Langue :
Yoshitaka Takayanagi
Laurent Lapaire
    Chef du restaurant Agapé : Yoshitaka Takayanagi  /  
    Propriétaire du restaurant Agapé : Laurent Lapaire

    Agapé

     -  Haute cuisine française
    51, rue Jouffroy-d'Abbans - Paris 17ème
    Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
    Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

    Ouvert en mars 2008 dans le 17ème arrondissement, l'Agapé est un grand restaurant parisien. Avec l’arrivée en cuisine de Yoshitaka Takayanagi, les produits frais et de saison sont au goût du jour. Ses plats croquants, au dressage parfait, sont empreints d’élégance, de subtilité et de saveur. Il réalise une prestation d'exception en matière de haute cuisine française. L’Agapé se dote ainsi d’un chef talentueux qui va faire évoluer la carte au fil des saisons.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Agapé

    Les entrées du restaurant Agapé

    32,00 €
    Noix de veau fumée au bois de hêtre, huître et chou-fleur
    34,00 €
    Les tomates du Lot en croûte de pain et givré de lait caillé
    26,00 €
    Oeuf de poule en florentine, parmesan et jambon de Paris
    42,00 €
    Le tourteau de la Trinité-sur-Mer, pamplemousse et Garam masala

    Les plats du restaurant Agapé

    49,00 €
    Rougets des côtes de Noirmoutier-en-l'Île, fenouil, carottes à l'orange et jus d'une bouillabaisse
    89,00 €
    Le homard bleu des côtes bretonnes en deux services, artichauts petits violets et badiane fraîche
    64,00 €
    Agneau de lait de Lozère au sel de nuoc-mâm, chou pak-choï et ail noir
    90,00 €
    La côte de veau de Galice pour 2 personnes, asperges vertes et coppa (prix par pers.)
    57,00 €
    Le lapin Rex du Poitou, cresson, huîtres de ronce et salicorne

    Les desserts du restaurant Agapé

    21,00 €
    Fromage de Bernard Antony
    19,00 €
    Chocolat grand cru Sura de l'île de Java, praliné du Piémont
    18,00 €
    Fraîcheur d'agrumes parfumés à la coriandre
    21,00 €
    Arabica du Brasil, Whisky pure malt et chocolat grand cru Sura
    17,00 €
    Fraises Mara des bois et verveine

    Les Menus et Formules du restaurant Agapé

    100.00 €
    Prix moyen à la carte
    149,00 €
    Esprit : menu Agapé accompagné d'un accord mets et vins
    195,00 €
    Expression : menu carte blanche accompagné d'un accord mets et vins
    39,00 €
    Déjeuner de saison
    99,00 €
    Menu Agapé
    129,00 €
    Menu carte blanche
    HAUT-MÉDOC
    CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON
    Ce Haut-Médoc a été élaboré en étroite collaboration avec Monsieur Coupez, Directeur du Laboratoire d'Oenologie de Pauillac.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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