Allard

Dans le très bon et très typique bistrot parisien Allard dans le 6ème arrondissement, le souvenir de "Fernande" a été pieusement conservé. Claude Layrac n'a rien changé au décor rétro d’Allard, façon monument de l'art bistrotier avec zinc, carrelage et petites salles intimistes. La cuisine d’Allard continue, elle aussi, à valoriser la grande tradition bourgeoise.