Langue :
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Restaurant photo
Yannick Alléno
Jean-Daniel Cazals
    Chef-propriétaire du restaurant Alléno Paris au Pavillon Ledoyen : Yannick Alléno  /  
    Directeur de salle du restaurant Alléno Paris au Pavillon Ledoyen : Jean-Daniel Cazals

    Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

     -  Haute cuisine française
    8, avenue Dutuit - Paris 8ème
    allenoparis@ledoyen.com
    www.yannick-alleno.com
    Déjeuner : fermé
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Aux pieds des Champs-Elysées, dans ce très haut lieu de la gastronomie française, Yannick Alléno propose une cuisine moderne et véritablement identitaire. À travers une carte de mets délicats et raffinés, il exprime son énergie créative et met en lumière son travail révolutionnaire sur les sauces modernes, aussi appelées Extractions®. Enthousiaste, curieux et exigeant, il fait sans cesse rimer savoir-faire, excellence et audace, à la recherche du goût le plus pur. 

    Voici un extrait de la carte du restaurant Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

    Les entrées du restaurant Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

    57,00 €
    Bouillon d’algues et de concombre
    32,00 €
    Anguille fumée en fourrure
    47,00 €
    Œuf de poule parfai
    29,00 €
    Feuille de shiso croustillante
    31,00 €
    Délicates quenelles de sandre

    Les plats du restaurant Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

    39,00 €
    Lasagnes vertes
    89,00 €
    Bœuf, homard et thon
    69,00 €
    Noix de ris de veau rôtie
    65,00 €
    Côte de cochon du sud-ouest panée
    67,00 €
    Merlan de ligne

    Les desserts du restaurant Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

    25,00 €
    Rhubarbe
    25,00 €
    Tuile « boudoir »
    25,00 €
    Tarte friande au chocolat
    25,00 €
    Crème de ferme
    25,00 €
    Bonne meringue sans sucre

    156,00 €
    Prix moyen à la carte
    Suivez-nous sur facebook