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Brasserie Printemps

- Brasserie
Printemps Haussmann
64, boulevard Haussmann - Paris 9ème

La Brasserie Printemps est une brasserie traditionnelle revisitée par le designer Didier Gomez. On y retrouve toute la chaleur et la convivialité d'une grande brasserie parisienne, sublimée par un cadre magique et riche en émotion : la Brasserie Printemps se situe sous la coupole du Printemps Haussmann dans le 9ème arrondissement, créée en 1923. Dans ce lieu prestigieux, il est possible de faire rimer shopping avec fooding.

CHÂTEAU ST JEAN DE LAVAUD
VIN CONSEILLÉ
CHÂTEAU ST JEAN DE LAVAUD
  90% Merlot, 10% Cabernet Franc, une production de seulement 5 à 6000 flacons par millésime ! Autant dire, la pépite fruitée.
À la carte du restaurant Brasserie Printemps

Les entrées du restaurant Brasserie Printemps

13,00 €
Melon au jambon Serrano, réduction de Porto (selon la saison)
11,00 €
Soupe froide de tomates, quenelle de chèvre frais, piquillos et cébette
13,00 €
Calamars juste cuits, carpaccio de chorizo doux, légumes du moment
14,00 €
Terrine d'été, canard confit, foie gras, artichauts et petits légumes, moutarde de Brive
19,00 €
Foie gras mi-cuit de canard, granny smith au Xéres, pain brioché toasté

Les plats du restaurant Brasserie Printemps

18,00 €
Légumes Antipasti, mozzarrella di Bufala, vinaigrette poivrons et piments d'Espelette
21,50 €
Saumon fumé et tranché par nos soins, citron, blini tiède
18,00 €
Ravioles du Dauphiné au pistou, légumes méridionaux
27,00 €
Pavé de cabillaud vapeur, asperges vertes, vierge citron vert gingembre
21,00 €
Tartare de bœuf préparé minute, salade de saison, pommes frites

Les desserts du restaurant Brasserie Printemps

9,50 €
Crème brûlée à la minute, infusion de vanille Bourbon
12,00 €
Profiteroles traditionnelles au chocolat chaud maison
12,00 €
Mille-feuille croustillant, ganache vanillée
11,00 €
Charlotte "rubis chic" aux fraises
10,50 €
Tarte aux framboises fraîches, cœur fondant passion
38.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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133, avenue des Champs-Elysées - Paris 8ème
Le Train Bleu
Place Louis Armand - Paris 12ème
16 Haussmann
16, boulevard Haussmann - Paris 9ème
Pierre-Alain Garnier
Gérard Baillon
Chef du restaurant Brasserie Printemps
Pierre-Alain Garnier
Directeur du restaurant Brasserie Printemps
Gérard Baillon
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Dîner : jeudi
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