Ce vin a une belle couleur jaune dorée. Le nez est à la fois généreux et puissant, le tout en finesse. On retrouve les arômes caractéristiques miel et d’amandes grillées. C'est un vin complexe qui a une grande longueur en bouche.

CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC

DOMAINE DE BEAURENARD

Vin très élégant, aux arômes bien équilibrés. Son secret ; fraîcheur, fruit, fleurs, épice et minéralité…

BRUT RÉSERVE

NICOLAS FEUILLATTE

Le Champagne d'apéritif par excellence, aux bulles fines et persistantes, au palais élégant et aérien, au nez joliment floral.

ERMITAGE EX-VOTO ROUGE

E.GUIGAL

Doté d’une robe rouge rubis très soutenue, d’un nez de petits fruits noirs, d’arômes de torréfactions et de notes d’eucalyptus. Vin de très longue garde, massif, concentré mais restant élégant possède une intensité de saveur et une belle profondeur.

POUILLY-FUMÉ GRAND FUMÉ

FOURNIER PÈRE & FILS

Ce 100% Sauvignon, d'une couleur or soutenu est riche et complexe, ayant tout à la fois puissance, rondeur, fraîcheur et finesse. Idéal à l'apéritif et avec des poissons en sauce.

VOLNAY CLOS DES CHÊNES

CHÂTEAU DE MEURSAULT

Vin de note foncée, dense, serré et même rustique. Le milieu de bouche est bien rempli et la fin de belle présence tannique.

SANCERRE KASPIA CUVÉE PRETIGE LA GRAVELIÈRE

JOSEPH MELLOT

Magnifique cuvée avec une grande intensité aromatique, arômes floraux fleurs blanches) et fruités (pamplemousse, orange). Un équilibre remarquable avec du gras et une bonne persistance. La bouche allie gourmandise et grande élégance.

CÔTE-RÔTIE LA TURQUE

E.GUIGAL

Doté d’une robe rouge rubis aux reflets sombres, d’un nez de petits fruits rouges et noirs et d’une finale épicée. Son appartenance à la Côte Brune et la finesse de ses tanins en font un vin à la fois viril et subtil. Ce vin est un véritable mythe.

BRUT CARTE JAUNE

VEUVE CLICQUOT

Les premières notes de fruits sont complétés par des notes plus discrètes de brioche et de vanille après la maturation bouteille. Le brut carte jaune offre un équilibre optimal entre finesse et puissance.

NUITS-SAINT-GEORGES

DOMAINE FAIVELEY

La vigne est cultivée ici depuis plus de 1 000 ans. Cette cuvée révèle d'agréables senteurs boisées, fruitées et épicées. Finesse, charme et élégance caractérisent ce Nuits- Saint-Georges Villages.

LE CLOS PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE BLANC

LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Uniquement vinifiée les meilleures années, cette cuvée extrêmement exclusive est tirée à seulement 300 bouteilles. Elle s'exprime avec finesse et un remarquable équilibre entre vivacité et rondeur. Complexe, avec une magnifique longueur en bouche.

SAINT-VÉRAN

GEORGES DUBŒUF

Cette cuvée d'un jaune pâle brillant à l'approche, montre un nez très élégant. C'est en bouche que l'on mesure pleinement sa dimension. Après une attaque minérale tonique, elle s'affirme par une structure imposante, du gras et un équilibre parfait.

MEURSAULT CLOS DE TAVAUX MONOPOLE

DOMAINE FRANÇOIS GAUNOUX

Caractère chaud et riche au bouquet capiteux. Sa consistance est puissante et moelleuse. En bouche, typé amande amère, abricot.

VENT DU NORD

FRANCK BIMONT

Vin fin aux arômes de fruits blancs, frais sur une bouche ample et tonique d'une belle élégance.

BEAUNE-GRÈVES 1ER CRU

CHÂTEAU DE MEURSAULT

Les 1ers crus de Beaune sont en général d’une grande générosité, plaisants et flatteurs. Les Grèves ont une grande élégance et de la finesse.

MOULIN A VENT - LA CLEF DU BIEF

GEORGES DUBŒUF

De couleur intense, la robe oscille entre un grenat sombre et un rubis profond. Évoquant la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soutenue par une note de cerise, il est tannique et charnu, subtilement épicé mêlant finesse et harmonie.

TERRES BLANCHES

PASCAL JOLIVET

La situation exceptionnelle du terroir permet d'obtenir un vin concentré et fin. Vin résolument du caractère et à forte personnalité : son évolution sera lente.

TERRADRIA

GEORGES DUBŒUF

Paré d'une belle robe d'un beau jaune pâle aux reflets argent, ce vin exprime des senteurs de miel, de pain grillé, de fleurs d'acacia, d'agrumes et de fruits exotiques, avec de belles notes de vanille. Il est rond, onctueux, harmonieux.

CASTELLO DELLA SALA CERVARO DELLA SALA

ANTINORI

Vin symbole du domaine, aux nombreux amateurs, il est issu de l'assemblage de raisins de Chardonnay et Grechetto.

CHABLIS PREMIER CRU LES VAUDEVEY

DOMAINE LAROCHE

Le Premier Cru des amateurs. Très pur, il témoigne de son terroir d'origine frais et rocailleux. Son style ciselé offre une palette d'arômes vifs et minéraux.

SAINT-ÉMILION grand cru

LA RÉSERVE DE LOUIS

Saint-Émilion Grand Cru au nez fin sur des arômes de fruits rouges frais. Structure ronde et friande. Tanins enrobés, 100% Merlot.

LE CLOS PEYRASSOL - AOP CÔTES DE PROVENCE ROSÉ

LA COMMANDERIE DE PEYRASSOL

Cuvée d'exception du domaine, le Clos représente la quintessence d'un grand rosé de Provence : une harmonie de fleurs et de fruits à chair blanches très mûrs sur un fond minéral. Beaucoup d'élégance et de longueur.

SAINT-JOSEPH VIGNES DE L'HOSPICE

E.GUIGAL

Doté d’une robe rouge sombre au nez complexe à dominantes de fruits noirs. Puissant, intense, bénéficiant d’un élevage prolongé sous-bois, ses tanins affinés restent fins et élégants. La référence de cette appellation montante de la Vallée du Rhône.

CÔTE-RÔTIE CHÂTEAU D'AMPUIS

E.GUIGAL

Issu de 7 terroirs d’exception, il est doté d’une robe profonde. Son nez est intense et sa bouche puissante. Ses tanins adoucis par un élevage prolongé sous-bois confère à ce vin beaucoup d’élégance.

GEVREY-CHAMBERTIN LES MARCHAIS

DOMAINE FAIVELEY

Elevé en fûts de chêne dans nos caves voûtées du XIXème siècle, ce vin offre des tanins souples et agréables qui lui confèrent toute sa corpulence et son élégance.

MONTHÉLIE 1ER CRU LES DURESSES

DOMAINE FAIVELEY

Ce Premier Cru présente une belle robe d'un rouge soutenu, alliant fraîcheur et structure tannique veloutée.

CASTELLO DELLA SALA BRAMÌTO DEL CERVO

ANTINORI

À base de Chardonnay, son bref passage en fûts lui confère une couleur jaune paille intense et une jolie rondeur.

ODYSSÉE

FRANCK BIMONT

Rouge grenat profond, nez intense de fruits rouge et noir, bouche longue et charnue.

L'ARDILE

FRANCK BIMONT

Vin à la robe dorée, aux nez de violette sur des notes fumées et grillées, une bouche complexe, minérale, puissante et étoffée.

DOMAINE DES PERDRIX

DEVILLARD

Robe velours brillante, nez aux arômes de cacao grillé, fruits noirs et des notes d'épices. La bouche est veloutée, les tanins sont soyeux et murs. Bonne persistance aromatique et la finale est fraîche.

RASTEAU

DOMAINE DE BEAURENARD

Vin de caractère qui s’annonce sur ce fruit bien mûr, des épices qui en font le compagnon idéal des bonnes viandes.

CUVÉE DES GOUVERNEURS ROUGE

DOMAINE ORENGA DE GAFFORY

Ce Nielluccio, cépage Roi de l'appellation Patrimonio exprime son caractère à travers sa puissance et sa longueur en bouche. Idéal pour accompagner viandes et fromages.

CLOS DU ROY

PASCAL JOLIVET

Le caractère du vin s’exprime librement avec un fruit exceptionnel. Le sol calcaire apporte une trame aromatique très typé, proche du terroir.

Le V de Pierre & Bertrand COULY

COULY

Issu d’un terroir argilo calcaire, ce vin à la robe violine présente un volume en bouche important et des tanins affermis. Très bel accompagnement des plats mitonnés.

CÔTE-RÔTIE BRUNE ET BLONDE

E.GUIGAL

Dévoilant des senteurs d’épices et de petits fruits noirs spécifiques à la Syrah. Ses tanins sont adoucis par un élevage prolongé sous bois. Cette bouteille s’inscrit en tête des plus grands classiques de l’appellation Côte-Rôtie.

LA RÉSERVE DE L'OBÉDIENCE CHABLIS GRAND CRU

DOMAINE LAROCHE

Depuis 1991, la cuvée de référence de Laroche est assemblée à l'aveugle dans les caves du Domaine. Issue du Grand Cru Blanchots, elle offre une exceptionnelle palette d'arômes.

FREE VOL

FRANCK BIMONT

Rosé demi-sec aux arômes délicats de fruits frais, une bouche intense où la fraîcheur équilibre la douceur.

POMMARD 1ER CRU LES GRANDS EPENOTS

DOMAINE FRANÇOIS GAUNOUX

Vin de caractère, riche qui accompagne parfaitement le gibier. Sa dureté se marie à merveille avec son élégance.

LE CLASSIQUE

COULY

Issu de nos vignes regroupées sur les plateaux argilo-siliceux de Chinon, ce vin au nez de fruits rouges intenses offre des tanins soyeux. Un vin facile à boire : une gourmandise !

MERCUREY LA FRAMBOISIÈRE MONOPOLE

DOMAINE DE LA FRAMBOISIERE

Le climat La Framboisière produit des vins d'une typicité marquée : puissants et charnus, ils dévoilent des saveurs de framboise et autres petits fruits rouges bien mûrs.

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS

DOMAINE LAROCHE

Le Grand Cru le plus prisé de Chablis, avec l'art de Laroche pour exprimer son intense minéralité et son exceptionnelle finesse. Un grand moment de dégustation.

CÔTE-RÔTIE LA LANDONNE

E.GUIGAL

Doté d’une robe d’un rouge profond et sombre, d’un nez de petits fruits noirs, d’arômes de torréfaction et d’épices orientales. Vin racé, massif et de très longue garde, est incontestablement le plus masculin des fleurons de la Maison.

MERCUREY 1ER CRU CLOS DES MYGLANDS MONOPOLE

DOMAINE DE LA FRAMBOISIERE

Avec un nez fruité et boisé, notre Premier Cru Clos des Myglands est bien structuré. Il présente une belle amplitude avec des tanins de velours.

CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUMES VIELLES VIGNES

DOMAINE LAROCHE

Le plus prestigieux des Premiers Crus. Élégant et racé, d'une belle minéralité, il exhale des notes très suaves de fleurs blanches et de fruits d'été.

CASTELLO DELLA SALA CONTE DELLA VIPERA

ANTINORI

Vin particulièrement raffiné, issu d’une attentive sélection de raisins de Sauvignon Blanc à laquelle est ajouté un petit pourcentage de Sémillon.

CHABLIS GRAND CRU LES BLANCHOTS

DOMAINE LAROCHE

Le Grand Cru de prédilection de Laroche, réputé pour sa finesse et son charme.

CASTELLO DELLA SALA PINOT NERO

ANTINORI

Exclusivement à base de Pinot noir, il représente les deux expressions de l’âme complexe et raffinée du Castello della Sala.

POUILLY-FUISSÉ TÊTE DE CRU 2010

CHÂTEAU-FUISSÉ

Vin emblématique, issu du Chardonnay, complexe et harmonieux entre minéralité et fruits mûrs au boisé discret. Long en final, à l’image des grands blancs de Bourgogne.

BRUT NATURE ROSÉ

DRAPPIER

Rosé de saignée 100% Pinot Noir. Les fruits rouges dansent dans une minéralité qu'aucun dosage ne vient masquer. Un Rosé vivant.

ERMITAGE EX-VOTO BLANC

E.GUIGAL

L’expression très affirmée du terroir s’affirme dans cet Ermitage « Ex-Voto » blanc par sa matière et sa force. Ce vin est également doté d’un très bel équilibre entre un nez délicat très expressif et un fruit charnu en bouche.

MERCUREY ROUGE 2009

CHÂTEAU DE CHAMIREY

Vin gourmand à la robe rubis développant des arômes de cerise noire, mûres, amples ; les tannins sont soyeux et denses. Très belle longueur en bouche : MAGNIFIQUE !

PERNAND-VERGELESSES ÎLE DES VERGELESSES 1ER CRU

DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES

Grande finesse aromatique, très intense, il développe des parfums de fruits rouges avec une tendance réglisse et épices. Structure droite et tannique possédant une belle puissance.

LES HAUTES COMBES

DOMAINE DE FENOUILLET

Le Faugères blanc ne représente que 2% de l’appellation. Sur ce terroir singulier de schistes, nos vignes sont idéalement situées pour exprimer la typicité de Faugères: fraîcheur et élégance. Ce vin offre des arômes de fleur blanche, poire et épices.

CASTELLO DELLA SALA SAN GIOVANNI

ANTINORI

Souple et riche, les cépages utilisés sont ceux traditionnellement connus pour la production de l’Orvieto Classico (Procanico, Grechetto, Pinot Bianco, Viognier).

COMBE ROUGE

DOMAINE DE FENOUILLET

Ce vin est issu de nos plus hautes parcelles, à 300 m d’altitude. La Syrah domine l'assemblage, élevé en partie en fût de chêne pendant 10 mois. Le nez est très expressif, aux arômes de fruits rouges et noirs. Le vin est frais et équilibré.

CHÂTEAUNEUF DU PAPE

DOMAINE DE BEAURENARD

Le style Beaurenard s’exprime parfaitement : belle maturité, vin riche et plein, mais aussi sur l’équilibre, l’élégance, la minéralité.

TORMARESCA PIETRABIANCA CASTEL DEL MONTE

ANTINORI

Chardonnay au style méditerranéen avec des notes d’agrumes, ananas et fleurs d’acacia soutenues par une grande fraîcheur et une bouche légèrement minérale.

TORMARESCA CHARDONNAY PUGLIA

ANTINORI

Caractérisé par des arômes de pêche, de fruits exotiques et des notes de fleur d’oranger, la bouche est souple, soutenue par une bonne acidité et une minéralité persistante.

MERCUREY ROUGE

DOMAINE DE LA FRAMBOISIERE

Bien équilibré et d'une bonne persistance aromatique, notre Mercurey Rouge sera apprécié par les amateurs éclairés et saura séduire les néophytes.

SANCERRE ROUGE - LES BELLES VIGNES

FOURNIER PÈRE & FILS

Ce 100% Pinot Noir d'une couleur rubis légèrement nuancé de grenat, a un nez aux arômes de griottes à l'eau de vie, de cuir et de fumé. Avec une bonne attaque en bouche, il accompagnera divinement vos viandes rouges en sauce et plateau de fromages.

Clos des Lambrays Grand Cru

DOMAINE DES LAMBRAYS

Ce grand cru de la Côte de Nuits, d'une superficie de 8,7 ha, produit des vins de très grande finesse et élégance avec des notes très épicées et de fruits noirs.

CÔTE RÔTIE LA MOULINE

E.GUIGAL

Une des fameuses sélections parcellaires de Guigal, sans doute la plus élégante du mythique triptyque, que s'arrachent les amateurs du monde entier.

MENETOU-SALON BLANC - CÔTE DE MOROGUES

FOURNIER PÈRE & FILS

100% Sauvignon à la couleur or vert franc, au nez marqué, vineux, évoquant les fruits secs et le régisse. Une belle rondeur, appuyée par une vivacité de citron mûr. Assez long en finale, il sera le partenaire idéal des poissons et crustacés.

VOLNAY ROBARDELLE 2011

DOMAINE HUBER-VERDEREAU

Cuvée phare du Domaine, ce Robardelle, racé et concentré est plein de finesse, d’élégance. Issu de vignes de 70 ans, le Pinot Noir exprime toute sa typicité.

MURMURE

FRANCK BIMONT

Couleur rubis, fruité au nez comme en bouche, ample et souple aux tanins arrondis.

JULIENAS - CHÂTEAU DES CAPITANS

GEORGES DUBŒUF

Ce vin est d'un rouge profond. Le nez très riche, exhale des arômes complexes de pêche, cannelle et parfois de cassis. En bouche, ce Juliénas offre une très bonne structure ce qui lui permettra de vieillir avec beaucoup d'élégance.

CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BOISRENARD

DOMAINE DE BEAURENARD

Extrêmement rare, cette cuvée issue des plus vieilles vignes trouve des accords exceptionnels en gastronomie.

CONDRIEU

E.GUIGAL

Vin très élégant et empreint de délicatesse. Harmonieux, ce vin est également doté d’un très bel équilibre entre une fraîcheur plaisante et un fruit qui baigne dans une rondeur charnue.

CHÂTEAUNEUF DU PAPE BOISRENARD

DOMAINE DE BEAURENARD

Issue de vignes centenaires, cette cuvée rare est produite seulement dans les plus grands millésimes. Cuvée unique dans laquelle s’exprime la symphonie des 13 cépages.

BRUT CORDON BLEU

CHAMPAGNE DE VENOGE

Un nez élégant et voluptueux qui rappelle la noblesse des crus dans le plus pur style de Venoge, l'un des grands noms de la Champagne.

DOMAINE DUSEIGNEUR

PHILIPPE FAURE-BRAC

Un vin vibrant, vivifiant et d'un naturel que l'on peut qualifier de minéral. Tout en dentelle, d'une grande finesse, avec pourtant une matière profonde et goûteuse. L'alchimie des grands vins.

CORTON - CHARLEMAGNE GRAND CRU

DOMAINE FAIVELEY

Notre Corton-Charlemagne dévoile une belle générosité aromatique. Sa bouche concentrée offre un bel équilibre et une importante persistance aromatique.

SAINT-ÉMILION GRAND CRU

CHÂTEAU LOUIS

Saint-Émilion Grand Cru intense, souple onctueux, avec une belle intensité tannique et de la puissance. Les bons millésimes se garderont bien plus de 10 ans.

LA GRANDE CUVÉE

CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE

Dédiée aux établissements les plus chics et les plus tendances, la Grande Cuvée peut accompagner tout un repas. Elle marie parfaitement intensité, complexité et saveurs.

LA VIE EN ROSE

CHÂTEAU ROUBINE - CRU CLASSÉ

La Vie en Rose inspire et aspire à l'évasion, au tourbillon d'une danse, d'une valse, d'un état d'esprit léger, porté par l'amour et le partage. Vin d'apéritif, de fête et de gourmandise.

BERTHILLON

LOUIS XV 1996

CHAMPAGNE DE VENOGE

L'association d'un savoir-faire de près de 200 ans et d'une nature généreuse dans un millésime d'exception donne à ce champagne Louis XV toutes les lettres de noblesse qu'il mérite.

PRINCES ROSÉ

CHAMPAGNE DE VENOGE

La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne dont la sélection minutieuse de vignobles encépagés par le Pinot noir apporte minéralité, droiture et richesse à ce grand vin de Champagne.

PRINCES BLANC DE NOIRS

CHAMPAGNE DE VENOGE

La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne composé principalement de Premiers et Grands crus qui lui donne une certaine vinosité et une grande richesse aromatique sans compromettre sa fraîcheur.

CVII SMOOTH ROSÉ

CHAMPAGNE CANARD-DUCHÊNE

Dédiée aux établissements les plus chics et les plus tendances, la Cuvée Charles VII Smooth Rosé sublime les plus belles soirées. Un champagne de fête, de plaisir et de séduction.

CUVEE ELLE D’ÉLODIE

CANTARELLE

Belle robe entre le rose cerise et le transparent, aux arômes léger, minéral et avec une bouche finissant sur des notes de cerise.

PRINCES BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE DE VENOGE

La maison de Venoge ressuscite la mythique cuvée des Princes avec ce Champagne composé uniquement de Premiers et Grands crus qui lui donnent une superbe minéralité et un grand pouvoir de vieillissement.

CUVÉE OSÉ

CANTARELLE

Jolie couleur rose cristallin et nez délicatement fruité pour ce rosé rond et léger, en font le partenaire idéal tout au long de votre repas.

TERRES DE BERNE

CHÂTEAU DE BERNE

Vin de tradition du domaine, Terres de Berne est un vin de la Provence authentique. Puissant et souple il est le parfait accord avec votre plat préféré.

RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM

GUSTAVE LORENTZ

Fin et très long en bouche, finement minéral au nez. Un Riesling de gastronomie.

PINOT GRIS GRAND CRU ALTENBERG DE BERGHEIM

GUSTAVE LORENTZ

Confit, avec une délicate concentration de saveurs et une longueur infinie. Un Pinot Gris pour le foie gras.

GEWURZTRAMINER CUVÉE PARTICULIÈRE

GUSTAVE LORENTZ

C'est une explosion de fruits exotiques, de fleurs, d'agrumes et d'épices laissant en bouche une sensation de fraîcheur. Un Gewurztraminer fruité, sans aucune exubérance, avec une belle structure et de beaux arômes en bouche.

ROSÉ RÉSERVE

CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK

Un rosé poudré, à l'effervescence délicate. Nez complexe de confiture de fraises "maison" et de pain d'épices. Un vin profond à la finale aromatique.

RestoVisio

1er Producteur & diffuseur de vidéo de restaurant sur le Net & partenaire officiel de Google, RestoVisio permet de trouver le bon restaurant en fonction de ses envies du moment partout en France... alors, "Allez-y avant d'y aller" ! RestoVisio permet ainsi aux restaurateurs de faire découvrir leurs établissements via la diffusion de la vidéo sur Google et + de 150 sites parmi les plus puissants du Net et via son appli gratuite

Vous cherchez :

Suivez-nous :

Suivez-nous sur facebook

Téléchargez

L'application

Best restaurants Paris Applications MobilesWindows PhoneIOSAndroid

Les guides papier

Best Restaurants Paris Guides