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Cap Seguin

- Restaurant tendance
Face au 24/26, quai Alphonse Le Gallo - Boulogne-Billancourt

Le Cap Seguin est amarré sur la Seine, face au Parc de Saint-Cloud. Ici, l'accent est mis sur l'accueil et vous y serez reçu un peu comme à la maison. Manuel et toute l'équipe vous feront découvrir, dans un cadre exceptionnel, cuisine inventive toujours renouvelée en fonction du marché. Le Cap Seguin  vous attend également pour toutes vos réceptions privées ou professionnelles, dans un espace lumineux et une vue panoramique.

 

À la carte du restaurant Cap Seguin

Les entrées du restaurant Cap Seguin

11,00 €
Croustillant de saumon label rouge au basilic chantilly wasabi
14,00 €
Risotto d'épautre à languille fumée, crème de champignon et copeaux de manchego
17,00 €
Terrine de foie gras pressé à la chataigne chutney à la poire William's
13,00 €
Vole au vent d'escargots, ail rose, champignon et ciboulette
14,00 €
Ravioles de céléris à la chaire de tourteaux et granny smith

Les plats du restaurant Cap Seguin

19,00 €
Joue de boeuf mitonnée 7 heures, mousseline de pomme de terre et jus au cacao
19,00 €
Pavé de lieu jaune snacké, risotto d'écrevisse au pesto de roquette
26,00 €
Noix de St-Jacques à la mandarine, poireaux crayons grillés et beurre blanc
28,00 €
Pavé de noix de veau du Limousin rôtie, légumes racines et jus à la moutarde violette
41,00 €
Sole plancha, beurre aux herbes, pommes grenailles ou tombée d'épinards

Les desserts du restaurant Cap Seguin

8,00 €
Financier aux amandes, chutney de fruits de saison et glace citron
10,00 €
Traou Made, panna cota à la fève de Tonka et poire confite
11,00 €
Tartelette chocolat et sa crème de cacahuètes, tuile croustillante
12,00 €
Choux XXL craquant, crème onctueuse au caramel beurre salé
14,00 €
Café ou thé gourmand (5 pièces fait maison)

Les Menus et Formules du restaurant Cap Seguin

38,00 €
Menu du Cap (entrée, plat, dessert)
45.00 €
Prix moyen à la carte

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1200 quai Marcel Dassault - Saint-Cloud
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146, quai de la bataille de Stalingrad - Issy-les-Moulineaux
Yohann Gerbout
Dan Elmaleh
Chef du restaurant Cap Seguin
Yohann Gerbout
Directeur du restaurant Cap Seguin
Dan Elmaleh
Déjeuner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Dîner : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Site internet :
www.capseguin.com
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