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1 Place Vendôme

- Cuisine traditionnelle française
1, place de Vendôme - Paris 1er

Situé dans le 1er arrondissement, ce superbe hôtel 1 place Vendôme, retrouve les chemins de la gastronomie en ouvrant à l'étage ce restaurant 1 Place Vendôme au cadre feutré «gris Dior» signé Michele Bönan, avec tout ce qu’il faut pour nous séduire : fauteuils «pieds-de-coq» cloutés d'argent, sofas de velours, rideaux en soie et satin argenté, coussins satinés roses... On y savoure une élégante cuisine traditionnelle de saison bien mise en scène par l'habile chef Nicolas Rucheton. 1 Place Vendôme chic et raffinée, déjà devenue le QG du petit monde de la mode.

À la carte du restaurant 1 Place Vendôme

Les entrées du restaurant 1 Place Vendôme

22,00 €
Poêlon de légumes d'automne juste caramélisé, livèche et huile d'olive de Mouriès
31,00 €
Foie gras du pays des herbiers poêlé, velouté de potimarron aux truffes, légumes croquants
24,00 €
Tourteau en bouillon de verveine, rémoulade de céleri, pomme verte et raisin frais
24,00 €
Tartelette de champignons, oignons confit et volaille, chantilly au vin d'Arbois

Les plats du restaurant 1 Place Vendôme

33,00 €
Tronçon de barbue cuit sur l'arête, risotto de coquillage, pousse d'épinard au citron
41,00 €
Pavé de bar cuit sur la peau, velouté de cresson et mousse de macis, cèpes rôtis, lomo
33,00 €
Faux-fillet de boeuf de Salers, chou pack choï, petits légumes et foie gras
34,00 €
Pluma et palette de cochon ibérique, mousseline de ratte du Touquet aux truffes

Les desserts du restaurant 1 Place Vendôme

13,00 €
Barre chocolat crumble et infusion café, sorbet kahlua
13,00 €
Dôme mangue, chocolat blanc, citron vert
13,00 €
Vacherin vanille de Bourbon praliné noisette, caramel liquide au beurre salé
13,00 €
Tarte soufflée aux pommes poire et coing, sorbet poire

Les Menus et Formules du restaurant 1 Place Vendôme

45,00 €
Menu déjeuner (entrée + plat ou plat + dessert)
85,00 €
Menu dégustation du soir (menu en 4 services)

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Nicolas Rucheton
Etiennette Clamouze
Chef du restaurant 1 Place Vendôme
Nicolas Rucheton
Directrice générale du restaurant 1 Place Vendôme
Etiennette Clamouze
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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