Langue :
Olivier Amestoy
Mélissa Hillion et Sébastien Van Acker
    Chef-propriétaire du restaurant Axuria : Olivier Amestoy  /  
    Responsables de salle du restaurant Axuria : Mélissa Hillion et Sébastien Van Acker

    Axuria

     -  Cuisine traditionnelle française
    54, avenue Félix Faure - Paris 15ème
    Déjeuner : Ouvert 7j/7
    Dîner : Ouvert 7j/7

    Dans le 15ème arrondissement, non loin du Parc André Citroën, Axuria vous reçoit avec gaité dans un cadre signé Mounia, aux tons bleus et beiges. La décoration est contemporaine, les matières utilisées sont naturelles et basées sur une tendance écologique. Venant du Pays basque, le talentueux chef-propriétaire Olivier Amestoy ne délaisse jamais ses origines et vous propose une cuisine généreuse, vouée à l'océan, où les poissons nobles sont à l'honneur. Le service est attentif et professionnel.

    Voici un extrait de la carte du restaurant Axuria

    Les entrées du restaurant Axuria

    12,00 €
    Poêlée d’encornets basquaise, écume de coquillages
    12,00 €
    Carpaccio de poulpe de roche, pistou de tomate basilic
    12,00 €
    Tartare d'huîtres, saumon et gambas, gingembre et citron vert
    12,00 €
    Couteaux et coquillages farcis beurre de coriandre au citron confit
    12,00 €
    Chair de tourteaux en rémoulade, piment d’Espelette, avocat façon guacamole

    Les plats du restaurant Axuria

    22,00 €
    Pavé de thon juste snacké au caramel d'épices
    22,00 €
    Côte de veau, crème de champignons, thym citron
    22,00 €
    Darne de merlu, citron confit basilic, mesclun croquant
    22,00 €
    Agneau de lait des Pyrénées, rôti au thym et à l'ail confit
    22,00 €
    Filet de barbue poêlé, champignons duxelles en persillade, pomme dauphine

    Les desserts du restaurant Axuria

    9,00 €
    Soufflé au Grand Marnier
    9,00 €
    Vacherin glacé vanille aux fruits rouges et citron vert
    9,00 €
    Parfait d’agrumes, citron vert, charlottine noix de coco
    9,00 €
    Fine tarte à la rhubarbe et amandes, crème glacée à la vanille
    9,00 €
    Rocher de Biarritz, chocolat, caramel beurre demi-sel, cacahuètes

    Les Menus et Formules du restaurant Axuria

    43,00 €
    Prix moyen à la carte
    22,90 €
    Formule déjeuner : entrée + plat + café ou plat + dessert + café
    28,00 €
    Menu carte : entrée + plat au choix ( uniquement pour les dîners, week-ends et jours fériés )
    LES FORTS DE LÉOUBE
    CHÂTEAU LÉOUBE
    Une jolie mélodie à l'accent méditerranéen, orchestrée par une couleur d'un rouge soutenu. Ce grand cru marie son équilibre et sa rondeur aux parfums de fruits noirs, rouges et d'épices.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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