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Café Sud Restaurant

- Cuisine semi-gastro
12, rue Castellane - Paris 8ème

Dans le 8ème arrondissement, c’est à table que commence le voyage dans un décor raffiné et convivial, aux tonalités apaisantes, où bibliothèques et vieux livres apportent un supplément d’âme. Le chef, ancien du Vivarois, restitue ses expériences gustatives vous laissant découvrir des saveurs associées qui conjuguent gastronomie et légèreté. Vous serez séduit par une cuisine traditionnelle et contemporaine, proposant une carte de tradition culinaire relevée de saveurs qui subliment en douceur les basiques. Les œnophiles se retrouveront autour des fragrances et parfums profonds d’une belle carte de vins. Soirée musicale Jazz tous les vendredis soir.

BRUT CORDON BLEU
VIN CONSEILLÉ
CHAMPAGNE DE VENOGE
BRUT CORDON BLEU
  Un nez élégant et voluptueux qui rappelle la noblesse des crus dans le plus pur style de Venoge, l'un des grands noms de la Champagne.
À la carte du restaurant Café Sud Restaurant

Les entrées du restaurant Café Sud Restaurant

16,00 €
Carpaccio de boeuf, marinade aux herbes et huile d’olive, copeaux de parmesan vieux
15,00 €
Queues de gambas aux épices, guacamole aux rhysomes et à la menthe
14,00 €
Saumon gravlax mariné au sel de Guérande et à l'aneth, moutarde au raifort
14,00 €
Artichauts poivrade confits, jus de ciboulette au gingembre
19,00 €
Foie gras poêlé, jus émulsionné et pomme fruit épicée

Les plats du restaurant Café Sud Restaurant

40,00 €
Filet de boeuf Rossini (France), risotto de riz noir, foie gras aux 5 épices, cèpes et truffe
30,00 €
Feuilleté de Saint-Jacques, étuvée de poireaux et riz pilaf à la cardamome
36,00 €
Carré d'agneau rôti au bois aromatique, pommes rôties au thym
32,00 €
Filet de turbot à la gaine de fenouil, aïoli de patates douces aux épices
27,00 €
Foie de veau juste saisi, écrasé de vitelotte aux amandes torréfiées

Les desserts du restaurant Café Sud Restaurant

10,00 €
Cheesecake à la vanille de Tahiti, purée de fruits rouges
11,00 €
Tarte fine aux pommes, cannelle et glace pain d'épices
10,00 €
Fondant au chocolat (sorti du four), crème anglaise au café
12,00 €
Café gourmand, mini fondant au chocolat, mini cheesecake, crème brûlée et glace au pain d'épices
12,00 €
Millefeuille au suprême de pamplemousse, pointe de cannelle

Les Menus et Formules du restaurant Café Sud Restaurant

35,00 €
Formule déjeuner
50,00 €
Menu Café Sud
54.00 €
Prix moyen à la carte

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


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97, boulevard Haussmann - Paris 8ème
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Stéphane Moreau
Jean-Luc Younes
Chef du restaurant Café Sud Restaurant
Stéphane Moreau
Propriétaire du restaurant Café Sud Restaurant
Jean-Luc Younes
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Site internet :
www.cafesud.com
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