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Brasserie Printemps

- Brasserie
Printemps Haussmann
64, boulevard Haussmann - Paris 9ème

La Brasserie Printemps est une brasserie traditionnelle revisitée par le designer Didier Gomez. On y retrouve toute la chaleur et la convivialité d'une grande brasserie parisienne, sublimée par un cadre magique et riche en émotion : la Brasserie Printemps se situe sous la coupole du Printemps Haussmann dans le 9ème arrondissement, créée en 1923. Dans ce lieu prestigieux, il est possible de faire rimer shopping avec fooding.

CHAMPAGNE THIÉNOT
VIN CONSEILLÉ
THIÉNOT
CHAMPAGNE THIÉNOT "BRUT"
  Harmonie entre la rondeur et la finesse, harmonie de la fraîcheur printanière. Se dégustant a la manière d’un grand vin, ce Champagne brut est l’incarnation du style Thiénot, conjuguant qualité et exception.
À la carte du restaurant Brasserie Printemps

Les entrées du restaurant Brasserie Printemps

9,00 €
Caviar d’aubergine au cumin, crème de poivron jaune
8,50 €
Traditionnelle soupe à l’oignon gratinée
11,00 €
Quenelle de chèvre frais, tartare de tomate, pesto
13,00 €
Melon au jambon serrano
17,00 €
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de saison, brioche toastée

Les plats du restaurant Brasserie Printemps

18,00 €
Grande salade Caesar au poulet croustillant, parmesan, croûtons
21,00 €
Saumon fumé, tranché par nos soins et blinis tièdes
25,00 €
Pavé de thon mi-cuit, écrasé de pommes de terre, pesto et pignons de pin
21,00 €
Tartare de boeuf, pommes frites, salade
23,00 €
French burger de boeuf au Comté, bacon, béarnaise maison, pommes frites

Les desserts du restaurant Brasserie Printemps

9,50 €
Crème brûlée infusée au thé jasmin
10,00 €
Fondant au chocolat, praliné et noisettes
10,00 €
Tiramisù aux framboises, litchis, biscuit rose de Reims ( dessert des 150 ans du Printemps )
12,00 €
Nage de fruits rouges, glace à la verveine
10,50 €
Coupe chocolat rock, glace chocolat noir, glace caramel au beurre salé, crème chantilly, meringue et noisettes

Les Menus et Formules du restaurant Brasserie Printemps

38.00 €
Prix moyen à la carte
24,50 €
Formule entrée + plat ou plat + dessert
29,50 €
Formule entrée + plat + dessert

L'abus d'alcool est dangereux pour la sante, consommez avec moderation


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16, boulevard Haussmann - Paris 9ème
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Daniel Maslac
Gérard Baillon
Chef du restaurant Brasserie Printemps
Daniel Maslac
Directeur du restaurant Brasserie Printemps
Gérard Baillon
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : Jeudi
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