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Agapé

- Haute cuisine française
51, rue Jouffroy-d'Abbans - Paris 17ème

Ouvert en mars 2008 dans le 17ème arrondissement, l'Agapé est un grand restaurant parisien. Avec l’arrivée en cuisine de Mathieu Sagardoytho, les produits frais et de saison sont au goût du jour. Ses plats croquants, au dressage parfait, sont empreints d’élégance, de subtilité et de saveur. Il réalise une prestation d'exception en matière de haute cuisine française. L’Agapé se dote ainsi d’un chef talentueux qui va faire évoluer la carte au fil des saisons.

CHAMPAGNE THIÉNOT
VIN CONSEILLÉ
THIÉNOT
CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
  Harmonie entre la rondeur et la finesse, harmonie de la fraicheur printanière. Se dégustant a la manière d’un grand vin, ce Champagne brut est l’incarnation du style Thiénot, conjuguant qualité et exception.
À la carte du restaurant Agapé

Les entrées du restaurant Agapé

32,00 €
Noix de veau fumée au bois de hêtre, huître et chou-fleur
34,00 €
Asperges vertes du lot et garonne, caillé de brebis, citron confit et palette ibérique de bellota
26,00 €
Oeufs de poule florentine, parmesan, jambon de Paris
42,00 €
Crevette carabineros, badiane fraîche et coquillages de la Trinité-sur-Mer

Les plats du restaurant Agapé

49,00 €
Rouget des côtes de Noirmoutier-en-l'Ile, fenouil, carottes à l'orange et jus d'une bouillabaisse
79,00 €
La sole de l'Ile d'Yeu, asperges sauvages, morilles et savagnin
64,00 €
Agneau de lait de Lozèreau sel de nuoc mam, choux pak-choï et ail noir
92,00 €
La Blonde de Galice maturée, aubergine, anchoïade et ail des ours
57,00 €
Le Lapin Rex du Poitou, cresson, huîtres de Ronce et salicorne

Les desserts du restaurant Agapé

21,00 €
Fromages de Bernard Antony
19,00 €
Chocolat grand cru "Sura" de l'île de Java, nougat et noix de macadamia
18,00 €
Fraîcheur d'agrumes parfumée à la coriandre
21,00 €
Arabica du Brasil, whisky pure malt et chocolat grand cru Sura
16,00 €
Pomme Granny Smith, hibiscus et biscuit moelleux au citron

Les Menus et Formules du restaurant Agapé

84.00 €
Prix moyen à la carte
149,00 €
Esprit, menu Agapé accompagné d'un accord mets et vins
195,00 €
Expression, menu carte blanche accompagné d'un accord mets et vins
39,00 €
Déjeuner de saison
99,00 €
Menu Agapé
129,00 €
Menu carte blanche

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Mathieu Sagardoytho
Laurent Lapaire
Chef du restaurant Agapé
Mathieu Sagardoytho
Propriétaire du restaurant Agapé
Laurent Lapaire
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Site internet :
www.agape-paris.fr
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