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1 Place Vendôme

- Cuisine semi-gastro
1, place de Vendôme - Paris 1er

Situé dans le 1er arrondissement, ce superbe hôtel 1 place Vendôme retrouve les chemins de la gastronomie en ouvrant, à l'étage, ce restaurant 1 Place Vendôme au cadre feutré «gris Dior» signé Michele Bönan, avec tout ce qu'il faut pour nous séduire : fauteuils «pieds-de-coq» cloutés d'argent, sofas de velours, rideaux en soie et satin argenté, coussins satinés roses... On y savoure une élégante cuisine traditionnelle de saison bien mise en scène par l'habile chef Josselin Marie. 1 Place Vendôme chic et raffinée, déjà devenue le QG du petit monde de la mode.

BRUT NATURE
VIN CONSEILLÉ
DRAPPIER
BRUT NATURE
  100 % Pinot Noir, Zéro Dosage. Champagne nature à la pureté incomparable. Une aventure gustative.
À la carte du restaurant 1 Place Vendôme

Les entrées du restaurant 1 Place Vendôme

25,00 €
Le thon rouge fumé par nos soins, sablé noisette, crème de wasabi et condiments
28,00 €
Le crabe des neiges, betteraves, citron vert et mousse de chèvre de M. Fabre
25,00 €
L’asperge verte de Sylvain Erhardt, mousseux de lard, œuf pané au sirop d’érable et jambon Italien

Les plats du restaurant 1 Place Vendôme

43,00 €
Poularde d’Olivier Dandieu, suprême sur canapé, la cuisse farcie au foie gras, fine lasagne aux morilles et champignons
39,00 €
Rouget barbet en filet, pommes de terre grenaille, courgettes, consommé de crevettes grises, kombu et citron caviar
37,00 €
Noix de Saint-Jacques d’Erquy, carottes, lentilles, fenouil, crème de moules au cidre
45,00 €
Agneau de Lozère en filet, mousseline de céleri, gnocchis de pomme de terre, ris d’agneau

Les desserts du restaurant 1 Place Vendôme

15,00 €
La pomme confite entière, sablé breton et sorbet pomme verte
15,00 €
Le baba mangue passion, le Rhum à votre convenance
17,00 €
L’oeuf de Pâques, fraises des bois, crème vanille et financier pistache
20,00 €
Les pâtisseries au chariot (l'assiette de 5 pâtisseries)

Les Menus et Formules du restaurant 1 Place Vendôme

39,00 €
Menu déjeuner (plat + dessert) du mardi au samedi uniquement
88,00 €
Menu dégustation du soir (menu en 4 services) du mardi au samedi
70.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Stéphane Wenz Schuhler
Chef du restaurant 1 Place Vendôme
Josselin Marie
Directeur d'exploitation du restaurant 1 Place Vendôme
Stéphane Wenz Schuhler
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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