Shi Ming Chen et Kamkan So
Guohong Yin et Béatrice Chen
    Shi Ming Chen et Kamkan So  /  
    Guohong Yin et Béatrice Chen
      Shi Ming Chen et Kamkan So
      Guohong Yin et Béatrice Chen

      Au Zen Garden

       -  Cuisine chinoise gastronomique
      15, rue Marbeuf - Paris 8ème - Paris
      Déjeuner : Ouvert 7j/7
      Dîner : Ouvert 7j/7

      Après d'importants travaux de rénovation, Au Zen Garden propose de nombreux salons privés. Tout proche des Champs-Elysées et de l'Etoile dans le 8ème arrondissement , Ce restaurant élégant de cuisine chinoise gastronomique, au décor raffiné, a été créé sur les conseils du grand architecte chinois Sheng Tang Guyoi. Elève du Maître Tan Kwei Ming, Shi Ming Schen a conçu une carte extrêmement variée où s'expriment avec bonheur les saveurs nuancées des cuisines de Shangai, Pékin, Sichuan et Canton. 

      Voici un extrait de la carte du restaurant Au Zen Garden

      Les entrées du restaurant Au Zen Garden

      17,00 €
      Crevettes royales à la vapeur sur lit de tofu
      17,00 €
      Omelette aux morilles
      15,00 €
      Potage au foie gras de canard gingembre et ciboulette
      17,00 €
      Si Xiang : croustillant de saumon et d'aubergine aux sésames noirs
      27,00 €
      Crabe royal (chair de patte) à la vapeur et vermicelles, sauce épicée

      Les plats du restaurant Au Zen Garden

      37,00 €
      Long Li : noisettes de sole façon wok (poivre, sel), voguant sur une jonque chinoise
      25,00 €
      Poulet au citron
      32,00 €
      Filet de boeuf sauté, aux feuilles de basilic, échalote, sauce soja noir
      42,00 €
      Yang Yang : fine croûte de morilles saisies dans un bouillon de poulet, sauce parfumée aux morilles
      30,00 €
      Volte-face de saumon à la mode de Shangai, servi sur un nid de nouilles croquantes

      Les desserts du restaurant Au Zen Garden

      12,00 €
      Force de Zen : croustillant de fruits flambés, gingembre confit, glace au poivre du Sichuan
      9,00 €
      Douceur de printemps : fruits exotiques, sorbet pétale de rose et thé vert
      9,00 €
      Panier de bambou, boule de coco à la vapeur
      9,00 €
      L'esprit Zen : harmonie de fruits frais
      10,00 €
      De Mi Mi : boulettes de riz gluant sauce miel, glace vanille

      Les Menus et Formules du restaurant Au Zen Garden

      55.00 €
      Prix moyen à la carte
      de 19,00 € à 29,00 €
      Formules déjeuner
      32,00 €
      Menu Dégustation
      19,00 €
      Menu déjeuner, plateau express

      1 plat du jour, accompagnement au choix, salde de fruits ou café (du lundi au vendredi)

      29,00 €
      Menu Zen Hao Chi

      Entrée au choix, plat au choix, dessert au choix, boisson - Du lundi au dimanche

      39,00 €
      Menu Zen Garden
      35,00 €
      2 entrées + 2 plats + 2 accompagnements + dessert : de 6 à 40 personnes
      45,00 €
      2 entrées + 3 plats + 2 accompagnements + dessert : de 6 à 40 personnes
      68,00 €
      2 entrées + 4 plats + 2 accompagnements + dessert : de 6 à 40 personnes
      CHABLIS GRAND CRU LES BLANCHOTS
      DOMAINE LAROCHE
      Le Grand Cru de prédilection de Laroche, réputé pour sa finesse et son charme.
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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