Langue :
Emmanuel Chanois
Houda Fazouati
    Chef du restaurant Au Bougnat : Emmanuel Chanois  /  
    Directrice du restaurant Au Bougnat : Houda Fazouati

    Au Bougnat

     -  Bistrot
    26, rue Chanoinesse - Paris 4ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Sur l'Ile de la Cité dans le 4ème arrondissement, dans le cœur historique de Paris, retrouvez une cuisine authentique et raffinée servie dans un cadre traditionnel, simple et chaleureux. La jeune et énergique équipe du Bougnat vous accueille en français, anglais ou espagnol, et vous propose sa carte de saison entièrement composée de produits frais. Le Bougnat est un bistrot qui vous offre un excellent rapport qualité/prix, particulièrement appréciable dans ce quartier très touristique. Service continu de 12h à 22h, 7 jours sur 7.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Au Bougnat

    Les entrées du restaurant Au Bougnat

    9,00 €
    Velouté de butternut, lard italien aux herbes, éclats de châtaignes
    14,00 €
    Aumonière de camembert, pomme fruit et andouille de Vire
    9,00 €
    Douzaine d’escargots de Bourgogne rôtis et beurre persillé aux noisettes
    9,00 €
    Terrine de foie de volaille et confiture d’oignons rouges
    9,00 €
    Poêlée de champignons, oeuf poché, jus de viande réduit

    Les plats du restaurant Au Bougnat

    18,00 €
    Gambas à la plancha, fine persillade, risotto de pâtes
    18,00 €
    Filet de canette rôti, jus de viande, aligot maison
    18,00 €
    Cocotte de joues de porc en carbonade, pommes grenailles et oignons grelots
    18,00 €
    Choucroute de la mer au lard, sauce beurre blanc
    18,00 €
    Parmentier de boudin noir aux oignons, mesclun de salade

    Les desserts du restaurant Au Bougnat

    8,00 €
    Glaces et sorbets artisanaux
    8,00 €
    Crème brûlée à la pistache
    8,00 €
    Poire façon belle Hélène
    8,00 €
    Moelleux au chocolat et crème glacée au caramel à la fleur de sel
    8,00 €
    Banoffee pie

    Les Menus et Formules du restaurant Au Bougnat

    36.00 €
    Prix moyen à la carte
    de 24,00 € à 29,00 €
    A la carte
    de 15,00 € à 19,00 €
    Les formules du midi

    Entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert.

    VENT DU NORD
    FRANCK BIMONT
    Vin fin aux arômes de fruits blancs, frais sur une bouche ample et tonique d'une belle élégance.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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