Langue :
Stéphane Mangin
Pascal Hémery
    Chef du restaurant Au Petit Marguery - Rive Gauche : Stéphane Mangin  /  
    Directeur du restaurant Au Petit Marguery - Rive Gauche : Pascal Hémery

    Au Petit Marguery - Rive Gauche

     -  Bistrot
    9, boulevard Port-Royal - Paris 13ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Au Petit Marguery, Rive Droite et Rive Gauche, perpétuent le savoir-faire culinaire d'autrefois. Un décor Belle Epoque, boulevard de Port Royal et Empire, avenue des Ternes. Une cuisine aux accents prononcés pour le gibier, c'est une parade de ris de veau, civet, lièvre à la royale et autre perdreau gris qui défilent sur la carte, le tout accompagné d'une large gamme de vins, savamment sélectionnés. Service voiturier midi et soir, 7/7 jours.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Au Petit Marguery - Rive Gauche
    29,00 € par personne

    Les entrées du restaurant Au Petit Marguery - Rive Gauche

    Foie gras de canard maison au vin moelleux, brioche toastée, chutney de poires
    Os à moelle rôti à la fleur de thym, toast de campagne bio
    Velouté de potimarron et moules de bouchot à la crème d'Isigny
    Terrine de faisan aux griottes, mâche à l'huile de noix

    Les plats du restaurant Au Petit Marguery - Rive Gauche

    Escalope de saumon bio aux deux pommes, sauce crémeuse au cidre
    Bavette Black Angus à l'échalote, pommes grenailles rissolées
    Fondant de jarret de veau cuit en pot-au-feu, émulsion de topinambours
    Noix de joue de boeuf braisées au poivre vert et écorces d'oranges, mousseline de panais
    Choucroute de poissons ( saumon, merlu, haddock )

    Les desserts du restaurant Au Petit Marguery - Rive Gauche

    Crumble aux pommes et coings, glace au pain d'épices
    Soufflé au Grand Marnier
    Orange rôtie au miel de Julien Perrin, tuiles aux amandes et glace plombières
    Mont blanc à la crème de marron, caramel au beurre salé

    Les Menus et Formules du restaurant Au Petit Marguery - Rive Gauche

    45,00 €
    Prix moyen à la carte
    24,00 €
    Menu Carte : entrée + plat ou plat + dessert
    29,00 €
    Menu Carte : entrée + plat + dessert
    41,50 €
    Menu Tout Compris : entrée + plat + dessert + 1/2 eau + 37,5 cl vin ( rouge ou blanc ) + café

    Les Menus Spéciaux du restaurant Au Petit Marguery - Rive Gauche

    75,00 €
    Menu réveillon de Noël 2016
    139,00 €
    Menu Saint-Sylvestre
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