La Brasserie Printemps est une brasserie traditionnelle revisitée par le designer Didier Gomez. On y retrouve toute la chaleur et la convivialité d'une grande brasserie parisienne, sublimée par un cadre magique et riche en émotion : la Brasserie Printemps se situe sous la coupole du Printemps Haussmann dans le 9ème arrondissement, créée en 1923. Dans ce lieu prestigieux, il est possible de faire rimer shopping avec fooding.
À la carte du restaurant Brasserie Printemps
Les entrées du restaurant Brasserie Printemps
9,00 €
Soupe froide de petits pois au basilic, quenelle mascarpone
10,00 €
5 nems végétariens, feuilles de sucrine sauce aigre-douce
12,00 €
Calamars juste cuits, carpaccio de chorizo doux, légumes du moment
13,00 €
Tomate parfumée aux herbes, mozzarella burratina, concassée d’olives noires
17,00 €
Foie gras mi-cuit de canard, cake de cerises toasté et chutney de griottes
Les plats du restaurant Brasserie Printemps
17,00 €
Légumes antipasti, mozzarella di bufala, vinaigrette poivrons et piments d’Espelette
18,50 €
Carpaccio de bœuf, œuf poché, parmesan, salade de roquette, pommes frites
17,50 €
Penne au pistou, queues de grosses crevettes décortiquées, légumes d’été confits
19,20 €
Suprême de volaille fermière, pommes Anna, saveur au piment doux
24,00 €
Filet de Saint-Pierre cuit en vapeur, cannelloni ricotta et basilic
Les desserts du restaurant Brasserie Printemps
9,00 €
Crème brûlée à la minute, infusion de vanille Bourbon
10,00 €
Mi-cuit au chocolat noir intense, glace vanille pécan fudge
9,80 €
Pomme... en Tatin, crème légère à la vanille
10,50 €
Tiramisù aux myrtilles, glace cactus-citron vert
10,80 €
Carré de framboises, coulis sucré au basilic
38.00 €
Prix Moyen a la carte
Capacité et Privatisation
Capacité : 400 personnes
Salon privé : de 10 à 30 personnes
Privatisation : de 100 à 550 personnes
Services du restaurant Brasserie Printemps
Réservation
Salon privé
Service continu
Brasserie Printemps
Quartier :Saint-Lazare / Opéra
Métro :Havre-Caumartin
Actualités du restaurant Brasserie Printemps
La presse parle du restaurant Brasserie Printemps
Trouvez sous forme de citations mentionnant leurs auteurs et leurs sources, de brefs extraits des articles les plus récents et les plus significatifs sur la qualité des tables recensées dans « Best Restaurants Paris »
Une pause shopping somptueuse
« Rien de pareil nulle part au monde, le lieu est historique, classé et inscrit au patrimoine, grandiose, splendide, il offre une respiration inégalée du fait d’un espace incroyable et indémodable. Si vous avez pour habitude de venir au Printemps de la Mode dans le 9ème à Paris pour votre Shopping, la découverte de sa spectaculaire coupole créée en 1923 par le célèbre maître verrier Brière est incontournable et constitue un passage obligé. Ainsi Paris recèle çà et là, en lieux et places dédiés au chaland ou au badaud, des monuments d’architecture irréels et qui pourraient bien devenir musées…
N’est-ce pas le cas du reste de l’ancienne gare d’Orsay ?
Au 6ème étage du « grand magasin » vous attend la somptueuse « Brasserie Printemps » pour recevoir les manifestations les plus originales, pour inviter des convives qui n’auront pas assez d’yeux pour tout regarder et qui garderont, touristes d’affaires ou provinciaux, idéalistes de la Capitale, un souvenir plaisant d’un lieu par trop méconnu ! C’est aujourd’hui le moment d’en profiter puisque le lieu se prête, outre recevoir, à satisfaire vos envies gastronomiques, que ce soit en repas assis, ou bien en cocktail dînatoire pour profiter de l’espace déambulatoire dantesque. Notons que toutes les possibilités s’offrent pour les réunions présentations ou autre lancement de produits…
Quel meilleur endroit qu’un temple commercial de renom international. Idéal Gourmet vous invite à faire une pause gastronomique dans l’atmosphère somptueuse d’une grande brasserie parisienne et offrir le luxe d’un endroit tel est un hommage à la plus belle capitale du monde, profitons-en ! »
Par Idéal Gourmet 01/08/2011
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