Emmanuel Chanois
Houda Fazouati
    Chef du restaurant Au Bougnat : Emmanuel Chanois  /  
    Directrice du restaurant Au Bougnat : Houda Fazouati
      Emmanuel Chanois
      Houda Fazouati
      Chef du restaurant Au Bougnat : Emmanuel Chanois
      Directrice du restaurant Au Bougnat : Houda Fazouati

      Au Bougnat

       -  Bistrot
      26, rue Chanoinesse - Paris 4ème - Paris
      Déjeuner : Ouvert 7j/7
      Dîner : Ouvert 7j/7

      Sur l'Ile de la Cité dans le 4ème arrondissement, dans le cœur historique de Paris, retrouvez une cuisine authentique et raffinée servie dans un cadre traditionnel, simple et chaleureux. La jeune et énergique équipe du Bougnat vous accueille en français, anglais ou espagnol, et vous propose sa carte de saison entièrement composée de produits frais. Le Bougnat est un bistrot qui vous offre un excellent rapport qualité/prix, particulièrement appréciable dans ce quartier très touristique. Service continu de 12h à 22h, 7 jours sur 7.

      Voici un extrait de la carte du restaurant Au Bougnat

      Les entrées du restaurant Au Bougnat

      9,00 €
      Velouté de butternut, lard italien aux herbes, éclats de châtaignes
      14,00 €
      Aumonière de camembert, pomme fruit et andouille de Vire
      9,00 €
      Douzaine d’escargots de Bourgogne rôtis et beurre persillé aux noisettes
      9,00 €
      Terrine de foie de volaille et confiture d’oignons rouges
      9,00 €
      Poêlée de champignons, oeuf poché, jus de viande réduit

      Les plats du restaurant Au Bougnat

      18,00 €
      Gambas à la plancha, fine persillade, risotto de pâtes
      18,00 €
      Filet de canette rôti, jus de viande, aligot maison
      18,00 €
      Cocotte de joues de porc en carbonade, pommes grenailles et oignons grelots
      18,00 €
      Choucroute de la mer au lard, sauce beurre blanc
      18,00 €
      Parmentier de boudin noir aux oignons, mesclun de salade

      Les desserts du restaurant Au Bougnat

      8,00 €
      Glaces et sorbets artisanaux
      8,00 €
      Crème brûlée à la pistache
      8,00 €
      Poire façon belle Hélène
      8,00 €
      Moelleux au chocolat et crème glacée au caramel à la fleur de sel
      8,00 €
      Banoffee pie

      Les Menus et Formules du restaurant Au Bougnat

      36.00 €
      Prix moyen à la carte
      de 24,00 € à 29,00 €
      A la carte
      de 15,00 € à 19,00 €
      Les formules du midi

      Entrée + plat ou plat + dessert ou entrée + plat + dessert.

      VENT DU NORD
      FRANCK BIMONT
      Vin fin aux arômes de fruits blancs, frais sur une bouche ample et tonique d'une belle élégance.
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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