Langue :
Josselin Marie
Rose Ndong
    Chef du restaurant 1 Place Vendôme : Josselin Marie  /  
    Responsable événementiel du restaurant 1 Place Vendôme : Rose Ndong

    1 Place Vendôme

     -  Cuisine traditionnelle française
    Hôtel de Vendôme - 1, place de Vendôme - Paris 1er
    Déjeuner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
    Dîner : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

    Situé dans le 1er arrondissement, ce superbe hôtel 1 place Vendôme retrouve les chemins de la gastronomie en ouvrant, à l'étage, ce restaurant 1 Place Vendôme au cadre feutré «gris Dior» signé Michele Bönan, avec tout ce qu'il faut pour nous séduire : fauteuils «pieds-de-coq» cloutés d'argent, sofas de velours, rideaux en soie et satin argenté, coussins satinés roses... On y savoure une élégante cuisine traditionnelle de saison bien mise en scène par l'habile chef Josselin Marie. 1 Place Vendôme chic et raffinée, déjà devenue le QG du petit monde de la mode.

    Voici un extrait de la carte du restaurant 1 Place Vendôme

    Les entrées du restaurant 1 Place Vendôme

    29,00 €
    Le tourteau de Bretagne, pamplemousses, piment d'Espelette
    30,00 €
    Les tomates de la maison Libourel, chèvre du père Fabre, miel, vanille
    27,00 €
    Le mulet de ligne mariné sur un croque-monsieur, moutarde, pommes
    30,00 €
    La langoustine bretonne, raviole poireau et champignons, bisque crémée, gingembre confit

    Les plats du restaurant 1 Place Vendôme

    36,00 €
    Le verger et l'estran, légumes, fruits, algues
    42,00 €
    L'aigle bar de ligne, artichauts, carottes, kumquat
    37,00 €
    Le bar de ligne, courgette farcie entière, coquillage, sarrasin
    39,00 €
    La canette de Challans, le suprême rôti, aubergine, polenta, cerise, serpolet
    39,00 €
    L'agneau de Lozère, le filet rôti, petits pois, brocoli, oignons confits, jus aux herbes

    Les desserts du restaurant 1 Place Vendôme

    15,00 €
    Assortiment Comté, Brie, Saint-Nectaire
    15,00 €
    La rhubarbe, amandes en praliné, poires
    15,00 €
    Le saint-honoré fraises des bois, citron basilic
    15,00 €
    Le chocolat/noisette noir 64%, praliné noisette
    15,00 €
    Le café dans l'esprit d'un merveilleux, meringue café, chocolat

    Les Menus et Formules du restaurant 1 Place Vendôme

    81,00 €
    Prix moyen à la carte
    45,00 €
    Formule déjeuner ( du mardi au samedi, de 12h30 à 14h30 ) : entrée + plat ou plat + dessert
    89,00 €
    Menu dégustation du soir ( du mardi au samedi, de 19h à 21h30 ) : en 4 services
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