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1 Place Vendôme

- Cuisine traditionnelle française
1, place de Vendôme - Paris 1er

Situé dans le 1er arrondissement, ce superbe hôtel 1 place Vendôme retrouve les chemins de la gastronomie en ouvrant, à l'étage, ce restaurant 1 Place Vendôme au cadre feutré «gris Dior» signé Michele Bönan, avec tout ce qu'il faut pour nous séduire : fauteuils «pieds-de-coq» cloutés d'argent, sofas de velours, rideaux en soie et satin argenté, coussins satinés roses... On y savoure une élégante cuisine traditionnelle de saison bien mise en scène par l'habile chef Josselin Marie. 1 Place Vendôme chic et raffinée, déjà devenue le QG du petit monde de la mode.

BRUT NATURE
VIN CONSEILLÉ
DRAPPIER
BRUT NATURE
  100 % Pinot Noir, Zéro Dosage. Champagne nature à la pureté incomparable. Une aventure gustative.
À la carte du restaurant 1 Place Vendôme

Les entrées du restaurant 1 Place Vendôme

25,00 €
Le pâté en croûte : volaille et foie gras, gelée de canard au Porto, légumes et fruits en pickles
28,00 €
La langoustine bretonne : roulée à l'encre de seiche, pêche, moutarde violette et roquette
32,00 €
Le crabe des neiges : comme un maki au daikon, pommes vertes et caviar de hareng
24,00 €
Les tomates de Provences de pleins champs : en déclinaison ; gaspacho, confit, mariné et croquettes de mozzarella

Les plats du restaurant 1 Place Vendôme

41,00 €
Le turbot du port d'Audierne : déclinaison autour de la carotte ; cumin et citron
38,00 €
Le rouget : cuit à l'unilatéral, courgettes, fenouil, citron, vierge de légumes au piment d'espelettes
42,00 €
L'agneau de Lozère, petits-pois, fevettes, oignons, épinards
36,00 €
La canette Perle de la Dombes: polenta, aubergines, poivrons, amandes, jus de canettes aux cerises

Les desserts du restaurant 1 Place Vendôme

15,00 €
Le baba : abricot, amandes et rhum diplomatico
15,00 €
Le chocolat / noisette : moelleux, crémeux et croquant au chocolat, crème légère noisettes
17,00 €
Le Saint-Honoré : aux framboises Tulameen
15,00 €
La vanille : Mexique, Tahïi et Magagascar dans l'esprit d'un mille-feuille

Les Menus et Formules du restaurant 1 Place Vendôme

79.00 €
Prix moyen à la carte
89,00 €
Menu dégustation du soir (menu en 4 services) du mardi au samedi
45,00 €
Formule déjeuner ( entrée + plat ou plat + dessert ), uniquement du mardi au samedi, de 12h00 à 14h30

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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99, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème
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17, place de la Madeleine - Paris 8ème
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Josselin Marie
Stéphane Wenz Schuhler
Chef du restaurant 1 Place Vendôme
Josselin Marie
Directeur Général du restaurant 1 Place Vendôme
Stéphane Wenz Schuhler
Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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