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Axuria

- Poisson
54, avenue Félix Faure - Paris 15ème

Situé dans le 15ème arrondissement l'Axuria, anciennement La Chaumière, a fait peau neuve : les habitués et fidèles du quartier sont ravis de cette transformation. Signée Mounia, la décoration est contemporaine, les matières utilisées sont naturelles et basées sur une tendance écologique. Le talentueux chef-propriétaire de l'Axuria Olivier Amestoy vous propose une cuisine généreuse, vouée à l'océan, où les poissons nobles sont à l'honneur. Le service est attentif et professionnel.

VIN BLANC
VIN CONSEILLÉ
DOMAINE DE L'ANGLADE
VIN BLANC "ROLLE, SÉMILLON-UGNI-BLANC" 2013
  Un jaune très pâle avec des reflets dorés. Un nez facile avec beaucoup de fraîcheur et des notes de citron et de coing. La bouche est minérale, avec de belles touches salines et iodées. Une magnifique réussite.
À la carte du restaurant Axuria

Les entrées du restaurant Axuria

12,00 €
Tartelette fine de sardines bretonnes, compotée de tomate basquaise
12,00 €
Tartare d'huîtres, saumon et gambas, gingembre et citron vert
12,00 €
Carpaccio de poulpe de roche, pistou de tomate basilic
12,00 €
Boudin de homard, cappuccino de langoustines
12,00 €
Cannellonis de saumon d'Ecosse et tourteau en rémoulade

Les plats du restaurant Axuria

22,00 €
Filet de bar, risotto crémeux et champignons, jus moussant de crustacés
22,00 €
Limande sole filet duxelle de champignons, pomme purée au beurre demi-sel
22,00 €
Pavé de thon juste snacké au caramel d'épices
22,00 €
Sandre rôti étuvé de pousse d’épinard, écume marinière
22,00 €
Agneau de lait des Pyrénées, rôti au thym et à l'ail confit

Les desserts du restaurant Axuria

9,00 €
Norvégienne de fruits rouges glace fraise, flambée au Grand Marnier
9,00 €
Moelleux caramel au beurre salé, crème glacée pralinée
9,00 €
Cheesecake à la vanille de Madagascar, sablé beurre demi-sel, coulis de framboises
9,00 €
Vacherin glacé vanille aux fruits rouges et citron vert
9,00 €
Soufflé au Grand Marnier

Les Menus et Formules du restaurant Axuria

35.00 €
Prix moyen à la carte
26,00 €
Formule déjeuner (entrée + plat ou plat + dessert)
28,00 €
Menu carte (1 entrée et 1 plat au choix)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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Angle 1, rue Daru et 258, rue du Faubourg Saint-Honoré - Paris 8ème
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4, rue d'Alleray - Paris 15ème
Olivier Amestoy
Mélissa Hillion et Bojena Broton
Chef-propriétaire du restaurant Axuria
Olivier Amestoy
L'équipe du restaurant Axuria
Mélissa Hillion et Bojena Broton
Ouvert 7/7 jours
Site internet :
www.axuria-restaurant.fr
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