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Au Bougnat

- Bistrot
26, rue Chanoinesse - Paris 4ème

Sur l'Ile de la Cité dans le 4ème arrondissement, dans le cœur historique de Paris, retrouvez une cuisine authentique et raffinée servie dans un cadre traditionnel, simple et chaleureux. La jeune et énergique équipe du Bougnat vous accueille en français, anglais ou espagnol, et vous propose sa carte de saison entièrement composée de produits frais. Le Bougnat est un bistrot qui vous offre un excellent rapport qualité/prix, particulièrement appréciable dans ce quartier très touristique. Service continu de 12h à 22h, 7 jours sur 7.

Menu du restaurant Au Bougnat
29,00 € par personne

Les entrées du restaurant Au Bougnat

Terrine de foie gras de canard maison, toast de pain Poilâne (+ 6 €)
Oeuf poché sur compotée de légumes provençaux tiède
Fine tarte feuilletée à la tomate et filets de maquereau
Crème de petit pois rafraîchis, ricotta au cerfeuil et huile d'olive
Salade de sucrine aux crevettes et herbes fraîches, vinaigrette d'agrumes

Les plats du restaurant Au Bougnat

Risotto de moules et noix de Saint-Jacques au safran, tuile de parmesan
Magret de canard rôti, asperges vertes et vinaigrette balsamique infusée à la marjolaine
supp. + 4,00 €
Souris d'ageau braisé au thym, pommes grenaille et ail en chemise
Filet de cabillaud rôti au chorizo, légumes verts et sauce vierge
Entrecôte de boeuf Angus 300 g, frites maison, sauce à la fourme d'Ambert (+ 5 €)

Les desserts du restaurant Au Bougnat

Millefeuille au caramel beurre salé
supp. + 2,00 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Moelleux au chocolat, glace au lait fermier
Verrine de tiramisù aux framboises fraîches
Café gourmand (trois mignardises et un café)

Les Menus et Formules du restaurant Au Bougnat

24,00 €
Formule (entrée, plat ou plat, dessert)
29.00 €
Prix Moyen a la carte

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Chef du restaurant Au Bougnat
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L'équipe du restaurant Au Bougnat
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Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
Site internet :
www.aubougnat.com
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