Langue :
Emmanuel Chanois
Houda Fazouati
    Chef du restaurant Au Bougnat : Emmanuel Chanois  /  
    Directrice du restaurant Au Bougnat : Houda Fazouati

    Au Bougnat

     -  Bistrot
    26, rue Chanoinesse - Paris 4ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Sur l'Ile de la Cité dans le 4ème arrondissement, dans le cœur historique de Paris, retrouvez une cuisine authentique et raffinée servie dans un cadre traditionnel, simple et chaleureux. La jeune et énergique équipe du Bougnat vous accueille en français, anglais ou espagnol, et vous propose sa carte de saison entièrement composée de produits frais. Le Bougnat est un bistrot qui vous offre un excellent rapport qualité/prix, particulièrement appréciable dans ce quartier très touristique. Service continu de 12h à 22h, 7 jours sur 7.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Au Bougnat

    Les entrées du restaurant Au Bougnat

    9,00 €
    Gaspacho de tomates andalou, cromesquis de sobrassada
    12,00 €
    Douzaine d'escargots de Bourgogne au beurre persillé et Pastis
    9,00 €
    Rubans de courgette, dés de féta, vierge au citron et oeuf parfait
    9,00 €
    Ravioles de brocciu au pistou, émincé de viande des Grisons, salade de roquette
    9,00 €
    Salade de poulpe et pomme Charlotte, vinaigrette aux olives noires

    Les plats du restaurant Au Bougnat

    18,00 €
    Steak d'espadon à la plancha, sauce vierge, caponata d'aubergines comme en Sicile
    18,00 €
    Gambas sautées au pesto, risotto crémeux au parmesan
    18,00 €
    Suprême de poulet rôti, lasagne de légumes
    18,00 €
    Sauté d'agneau aux olives, printanière de légumes
    18,00 €
    Hamburger du Bougnat (pain maison, viande de boeuf charolais, lard d'Auvergne, Cantal), frites maison

    Les desserts du restaurant Au Bougnat

    8,00 €
    Gâteau coulant au chocolat noir, crème glacée au yaourt
    8,00 €
    Fontainebleau aux fruits rouges
    8,00 €
    Tarte fine aux pommes à notre façon et glace caramel au beurre salé
    8,00 €
    Crème brûlée à la vanille Bourbon
    8,00 €
    Glaces et sorbets artisanaux

    Les Menus et Formules du restaurant Au Bougnat

    36,00 €
    Prix moyen à la carte
    de 24,00 € à 29,00 €
    A la carte
    de 15,00 € à 19,00 €
    Les formules du midi

    Entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert.

    VENT DU NORD
    FRANCK BIMONT
    Vin fin aux arômes de fruits blancs, frais sur une bouche ample et tonique d'une belle élégance.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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