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Au Petit Marguery

- Bistrot
9, boulevard Port-Royal - Paris 13ème

Au Petit Marguery, Rive Droite et Rive Gauche, perpétuent le savoir-faire culinaire d'autrefois. Un décor Belle Epoque, boulevard de Port Royal et Empire, avenue des Ternes. Une cuisine aux accents prononcés pour le gibier, c'est une parade de ris de veau, civet, lièvre à la royale et autre perdreau gris qui défilent sur la carte, le tout accompagné d'une large gamme de vins, savamment sélectionnés. (Service voiturier midi et soir 7/7 jours)

Menu du restaurant Au Petit Marguery
35,00 € par personne

Les entrées du restaurant Au Petit Marguery

Asperges blanches tièdes des Landes, sauce mousseline
Vol-au-vent de ris de veau aux morilles (+ 8 €)
Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade
Foie gras de canard maison
Tartare de daurade à la boutargue et herbes fraîches

Les plats du restaurant Au Petit Marguery

Filet de daurade poêlé à l'huile et barigoule d'artichauts poivrade
Dos de cabillaud cuit sur la peau, asperges vertes et blanches glacées, sauce mousseline
Ris de veau français doré au sautoir, épinards en branches et jus de citron vert (+ 10 €)
Tourte de pigeon au foie gras de canard et pommes fruits (+ 6 €)
Lièvre à la royale du Sénateur Couteau façon poitevine, foie gras poêlé (+ 10 €)

Les desserts du restaurant Au Petit Marguery

Sphère croquante au chocolat noisette Gianduja
Gratin de fraises, sabayon au Champagne et sorbet fraise des bois
Crumble rhubarbes et pommes, glace caramel à la fleur de sel
Tarte fine aux pommes Golden, sauce caramel et glace vanille
Soufflé au Grand Marnier

Les Menus et Formules du restaurant Au Petit Marguery

18,90 €
Formule déjeuner Bonne Conscience (du lundi au vendredi hors jours fériés)
de 23,00 € à 26,00 €
Formules déjeuner
de 30,00 € à 35,00 €
Menus déjeuner et dîner
35.00 €
Prix moyen à la carte

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Chef du restaurant Au Petit Marguery
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Directrice du restaurant Au Petit Marguery
Suzanne Drinkel
Déjeuner : ouvert 7/7 jours
Dîner : ouvert 7/7 jours
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